Marmelada de ameixas: início a doçura por uma simples receita

A Todos conhecido o fato de que nenhuma doçura do mundo não substituem domésticos, quer se trate de tortas, bolos ou biscoitos. Ao mesmo tempo, do tempo de cuidar de seus entes queridos, particularmente pequenos gulosos, apenas o necessário. 

E se ensiná-los a preparar сласти junto com você, então ele se tornará para eles divertido de jogar e fortalecerá ainda mais a família. Recheio para tortas ou outros tipos de sobremesa, o melhor a fazer daquelas frutas que crescem em seu jardim. Assim, é bastante simples e econômica para cozinhar vai home marmelada de ameixas, побитых ou переспевших, para minimizar a perda de safra. Há vários métodos de fabricação de doçura, no entanto, em qualquer um dos casos, você vai precisar de:

• Uma pequena panela como de capacidade para o cozimento de frutos;
• Peneira (pode ser de metal, pois é mais fácil de limpar);
• Baixo, com uma altura de 1-1,5 cm, o recipiente;
• Pergaminho ou пекарская papel.

Se você decidiu preparar compotas de ameixa, a receita irá surpreendê-lo com a simplicidade da composição e tecnologia de cozimento. O volume de suas habilidades culinárias para isso, é necessário o mínimo. Marmelada de ameixa, é claro, ocupa muito do seu tempo, mas, certamente, é obtida com sucesso, se a cumprir todos os itens da prescrição.

Cozinhar

Então, primeiro, preparamos os próprios frutos: 1 kg de ameixas minha, limpar de galhos, разрезаем ao meio e retiramos pequena faca de osso, para não perder o excesso de suco e polpa de fruta. O preparado da polpa consiste em кастрюльку. A capacidade deve ser suficiente murada grossa e de preferência sem nenhum tipo de revestimento interno, porque томить ameixa terá bastante tempo, e mexer durante todo o processo precisa exclusivamente de madeira do aparelho, uma colher ou pá. Colocamos кастрюльку em fogo lento e, gradualmente, adicionando água no cálculo 1 copo de água 1 kg de frutas para a nossa marmelada de ameixas adquiriu um sabor rico. À medida que томления a massa precisa de um amontoado de e разминать pá, até que a polpa da fruta não totalmente размягчится. Quente terá cuidado escorra em uma peneira e volte a mexer o aparelho até que todo o suco e a qualidade do purê, sem fibras e sem a casca não просочатся em baixo кастрюльку. Isso é feito para marmelada de ameixas tinha uma consistência no corte foi brilhante e lisa. Colocamos novamente no maior fogo baixo, e quando a massa começar a começar a ferver, é preciso derramar 400-500 g de açúcar e, mexendo sempre, cozinhe até que o purê não será suficientemente viscoso. Para verificar é muito simples: coloque ele em um prato limpo e, depois que ele esfriar, tente: é necessário para atingir a consistência apertado goma de doces.

Modelagem e armazenamento

Agora vá para o формовке. Выливаем a massa com antecedência застеленный um pergaminho baixo recipiente e reservar o seu modo de dois dias em seco com ventilação adequada. Durante este tempo, você terá já uma verdadeira marmelada de ameixas: massa com facilidade solta-se do papel, e você será capaz de cortar e mergulhe cada fatia em açúcar. Armazenar essa sobremesa deve ser em um recipiente fechado na geladeira ou escuro, seco e armário.