Receta de cocina нельмы. Delicioso pescado día

El salmón blanco – el pez lo suficientemente grandes dimensiones. Se refiere a la familia de los salmónidos. Por desgracia, este tipo es en peligro de extinción, por lo que comprar la pez-un manjar en la actualidad, prácticamente no es posible. Pero si usted la suerte de comprar нельму, utilice nuestro simples recetas de su cocina.

Salazón

Cabe señalar que el salmón blanco rica en vitaminas y minerales que necesita nuestro cuerpo para funcionar. Es bueno y lo que en ella no hay parásitos, por lo tanto, la carne de нельмы puede utilizar para preparar sushi. Por cierto, y así lo han hecho los sabios japoneses.

Recetas de cocina нельмы, que ahora ofrecemos, es muy simple, pero el sabor y el aroma de este plato será recordado por mucho tiempo. Entonces, ¿qué productos se requiere? Es:

• El salmón blanco – 0,5 kg;
• El arco – 2 piezas;
• El vinagre;
• El aceite de girasol;
• La sal, la pimienta negro, rojo.

Instrucciones paso a paso sobre la preparación de

Para la salazón de нельмы puede utilizar cualquier recipiente, además de aluminio. Está bien, si para estos fines se selecciona un recipiente de plástico con una tapa. Así, el pescado de la purificación de las aletas, huesos y vísceras. Resultante de filetes de разрезаем en trozos pequeños.

Cebolla grande шинкуем y se mezclan con el aceite y el vinagre. Lo principal es no exagerar con el último ingrediente, entonces el pez será tierna y muy sabrosa. En adelante, los trozos de нельмы espolvorear con sal (aproximadamente 50 g) y pimienta (al gusto). Перемешиваем. Esta forma de pez debe echarse unos 15 minutos. Después de esto, voy a dejarla el pez arco y todo cuidadosamente перемешиваем. Cubrir la capacidad de la tapa y ponemos en la nevera unas horas (4-5). Cada media hora contenedor con нельмой debe agitar.

Más:

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la...

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Un pez Rojo tiene un delicioso y útil de la carne. La recomiendan como se suele emplear en la comida, pero en la mayoría de las familias de este producto sólo se utiliza en las fiestas, y como el propio plato, como componente esencial en la composici...

Deliciosos postres con manzanas

De manzanas preparan muy sabrosos, variados y, lo que es más importante, fáciles de los postres. Las manzanas se pueden agregar en una ensalada de frutas, cocer a la parrilla, habiendo cortado en gajos. Se puede rellenar con sus requesón o frutas sec...

Eso es todo, sabroso pez listo! Receta de cocina нельмы, como se puede ver, es bastante sencillo. Buen provecho!

Al horno el salmón blanco bajo perfumada corteza de queso con verduras

Además de засаливания, salmón blanco perfecto de cocción. El plato resultará muy fina y abundante, y todos los necesarios para el organismo de los elementos se mantienen.Por lo tanto, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• El salmón blanco – 1 kg;
• Queso sólidos variedades – 300 g;
• El arco – 4 unidades;
• El tomate – 2 piezas;
• El pimiento – 2 piezas;
• El aceite de girasol;
• La sal, el pimiento rojo y el negro.

La instrucción para la preparación de

Recetas de cocina нельмы comienza con el pescado troceado. Para el inicio de la cortan de una bola aletas y, a continuación, se eliminan las entrañas. En adelante, el pescado se limpia de la película, se quitan los huesos y la cordillera (posteriormente se puede utilizar para la preparación de la sopa de pescado).

Resultante de filetes de промываем bajo el agua y cortamos finas rodajas. Untamos нельму en un recipiente aparte. Солим, перчим, приправляем de acuerdo con sus preferencias gustativas.

Después de este gran шинкуем una cebolla y la añadimos a nuestro pez. Перемешиваем y dejamos мариноваться. Todo el resto de las verduras limpiamos y cortamos полукольцами. Tomamos un molde, ponemos el pescado con la cebolla, la parte superior disponemos de verduras, сбрызгиваем aceite de oliva, un poco de солим y перчим.

Queso натрем un rallador grueso para que cubría todos los ingredientes. Encender el horno, calienta hasta 200 grados, ponemos la bandeja en el armario en 40 minutos. Durante este tiempo, el pescado пропечется y absorber todo el aroma de las verduras.

