Хашлама. Receita e recomendações sobre a preparação de

Carnes – é uma parte fundamental de qualquer festiva (e não só) de uma mesa. Gratificante e comida sempre foi muito popular. Mas qual é mesmo a cozinha possui uma verdadeira profusão de pratos de carne? Claro, geórgia. Sua carne não só o tradicional, mas incrivelmente delicioso, intenso e perfumado. Um dos tais é хашлама de cordeiro. Para todos aqueles que desejam dominar a habilidade de cozinhar o prato esta abaixo será apresentado a receita com a descrição detalhada da ação e de todos os componentes. Mas esteja preparado para o fato de que todo o processo vai demorar muito tempo. A carne neste caso, está se preparando para um mínimo de 4 horas, e então todos os 8. Assim, necessariamente, tenha paciência e tempo suficiente para poupar. Afinal, a culinária não tolera pressa.

Хашлама. Receita culinária

Vamos Começar com a seleção de produtos que vamos precisar para este prato. A sua lista é muito curto, e os mesmos ingredientes, você pode comprar em qualquer relevante durante todo o ano. É por isso que хашлама é o prato, disponível para fazer praticamente de cada mulher.

• Dois quilos de carne de cordeiro;
• Um número semelhante de batata;
• Doce búlgaro pimenta;
• Tomates maduros;
• Sal a gosto.

Vale a pena ressaltar algumas características mais interessantes de preparação antes de iniciar a descrição do próprio prato. Хашлама, uma receita que vai abaixo não contém absolutamente nenhum especiarias e temperos que, como regra, cheia de georgiano cozinha. Mas o resultado final não será devido a isso, insípida, pode ter certeza. O prato deve ficar muito macia e suculenta.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

Хашлама (a receita faz o ponto é exatamente esse tipo de carne) está se preparando necessariamente de cordeiro. Alguns кухарки preferem usar algo diferente, em vez dele, o medo de que o produto será irremediavelmente estragado específicas cheiro. No entanto, neste caso, sobre o assunto, você não pode se preocupar. Em um prato de cordeiro é ter o fino aroma de carne, que não омрачит o processo de refeição.

Começamos a cozedura. A carne deve ser dividido em pedaços grandes e colocado de antemão preparada espaçosa panela. Gordo lado deve ficar no fundo da panela. Lembre-se que é – tradicional da geórgia хашлама. A receita contém todos os componentes necessários. Отхождения podem estragar o gosto de todo pratos, portanto, adicionar alguns legumes (por exemplo, cebola, cenoura e outros), de substituir a carne de carneiro ou carne de porco, e também para mudar a ordem aleatória, as etapas do processo de preparação não é possível.

O Próximo passo – укладывание em uma panela dos vegetais. Batatas limpar a casca e, em nenhum caso, não cortamos. Caso contrário, ele разварится a um estado de purê, e isso nos buscar não precisa. Apenas uma peça de batatas de tamanho médio fornecerá o gosto de tal prato, como хашлама. A receita prevê mais as grandes tubérculos, se houver em estoque. Sobre batatas são empilhados os tomates e a pimenta, que já está em pré-terá de cortar нетонкими o em pedaços. Tudo isso está cheia de água fria, assim, para a batata foi tomado por ele até a metade.

O Prato deve ferver em fogo baixo. Depois disso, carne com legumes, você deve deixar por longos períodos de tempo definhar sem tampa. Se você notar que durante o processo de cozimento todo o líquido evaporar, você precisa primeiro dar carne levemente поджариться em uma panela, em seu próprio suco. Só depois de algum tempo, é preciso adicionar água. Após a expiração desse prazo acabados de carne de carneiro com legumes já vai trazer para a mesa.

Хашлама ideal como prato principal para o feriado, onde vão estar presentes para homens. É extremamente saboroso e perfumado de carne guloseima, além da simplicidade, terá, necessariamente, a alma de sua сытностью.