Хашлама. La receta y las recomendaciones para la preparación de los

Platos de Carne – es una parte fundamental del cualquier fiesta (y no sólo) de la mesa. Satisfactorio y la buena comida siempre ha gozado de popularidad. Pero, ¿cuál es, pues, una cocina puede presumir el presente de la abundancia de platos de carne? Por supuesto, georgia. Sus platos de carne, no sólo a los tradicionales, pero es delicioso, rico y sabroso. Uno de los tales es el хашлама de cordero. Para todos los que quieren dominar la habilidad de preparar esta platos a continuación se presentará la receta con la descripción detallada de las acciones y de todos los componentes. Pero esté preparado para el hecho de que todo el proceso que llevará mucho tiempo. La carne, en este caso, se prepara un mínimo de 4 horas, y a las 8. Por lo tanto es necesario tener paciencia y suficiente tiempo libre. Ya que la cocina no sufre ninguna prisa.

Хашлама. Receta de cocina

Empezamos con la selección de productos que vamos a necesitar para este plato. Su lista es bastante corta, y los ingredientes se pueden comprar en cualquiera de la tienda durante todo el año. Es por eso que хашлама es el plato, disponible para la preparación de casi cada mujer.

• Medio kilogramos de carne de cordero;
• Un número similar de patatas;
• Dulce pimentón;
• Tomates maduros;
• Sal al gusto.

Vale la pena mencionar algunos de los más interesantes de los rasgos de la preparación antes de comenzar con la descripción de la cocina. Хашлама, la receta que se presenta a continuación, no contiene absolutamente ninguna de las especias y de las especias, que normalmente está saturada de cocina georgiana. Pero el resultado final no será a causa de ello, sin levadura, puede estar seguro. El plato debe ser muy tierna y jugosa.

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Хашлама (receta hace hincapié precisamente en ese tipo de carne) está necesariamente de cordero. Algunos cocineros prefieren utilizar algo más en lugar de ella, por temor a que el producto será irremediablemente arruinado el olor específico. Sin embargo, en este caso sobre esto, no te preocupes. En un plato de cordero tendrá delgado de carne aroma que no омрачит el proceso de comer.

Comenzamos con la preparación. La carne se debe dividir en trozos grandes y poner a la preparada de antemano la cacerola espaciosa. Grasa de las partes debe estar en el fondo de la vajilla. Recordemos que es el – el tradicional georgiana хашлама. La receta contiene todos los componentes necesarios. Отхождения pueden estropear el sabor a los platos, por lo que añadir otros vegetales (por ejemplo, la cebolla, la zanahoria y otros), reemplazar cordero, la carne de vaca o cerdo, y también para cambiar aleatoriamente los pasos en el proceso de cocción no se puede.

El Siguiente paso – la colocación en la sartén de las verduras. Pelar las patatas de la piel y, en ningún caso, no se corten. En caso contrario, se разварится hasta el estado de puré, y ello nos ha permitido establecer que no es necesario. Sólo una pieza de patatas media proporcionará el inconfundible sabor de este plato, como хашлама. La receta incluye y los tubérculos más grandes, si hay alguno disponible. Encima de las patatas se colocan los tomates y el pimiento, que previamente será necesario cortar нетонкими pedazos. Todo esto se vierte agua fría de manera que las patatas se sirve de ella hasta la mitad.

El Plato debe hervir a fuego lento. Después de esto, la carne con las verduras, se debe dejar mucho tiempo languidece sin tapa. Si usted ha notado que en el proceso de preparar todo el líquido se haya evaporado, es necesario primero dar la carne ligeramente поджариться en la cazuela en su propio jugo. Sólo después de un cierto tiempo, se debe agregar el agua. Después de la expiración de ese plazo terminados de cordero con verduras, se puede servir en la mesa.

Хашлама es ideal como plato principal de la fiesta, a la que asistirán los hombres. Es muy sabroso y aromático carne delicada, además de ser fácil, es seguro que el alma de su сытностью.