La receta de la bacaladilla para el día a día de la alimentación

Muchas oportunidades para cocinar una deliciosa y saludable cena y el almuerzo, nos ofrece pescado bacaladilla. Receta de cocina de ella, preparada con la ayuda de la placa, vapores o el horno, a menudo fácil de entender y accesible a cualquier persona. Vamos compró a esta кушаньем. Primero veamos las características de este pez, a continuación, ¡ la receta.

Bacaladilla de la familia de Тресковых

Esta peces pequeños generalmente bastante barato. Pero esto no significa que su valor nutricional es bajo. Al contrario! Como cualquier pez sacado mares del norte, es rica en vitaminas A y D, nexera. Cocinar puede ser de muchas formas. Los nutrientes permanecen en el pescado, independientemente de que usted elija una receta de bacaladilla. Para el gusto de este producto puede ser similar a la навагу o la merluza. El alto contenido de proteínas hace que sea útil para las personas que sufren de obesidad. Y también los mayores. La carne de bacaladilla mejora холестериновый cambio. De grasa en él un poco. Y disponible – es muy útil debido a la capacidad de nutrir el organismo de ácidos grasos y mejorar la inmunidad.

La Receta de croquetas de pescado de la bacaladilla

Por ejemplo, usted puede preparar de cualquier pescado. Pero esta receta (bacaladilla elegido no por casualidad) es muy dietético. No sólo debido a las propiedades de la carne de este pez, pero también debido a la falta de la etapa de tostado. Vamos a prepararemos una deliciosa cena sin colesterol y grasas superfluas. Además, es muy económico receta: bacaladilla barato, y además, en la composición de las albondigas incluye sólo los ingredientes. Que juguetear con el departamento de la carne de los huesos. Ya que los filetes de bacaladilla normalmente no están a la venta – el pescado se vende toda la тушкой. Tome un kilo de pescado, de un bulbo y морковке, el huevo, el pan blanco, varias cucharadas de la crema agria, el pimentón y la pimienta negra. Разморозьте bacaladilla, enjuague con agua fría, cortar la cabeza y las aletas. Retire la película. Con la ayuda de tijeras de cocina retire la carne de los huesos, retire de la cordillera. Debe quedar sólo los filetes de pescado, que se utiliza para las albondigas. Para retirar su unibody la formación, el cuidado no es necesario – ya que todavía tiene que fluir a través de una picadora de carne. También para la molienda de filetes de acercar la licuadora. Antes de desplazar el pescado, compruebe una vez más que los huesos que faltan. Размочите el pan en el agua o la leche, picar la cebolla, el frote de las zanahorias. Estos ingredientes también es necesario moler en la licuadora o picadora de carne. En la obtenida una masa homogénea, romper el huevo, sal y pimienta. Formadas las croquetas con las manos mojadas, puede запанировать en el pan rallado y dorar ligeramente, antes de colocar en el horno. Pero si usted se preocupa de que el plato se dietético, sáltese este paso y de inmediato exponer el producto en una bandeja para hornear. La parte superior de cada una de las croquetas se puede untar con un poco de crema agria y echar el pimentón – no es muy aumentará el contenido de calorías, pero te ayudará a conseguir una costra. Hornear las croquetas de alrededor de un cuarto de hora.

Otros platos con la bacaladilla

Este pez es muy bueno en el отварном como en la composición de ensaladas. Por ejemplo, en el tradicional винегрете. Tomando un par de lonchas de lomo y algunas patatas, se puede preparar simplísimo y muy sabrosa la oreja.