Receita culinária нельмы. Um delicioso peixe do dia

Salmão – peixe suficiente para grandes tamanhos. Refere-se ela à família do salmão. Infelizmente, este tipo é o perigo, portanto, comprar o tal peixe-uma iguaria hoje praticamente não é possível. Mas se você ainda tiveram a sorte de comprar нельму, em seguida, utilize o nosso simples receitas para a sua cozinha.

Засолка

Deve-se notar que o salmão é rico em vitaminas e minerais, que são essenciais ao nosso corpo para o normal funcionamento. E é gratificante, que não há parasitas, por isso a carne нельмы pode ser usado para preparar o sushi. Aliás, é assim que se comportam os sábios japoneses.

Receita culinária нельмы, que estamos agora a oferecer, muito simples, mas o sabor e aroma do prato será lembrado por muito tempo. Então, quais produtos serão necessários? Este é o:

• Salmão – 0,5 kg;
• Arco – 2 шт.;
• Vinagre;
• óleo de girassol;
• O sal, a pimenta preta, vermelha.

A-passo as instruções para a preparação de

Para a salga нельмы você pode usar toda a louça, além de alumínio. Bem, se para esses fins selecionado recipiente de plástico com uma tampa. Então, limpar o peixe de nadadeiras, ossos e vísceras. Resultante de filé de разрезаем em pedaços pequenos.

A Cebola grosseiramente шинкуем e misturá-lo com azeite e vinagre. A principal coisa - não exagere com o último ingrediente, então, peixinho é delicado e muito saboroso. Mais pedaços de нельмы espalhe fora de sal (cerca de 50 g) e pimenta (a gosto). Перемешиваем. Nesse tipo de peixe deve deitar-se de cerca de 15 minutos. Depois disso, o próximo passo é lançar o peixe, a cebola e todos os cuidadosamente перемешиваем. Cobrir capacidade tampão e colocamos na geladeira por várias horas (4-5). A cada meia hora recipiente com нельмой deve agitar.

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Isso é tudo, boa peixe está pronto! Receita culinária нельмы, como pode ser visto, muito simples. Bom apetite!

Grelhado de salmão sob perfumado com crosta de queijo com legumes

Além de засаливания, salmão ideal para assar. O prato vai muito suave e saudável, e todas as coisas necessárias para o corpo com os elementos serão mantidas.Então, para nós, são necessários os seguintes ingredientes:

• Salmão – 1 kg;
• O queijo sólidos variedades – 300 g;
• Arco – 4 шт.;
• Tomate – 2 шт.;
• Doce de pimenta – 2 шт.;
• óleo de girassol;
• O sal, a pimenta vermelha e preta.

Instruções para a preparação de

Receita culinária нельмы começa com a distribuição de peixes. Para começar, retirados barbatanas e, em seguida, são removidas todas as suas entranhas. Avançar o peixe limpo de filme, são removidos os ossos e a cordilheira-los mais tarde pode ser usado para preparar boatos).

Via filé промываем sob a água e нарезаем finas fatias. Imóveis нельму em uma tigela separada. Солим, перчим, приправляем de acordo com as suas essências preferências.

Depois de grande шинкуем uma lâmpada e adicionamos ao nosso peixe. Перемешиваем e deixamos мариноваться. Todos os outros legumes limpo e cortamos semirings. Cobramos uma assadeira, colocar o peixe com cebola, de cima temos legumes, сбрызгиваем azeite, um pouco de солим e перчим.

O Queijo натрем em um ralador grosso modo, para ele a cobriu todos os ingredientes. Incluímos forno, aquecendo-a até 200 graus, colocar o tabuleiro no armário por 40 minutos. Durante este tempo, o peixe пропечется e absorver todo o sabor de legumes.

Aqui, e приготовилась nosso salmão cozido debaixo da crosta de queijo com legumes. Bom apetite!

Salmão para sushi

Se hoje você decidiu cozinhar sushi, salmão é perfeito para isso. Então, vamos precisar de:

• Salmão – 1 kg;
• O sal – 3 ст. л.;
• O açúcar – 3 ст. л.

