Abobrinha em georgiano para o inverno. Receita culinária

Oferecemos-lhe muito saboroso lanche para o inverno, que geralmente gosta mesmo para quem é indiferente a tal овощу, como abobrinha. Se preparar o prato com остринкой, isto é, em nenhum caso, não ficará obsoleto. E a gravidade de cada um pode ajustar a seu gosto. Estão prontos? Neste artigo, temos como pode mais dizer-lhe, como cozinhar a abobrinha em georgiano para o inverno.

Ingredientes

1. Abobrinha - 2 quilogramas.
2. Tomate massas - 300 gramas.
3. óleo de cozinha - 1 copo (200 ml).
4. O Alho - 10 médias dos dentes.
5. Açúcar - 200 gramas.
6. Vinagre - 90-100 ml (9%).
7. Pimentão - 10 peças (você pode substituir um uma colher de chá de pimenta do reino).
8. Pimenta - 1 peça.
9. Ervas (salsa, endro, coentro) - cerca de 100 a 150 gramas.

Preparação de hortaliças

Quando reunimos todos os ingredientes necessários para cozinhar, passar para a preparação de vegetais. Abobrinha em georgiano no inverno acontece igualmente bem, como fora do comum de variedades de legumes e de abobrinha. Preste atenção a este ponto, porque não para todos os pratos igualmente adequado e outra coisa.

Para começar a abobrinha, você deve lavar com água fria corrente e, de preferência, secá-las toalhas de papel. Se você tem jovens legumes com a delicada pele, pode até mesmo não limpar. Se você tomar abobrinha ou переросшие a abobrinha, o filme seria melhor retirar. Muito grandes frutos também recomendam limpar de sementes, assim como eles mesmo durante a moagem de são guardados desagradáveis gosto toques firmes.

Em seguida, a abobrinha é preciso moer. Para fazer isso, você pode moer em um moedor de carne, mas pode simplesmente picado. Como é que você mais gosta. Final consistência pode vir na forma de purê consistente, e pode ficar pedaços.

O Alho para limpar e também para moer. Pimenta precisa lavar, cortar longitudinalmente e extraia a partir do meio do osso. Verdes separar-se dos caules e picado.

Processo de cozimento

A измельченным кабачкам adicionar o extrato de tomate e óleo de cozinha. Cuidadosamente перемешиваем até ficar homogêneo. Este ponto é muito importante. Antes de colocá-овощную a massa no fogo, esses componentes devem ser trazidos para a homogeneidade, caso contrário, a mistura pode começar a пригорать.

Um Aperitivo de abobrinha em georgiano no inverno é preparada no fogo, de apenas 25 a 30 minutos. A panela é melhor escolher um com espessura de fundo. Se a placa tiver de gás, use o divisor de fogo para mais равномерноо de aquecimento. Durante a cozedura, é recomendável não se afastar da panela e constantemente mexer a mistura. 20-25 minutos depois de ferver sirva de massa deve adicionar todos os outros игредиенты - sal, o alho, as ervas e outras coisas.

Fechar a bancos

Quando a abobrinha (em georgiano, no inverno) проварился, e você percebe que o prato está pronto, o próximo passo é a preservação.

Os Bancos preparamos com antecedência. Primeiro, deve ser cuidadosamente lavado e depois de esterilizar. Existem vários tipos de tratamento térmico de tara:

1. No forno de microondas. Os bancos enchem-se de água, são encaminhados para ferver no microondas e atingindo cerca de 2-3 minutos.
2. No forno. Vazia potes acendeu alguns minutos.
3. Sobre a vapor. Acham conveniente capacidade de armazenamento, que pode ser a água para ferver e quando há uma maneira de fixar invertida de cima da lata. Tratam também dentro de alguns minutos. A maioria delas usam normal eléctrica, com uma estreita garganta.

Tampa de Ferro para a preservação deve ser fervida não menos de cinco minutos. Pode ser mais, mas menos do que o não é recomendado.

Em esterilizadas, ainda quente bancos, sobreposto de ebulição mistura de vegetais e rapidamente закатывается.

Antes de limpar o produto acabado permanente do local de armazenamento, deve-se suportar o calor de um lugar dentro de 12-24 horas. Mais frequentemente usam o "método укутывания". Ou seja, quente bancos servido um velho cobertor ou outro material quente e deixar até esfriar.

Abobrinha em georgiano para o inverno. Ajustar a nitidez

O Georgiano cozinha fundamentalmente diferente piada. Inclusive este é um prato que assume com перчинкой. Abobrinha em georgiano (no inverno receitas cozinhar) - se e preparar-se de forma diferente, então, basicamente, essas diferenças são a regulação da acuidade visual. Como você pode fazer isso?

Opções de vários, e todos eles são simples.

Em primeiro lugar, podemos não usar ardente da pimenta e fazer apenas o alho. Então, é um prato podem consumir até mesmo pequenosas crianças.

Em segundo lugar, você pode aplicar a um e outro. Ou alho ou pimenta. Mas os cozinheiros profissionais recomendam a não desistir de alho, como se dá não apenas a gravidade, mas o seu prestígio para o sabor e aroma.

E, em terceiro lugar, a nitidez pode ajustar a quantidade de "prementes" ingredientes. Ou seja, adicionar com cuidado a seu gosto.

O Uso de pratos

Abobrinha em georgiano, no inverno enlatado, delicioso como em si, e em conjunto com outras especialidades. Ele pode ser usado como um prato ou como complemento para гарниру. Há, também, muito depende da acuidade visual.

Especialmente bem este abobrinha é combinado com batatas e com rodízio.

Mantenha um frasco aberto precisa na geladeira sob a densa cobertura de plástico e não mais que um dia, assim como estão perdidos sabor de qualidade do produto.

Além de tudo, gostaria de salientar que, este prato é низкокалорийным, e é ótimo para aqueles que seguem a sua figura. Como mencionado acima, a abobrinha em georgiano (no inverno receitas cozinhar) podem variar cada hostess por gosto, e de calorias também pode ser reduzido de óleo vegetal.

Do Que complementar o prato? Quando uma tabela é mais gostoso, se abobrinha, frito em georgiano no inverno, polvilhe em cima ervas frescas.

Bom apetite!