Lasanha de panquecas de frango e cogumelos: a receita com foto. Como preparar a lasanha com frango e cogumelos?

Lasanha de panquecas de frango e cogumelos – é uma invenção russos de culinária, que está acostumado a mudar radicalmente receitas de estrangeiros em sua própria maneira. Curiosamente, este é o prato veio bastante saborosa e conseguiu grande popularidade entre as donas de casa, tornando-se um convidado freqüente em suas mesas de jantar. Neste artigo você vai aprender como se prepara uma lasanha de panquecas. A receita com foto final de cozinha vai ajudar você a saber como deve ser o resultado de seus trabalhos. Aprender algumas técnicas simples de construção deste sopro de bolo, você será capaz de surpreender a família estrangeiro prato especial de interpretação.

Lasanha de panquecas com cogumelos e frango

O Protótipo incomum блинного bolo tornou-se, claro, a clássica lasanha italiana, que consiste em camadas de massa cozida, carne ou legumes do recheio e o molho. No entanto, como muitos estrangeiros, culinários, ele sofreu em nosso país, grandes mudanças. Como se sabe, não há nada mais próximo russo coração, do que panquecas deliciosas e cogumelos fritos. A versão doméstica esse cozinha vamos preparar o do несладких a massa de panqueca, frango, cogumelos, queijo e сметанного (leite) de molho. Lembre-se de propor a gente opções de receitas que você pode modificar ao seu gosto, adicionando ou eliminando-os de alguns ingredientes.

A Preparar panquecas

Como já dissemos, a lasanha de panqueca não deve ser doce. Por isso que nós oferecemos você preparar a base de massa a seguinte receita:

• Em uma tigela grande peneire duas xícaras de farinha de trigo. Para aqueles que seguem a figura, temos os oportunidades de acrescentar uma colher de sopa de fibras ou de farinha de farelo.
• Separadamente, bata um ovo, uma gema de ovo, 200 ml de leite e 200 ml de água mineral.
• Junte os ingredientes e misture manualmente até obter uma mistura homogênea.
• Adicione na massa de sal, duas colheres de sopa de óleo vegetal e um pouco de açúcar.

Se a massa vai parecer-lhe demasiado líquido, coloque nela mais um pouco de farinha peneirada. Asse as panquecas em uma frigideira quente com um pouco de óleo.

Apresentamos mais uma receita de panquecas, que você pode usar para nossa incomum lasanha:

• Bata em uma tigela grande, cinco ovos de galinha.
• Adicione a ele 500 ml de leite, cinco colheres de sopa de amido de milho, o sal e um pouco de açúcar a gosto.
• Frite as panquecas em uma frigideira dos dois lados, não esquecendo de lubrificação do óleo.

Recheio

Lasanha de panquecas combina perfeitamente com o recheio de carne. Sugerimos que você experimente preparar este prato de frango e cogumelos. Para fazer isso:

• O Frango para corte em pedaços pequenos e frite em uma frigideira. Se você quiser um recheio foi especialmente suculento, então пожарьте suculenta grelhada inteira, e só depois dividi-lo em pequenas fatias.
• Três pequenas lâmpadas corte semirings e refogue até a crosta dourada.
• Cogumelos selvagens (500 gramas) descasque, pique arbitrariamente e refogue até ficar macio. Você também pode usar шампиньоны ou secas do boleto, que deve ser pré-molho em água fria.
• Misture todos preparados produtos, salgue-os e adicione um pouco de pimenta. Se desejar, tempere todas as outras especiarias.

O Recheio com um picante sabor que você pode obter, se adicionar ao frango, cogumelos em conserva огурчики:

• Filetes de Frango (600 gramas), corte em tiras e frite dos dois lados até rubicundo frita.
• 200 gramas de picles de pepino, pique com uma faca.
• Fresco шампиньоны corte em tiras e frite até que esteja pronto.
• Conecte aos alimentos preparados, tempere-os com sal e pimenta e, em seguida, misture bem.

O Molho

Lasanha de panquecas de frango e cogumelos, como o seu protótipo, necessariamente, ser preparado com o molho. Existem muitas opções de tais postos, destinados a fazer o prato suculento e delicioso. Nós oferecemos-lhe para ficar em molho de creme de leite. Se prepara, ele é bastante simples:

• Misture 250 gramas de creme de leite e 200 gramas magra de iogurte.
• Endro e salsa crush.
• Conecte todos os produtos, misture, tempere com sal e pimenta.

Se você não está acostumado a olhar para mim de maneira fácil, então prepare o molho bechamel por todas as regras do clássico receita:

• Derreta em uma assadeira de 30 gramas de manteiga.
• Frite, mexendo sempre, duas colheres de sopa de farinha de trigo em poucos minutos.
• Despeje em uma panela 600 ml de leite, mexa para desapareceram protuberâncias, e traz a mistura ao fogo atéponto de ebulição.
• Reduza o fogo, adicione o sal e cozinhe, sem esquecer de mexer, por cerca de 10 minutos.
• Digite o molho de creme de leite, até obter a consistência desejada. Coloque a pimenta e uma pitada de noz-moscada.

E, finalmente, a receita mais simples de preenchimento para блинной lasanha:

• Bata dois ovos de galinha com um copo de leite.
• Rale 100 gramas de queijo e conecte-o com o molho.

Lasanha de panquecas de frango e cogumelos: a receita com foto

A Preparar todos os componentes, você pode mover-se com segurança à formação de torta de massa folhada. Tenha em atenção que esta, aparentemente, simples ação, há pequenas sutilezas. Lasanha de panquecas de frango e cogumelos vai da seguinte forma:

• Pegue um vidro ou silício assadeira e unte levemente o seu óleo. No fundo e nas bordas, coloque rodou algumas panquecas. Lembre-se de que o extremo da pelota deve ir para a parede da panela. É preciso, para que no final, para fechar a parede do bolo.
• O Recheio divida em várias partes iguais. A primeira parte coloque uma camada lisa em panquecas, regue o molho e polvilhe o queijo. Cubra com o recheio de panquecas. Repita a seqüência de atividades mais duas ou três vezes.
• No final aperte o penduradas as casas de crepes de borda em cima e também lubrifique-os com o molho.
• Envie o prato no forno pré-aquecido. Porque lasanha de panquecas de frango e cogumelos foi montado a partir de praticamente acabada de produtos, que não precisa manter no forno por muito tempo.

Quando o prato esfriar um pouco, corte em porções e envie para a mesa como um prato separado. Aliás, o frio pancake bolo no dia seguinte, é não menos saborosa do que a вынутый do forno.

Conclusão

A Receita de lasanha de panquecas, como você pode notar, é bastante simples. Assim, você facilmente pode preparar este prato para um jantar em família ou reunião de pessoas. Você também pode usá-lo como um lanche saudável para curtir a festa de um mestrado ou um banquete.