Aquí, y me puso en nuestro salmón blanco, cocido debajo de la corteza de queso con verduras. Buen provecho!

El salmón blanco para sushi

Hoy día, Si usted decide cocinar sushi, salmón blanco, ideal para ello. Por lo tanto, vamos a necesitar:

• El salmón blanco – 1 kg;
• Sal – 3 cucharadas soperas de;
• El azúcar – 3 cucharadas

¿Qué hacer?

El Pez limpia de las aletas, de vísceras, de la cordillera y de los huesos. Filete de разрезаем en trozos pequeños y los ponemos en un recipiente de plástico. La sal, el azúcar se mezclan y обмакиваем cada bocado. Cerramos un recipiente con tapa y lo dejamos en 2 horas a temperatura ambiente. Eso es todo, la cuestión de cómo la sal нельму, se desprendió de sí mismo. Buen provecho!

El salmón blanco con salsa

Si usted ha tomado la decisión de organizar hoy día de pescado, el salmón blanco es ideal para este propósito. A continuación le ofrecemos inusual y un plato muy sabroso de este pez.

Por lo tanto, esta receta de cocina нельмы merece una atención especial. El pez resulta suave y simplemente impresionante en el sabor. Que se necesita para esta cocina? Es:

• El salmón blanco – 2 kg;
• Zanahorias – 2-3 piezas;
• El arco – de 3 unidades;
• Pepinos frescos de 3 unidades;
• Lechuga – 1 unidad;
• Los huevos – 4 unidades;
• La verdura;
• Vino blanco seco – 750 ml;
• Pimientos (guisantes).

Para la salsa:

• El huevo – 1 unidad;
• Pepino – 1 unidad;
• Las yemas de huevo – 2;
• Polvo mostaza;
• El aceite de girasol – 0, 5 cucharadas soperas de;
• La crema agria espesa alto contenido de grasa – 150 ml;
• Limón – 0, 5 unidades;
• La pimienta, la sal.

Próximos pasos

Por lo tanto, cogemos una sartén, вливаем 2 litros de agua, el vino, ponemos en el plato y están a la espera de la ebullición. Verduras промываем bajo un chorro de agua limpia, cortamos trozos y caen en el agua. Luego sigue la gran rasgado el perejil, la pimienta (guisantes) y la sal.

La Mezcla se pone unos 30 minutos a fuego mínimo (es necesario para que la sopa hervía ligeramente).Después de esto, retira la olla del fuego y dejamos al caldo se enfríe.

Нельму limpia de escamas, aletas, entrañas y cuidadosamente промываем bajo el chorro de agua. Se ha enfriado el caldo процеживаем con la ayuda de una gasa. Puro caldo ponemos en el plato y lanzar el pescado. Después de la ebullición fuego убавляем a un mínimo y se pone нельму durante 25 minutos. Cabe señalar, que el pescado no debe развариться.

Una vez que el salmón blanco esté cocido, retire la olla del fuego y dejamos al caldo reposar durante 2-3 horas.

Mientras que nuestro caldo insiste, prepararemos la salsa a él. Para ello, pelar el pepino y tres en el rallador. El contenido de los ponemos en una gasa y presionamos el jugo de pepinos. Un huevo se pone antes de la abrupta de estado, nos separamos la yema de huevo y mezclar con 2 yemas crudas. Ahora vamos a añadir la mostaza, el aceite, la pimienta, la sal. Como sólo resultará masa homogénea, añadimos la crema agria, jugo de limón y el resto de la pulpa del pepino. Перемешиваем.

El resto De los pepinos con la ayuda de una pequeña cucharilla con corte los extremos de la вырезаем interior en forma de pequeñas bolitas. Mojamos en agua caliente con sal durante medio minuto y откидываем en un colador. Allí mismo se lo enviamos listo нельму. Mientras tanto, сварим resto de los huevos duros.

En el plato ponemos lavado con champú y secado de las hojas de латука, de arriba colocamos en nuestro pez, alrededor de la cual disponemos de огуречные bolas y cortadas en rodajas de huevo. En una vajilla servimos la salsa.

Eso es todo, preparado nuestro pez! Como ya ha quedado claro, platos de нельмы muy fácil de preparar!

Disfrute!

Es de Esperar, su pesca del día sea un éxito en la gloria. Cocine нельму de diferentes maneras, ya sea para freír, asar, extinción o bakeado, y te darás cuenta de que este pez es muy sabrosa en cualquier forma!