O Que fazer agora?

Limpar o Peixe de nadadeiras, eviscerado, serra e ossos. Filé de разрезаем em pequenos pedaços e ponha em um recipiente de plástico. O sal, o açúcar misture e обмакиваем de cada fatia. Fechamos a tampa do recipiente e deixar por 2 horas em temperatura ambiente. É isso aí, a pergunta sobre como o sal нельму, caiu por si próprio. Bom apetite!

Salmão sob o molho

Se você tomou a decisão de lançar hoje dia de peixe, salmão é ideal para essa finalidade. Abaixo, nós ofereceremos incomum e é um prato muito saboroso a partir deste peixe.

Então, essa receita culinária нельмы merece atenção especial. O peixe é obtido suave e simplesmente deslumbrante no sabor. O Que você precisa para esta cozinha? Este é o:

• Salmão – 2 kg;
• Cenouras – 2-3 шт.;
• Arco – 3 шт.;
• Um pepino fresco 3 шт.;
• Alface – 1 шт.;
• Ovos – 4 шт.;
• Verdes;
• Um vinho branco seco, – 750 ml;
• Pimenta (ervilhas).

Para o molho:

• O ovo – 1 шт.;
• Um pepino – 1 шт.;
• Gemas de ovo – 2;
• Revestimento em pó de mostarda;
• óleo de girassol – 0, 5 ст. л.;
• O creme de leite espesso alto teor de gordura – 150 ml;
• Limão – 0, 5 шт.;
• A pimenta, o sal.

Outras acções

Então, pegue uma panela, derramando a 2 litros de água, o vinho, colocar no forno e esperar ferver. Legumes промываем sob água corrente, limpa, нарезаем grandes pedaços e jogando na água. A seguir, deve ser de manjericão rasgado ervas, pimenta (ervilhas) e o sal.

A Mistura cozinhar por cerca de 30 minutos em um mínimo de fogo (necessário para a sopa estava fervendo por pouco).Depois disso, tiramos a panela do fogão e damos бульону esfriar.

Нельму purificar de escamas, barbatanas, as tripas e cuidadosamente промываем sob água corrente. Остывший caldo процеживаем usando a gaze. Puro caldo colocamos no fogão e desistimos de peixe. Depois de ferver fogo убавляем até o mínimo e cozinhar нельму por 25 minutos. Deve-se notar que o peixe não deve развариться.

Depois de salmão cozido, retire a panela do fogão e damos бульону em infusão durante 2-3 horas.

Até o nosso caldo настаивается, preparar o molho ao peixe. Para isso, limpar o pepino e três-lo em um ralador. O conteúdo colocamos em uma gaze e pressionamos огуречный suco. Um ovo cozinhar até íngreme do estado, separando a gema e misturá-lo com 2 camas de crus желтками. Posteriormente adicionar a mostarda, o óleo, a pimenta, o sal. Como só acontece massa homogênea, adicione o creme de leite, o suco de limão e o restante da polpa do pepino. Перемешиваем.

O resto de pepino com a ajuda de uma pequena boca com corte as extremidades retiramos do interior, na forma de pequenas bolas. Omitir-los em água salgada quente durante meio minuto e откидываем em uma peneira. Lá também enviamos pronto нельму. Mas, por enquanto, сварим os restantes ovos cozidos.

Em uma tigela coloca-lavadas e подсушенные folhas de alface, de cima colocamos o nosso peixe, em torno temos огуречные bolas e cortados rodelas de ovos. Em um recipiente sirva o molho.

Aqui, e tudo rodou o nosso peixe! Como já está claro, pratos de нельмы muito fácil de cozinhar!

Divirta-se!

Esperamos que a sua peixe o dia foi um sucesso. Cozinhe нельму de várias formas, quer se trate de fritar, cozer, assar ou запекание, e você vai perceber que este peixe muito saboroso, em qualquer tipo!