Receita de badejo para o dia a dia de alimentação

Muitas oportunidades, a fim de preparar um delicioso e saudável almoço e jantar, oferece-nos um peixe badejo. Receita de prato dela, feito com a ajuda de fogões, panelas ou духового do armário, mais frequentemente, simples e acessível para a compreensão de qualquer um. Vamos порадуем como кушаньем. Primeiramente considere as características deste peixe e, em seguida, – prescrição.

Badejo da família Тресковых

Esse peixe pequeno, normalmente, bastante barata. Mas isso não significa que o seu valor nutritivo é baixo. Pelo contrário! Como qualquer peixe, выловленная em os mares do norte, ela é rica em vitaminas a e D, úteis ácidos graxos. Cozinhar pode ser uma infinidade de formas. Os nutrientes permanecem nos peixes, independentemente de qual você escolher receita de badejo. Para saborear o produto pode ser semelhante навагу ou мерлузу. O alto teor de proteína a torna útil para as pessoas que sofrem de obesidade. E também idosos. A carne de badejo melhora холестериновый troca. De gordura em um pouco. E está disponível – é muito útil devido a capacidade de nutrir o organismo ácidos graxos e melhorar a imunidade.

Receita de almôndegas de peixe de badejo

Como você pode cozinhar de qualquer peixe. Mas a receita (badejo não foi escolhido aleatoriamente) é extremamente dietético. Não só devido a propriedades de carne deste peixe, mas também devido à falta de fase de assar. Vamos preparar um delicioso jantar, sem colesterol e excesso de gordura. Além de muito econômico é a receita: badejo, barato e, para além dela, na composição almôndegas estão apenas disponíveis os ingredientes. Tem que mexer com a separação da carne dos ossos. Afinal, o filé de badejo normalmente não venda – o peixe só é vendido de toda a тушкой. Leve um quilo de peixe, uma fol e cenoura, o ovo, o pão branco, algumas colheres de creme de leite, паприку e pimenta do reino. Degele o badejo, enxágüe com água fria, corte a cabeça e barbatanas. Clique para desmarcar a queimar a pele. Com a ajuda de culinária da tesoura retire a carne com ossos, remova-o do serra. Deve ficar apenas filetes de peixe, que é usado para as almôndegas. Para tirá-lo intacto, пластом, tome cuidado para não fazer – afinal, ainda tem que fluir através de um moedor de carne. Também para a moagem de filé adequado liquidificador. Antes de rolar de peixe, certifique-se mais uma vez que o osso está faltando. Размочите o pão em água ou leite, corte as cebolas, rale a cenoura. Esses ingredientes também é preciso triturar no liquidificador ou moedor de carne. A obtida uma massa homogênea, bata o ovo, e tempere com sal e pimenta. Formadas com as mãos molhadas costeletas pode запанировать na farinha de rosca e fritar levemente, antes de colocar no forno. Mas se você se preocupa sobre como fazer o prato foi dietético, ignore este passo e logo compartilhe o produto no forno. O topo de cada costeletas pode ser um pouco lubrificar o creme de leite e присыпать páprica – não é aumentar o teor de calorias, mas vai fazer uma linda frita. Leve ao forno bolinhos de cerca de um quarto de hora.

Outros pratos badejo

Este peixe é muito boa em отварном como parte de saladas. Por exemplo, na tradicional винегрете. Pegando um par de cubos de filé e algumas batatas, pode ser mais simples de preparar e muito saborosa ouvido.