Como cozinhar macarrão da massa

Mais comuns de massas entre os nossos compatriotas, não é chamado de massas italianas, mas para obter este tipo de pratos devem ser seguidos três regras básicas: comprar na loja ão correto» massas e, em seguida, corretamente, soldar e o sabor mais adequado para este produto molho.

Como massas? Na Itália, acreditam que ela para cozinhar durante todo o ano, como em uma festa tão dias úteis com queijo ou carne, marisco ou vegetais, mas também com outros ingredientes - como você tem o suficiente para a imaginação. Importante neste processo - as regras comuns.

Antes de preparar o molho deve estar ciente de que há uma relação direta entre a forma e o conteúdo do molho, e também as dimensões do produto.

Como preparar massas para macarrão.

O Molho-de guisado preparado à base de miudezas de frango, de carne, de defumado e cogumelos. Ele é muito nutritivo, saboroso e bom para o reabastecimento de quase todos os tipos de macarrão, embora a pena dizer que, mais ele está apto a толстостенным, curto, de grande diâmetro produtos. O molho que foi preparado em vegetais ou frescos os tomates, макаронам com pequenos orifícios dá uma picante.

Como massas com frutos do mar.

O Molho, que inclui peixes e produtos marinhos, é um excelente tempero para os pratos como para, curtas e longas, o macarrão, incluindo tubulares. O chamado de molho branco, o que fazem na manteiga, creme ou creme, é excelente para cabelos finos planas de produtos especialmente preparados de forma independente.

Como fazer um colar de pequenas massas, que têm a forma original? Para eles, o ideal doce molho, por exemplo, o molho preparado à base de ameixas. Prepará-lo é muito simples: para fazer isso, você deve pegar um copo de ameixas, de molho em água e esfregue com uma peneira. Depois de adicionar o caldo de carne ou água fervente, o açúcar, o sal, especiarias diferentes e um par de minutos a ferver para obter uma consistência espessa.

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Para obter uma boa colar o suficiente de sua regue com o azeite de oliva prensado a frio, polvilhe com manjericão fresco e parmesão ralado. Você também pode adicionar algumas gotas de vinagre balsâmico e tempere a gosto moído na hora de pimenta preta.

Não Há outra opção de preparar o molho deve fritar alguns segundos, o alho, o que de antemão порублен em azeite, adicionar a ele maduros picados de tomate, excluindo o pré-queimar a pele, tempere e потомить alguns minutos, depois misture com a massa e sirva sobre a mesa.

Como preparar o macarrão com o mais popular de molho? Tal é o tempero à base de bacon e queijo parmesão. Para a sua cozinha vai precisar de duzentos gramas de espaguete, cento e cinquenta gramas de bacon ou сырокопченой presunto, quarenta gramas de queijo parmesão, cento e cinquenta gramas de cebola, azeite, duzentos gramas de creme de leite, a pimenta e o sal.

Todos os limpar, cortar, refogue a cebola em fogo baixo, adicionando azeite, e vinte e cinco gramas de manteiga. Em seguida, colocando tudo em uma panela, despeje dois litros de água e coloque no fogo. Cozinhe até ficar macia.

O Bacon cortado em pequenas fatias finas e refogue a batata frita sem óleo, depois de dar a drenar o excesso de gordura. Em uma panela de água fervente colocar o espaguete e cozinhe é a quantidade de tempo que o especificado no manual de instruções e na embalagem.

Em uma frigideira com a cebola deve adicionar обжаренную presunto ou bacon, a pimenta e o creme de leite. Há algum tempo, de colocar para fora a mistura em fogo baixo. Depois que a mistura estiver pronta, adicione-a à макаронам. Ao apresentar o produto em um prato, é necessário polvilhe com o parmesão, antes de servir seus convidados.

A regra Principal é como massas – é a necessidade de fazer o molho no meio, que é menor e mais gordo massas.