Kumquat: danos e benefícios, calorias e propriedades

Kumquat, фортунелло, кинкан, japonês laranja, conto de fadas é o mandarim, a comida sábios ã o nomes diferentes para uma mesma fruta. Como outros citrinos, ele tem suas propriedades benéficas, não importa a forma em que é usado: fresco, secado ou вяленом.

O Que é o kumquat?

Este brilhante fruto de laranja, que apareceu pela primeira vez na China no século XIX. Depois de algum tempo, ele foi distribuído em outros países da Ásia, Europa e América. Kumquat – a fruta cujo nome com a língua chinesa é traduzido como ão de maçã verde". Outro nome popular - ão кинкан", tem um japonês raízes. Ela é traduzida como ão de ouro laranja".

Kumquat na aparência e sabor qualidades realmente, lembra o laranja cítrico fruta. Mas tem alguns fortes diferenças. Os frutos кумквата oblonga, de forma alongada, com cerca de 5 centímetros de comprimento e 3-4 cm de largura, e a casca é tão doce, que consomem a fruta comida todo, livrando-se apenas a partir de sementes dentro. A polpa é suculenta, com um ambiente agradável, um pouco tart-azedo sabor doce.

Kumquat refere-se ao fato de as plantas cítricas, que podem ser cultivadas em condições ambientais. Com os cuidados adequados é uma árvore, não só enquadra-se perfeitamente no design de todo o quarto, mas e encantar os anfitriões de uma deliciosa e benéficas dos frutos.

Composição, valor nutricional e calórico

Kumquat – é a fonte de muitas vitaminas e minerais. Alguns deles estão diretamente na pele fetal. Em laranja, frutas contêm vitaminas do grupo B, C, A, E. composição Química кумквата inclui tais elementos minerais, como o potássio, cálcio, fósforo, zinco, magnésio, cobre e ferro. Monte nele ácidos graxos e óleos aromáticos.

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As grandes vantagens desta fruta, em comparação com outros citrinos, que em sua obra não contém nitratos. É por isso que o uso ão dourado, o laranja" é difícil superestimar.

Kumquat – o fruto não apenas o único em sua composição, mas ainda e de baixa caloria. Em 100 gramas de laranja frutos contém apenas 70 kcal. Ele deve ser a dieta de pessoas que desejam perder peso.

Propriedades Úteis fresco de frutas

Os Frutos кумквата são igualmente úteis em qualquer forma. Sua consumidos frescos, secos, вялеными. A partir deste propriedades úteis кумквата não diminuem.

Fresco kumquat:

• Produto indispensável para a implementação da prevenção e tratamento de doenças do sistema nervoso;
• Ajuda a sair do estado depressivo, se livrar do estresse e apatia;
• Normaliza o fundo emocional;
• Contribui para melhorar o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos.

ão de Ouro laranja" deve ser consumido diretamente com a casca. Ela contém grande quantidade de vitaminas e minerais, assim, não nitrato.

As Secas kumquat: danos e benefícios

Mais útil, do que é fresco, é considerado secas kumquat. Quantidade de vitaminas e minerais nele ainda mais. Por exemplo, antifúngica substância фуракумарин não contém fresco de fruta, nomeadamente, o kumquat secas. Úteis as propriedades são as seguintes:

• Eficazmente com um resfriado e gripe;
• Lutando com infecções fúngicas e a inflamação;
• Estabiliza o trabalho de órgãos do trato gastrointestinal;
• Carrega o corpo com energia, aumenta a vitalidade;
• Preenche uma deficiência de vitaminas e minerais, aumenta a resistência do organismo a diferentes vírus;
• Melhora o funcionamento do cérebro;
• óleos essenciais secado кумквата melhoram suas propriedades bactericidas, que é especialmente verdadeiro no período de crescimento do número de resfriados.

Frutos ão dourado, o laranja» podem trazer o organismo a danos. As contra-indicações ao seu consumo de subversão e qualquer outro tipo são:

• Gastrite Crônica e úlcera péptica. O ácido contido no fruto кумквата, provoca o agravamento dessas doenças.
• Doença renal
• Propensão a alergias.
• As Pessoas, diabéticos, deve-se limitar a ingestão de frutas secas.

As Secas kumquat, danos e benefícios que conhecido, não todos, graças ao seu alto teor de vitaminas e minerais é recomendado até mesmo por mulheres grávidas. Mas no último trimestre deve limitar o seu consumo, pois há um alto risco de desenvolvimento de alergias em o futuro de uma criança.

Вяленый kumquat. O dano e o benefício para o corpo

Вяленый kumquat não é menos útil que a seca ou fresca. Ele não inferior a eles na carga de propriedades. Kumquat вяленый especialmente útil para pessoas com doenças do olho. Isto é devido a um teor de vitamina A em sua composição.

ão de Ouro laranja» um efeito positivo sobre a pele. Ele avisa seu envelhecimento precoce, reduz o impacto negativo da radiação ultravioleta. A beleza natural da pele fornece a vitamina E na polpa e casca de laranja frutos.

Вяленый kumquat, danos e benefícios o qual em grande parte coincidem com características semelhantes, frescos e frutas secas, indispensável para o produto durante o inverno. Ele ajuda a fortalecer a imunidade em adultos e crianças.

O Uso de кумквата na culinária

Kumquat é usado na preparação de pratos frescos esubversão.

• A Partir de seus frutos maduros, pode preparar o molho original, que harmoniza perfeitamente com o gosto de carne e vegetais.
• A Partir de laranja, frutas acontece saboroso e útil compotas, geleias e marmelada.
• Kumquat, cujas propriedades são mantidas, em qualquer forma, é usado para fazer цукатов. É possível adicioná-los em uma variedade de sobremesas e bolos.
• A Partir do suco ão tangerina» fazer saborosos cocktails, licores e tinturas.

Kumquat as secas, as propriedades benéficas do qual ainda maior do que o fresco da fruta, dar qualquer panificação prestígio aroma cítrico. Mas como tal, o conteúdo de calorias em 100 gramas é de 70, e os 280 kcal.

Como fazer frutas cristalizadas a partir de кумквата em casa

Para preparar deliciosos e saudáveis цукатов vai precisar de 0,5 quilo de кумквата, a mesma quantidade de açúcar e 100 ml de água. Depois disso, tudo é muito simples.

1. Frutas de lavar, cortar em fatias, extrair do osso.
2. Preparar o xarope de água e açúcar. Проварить minuto.
3. A calda fervente adicione os pedaços de кумквата. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
4. Retire do fogo, deixe esfriar completamente.
5. No dia seguinte проварить frutas cristalizadas durante 10 minutos. Repita o procedimento mais 2 ou 3 dias.
6. Depois disso остывшие frutas cristalizadas colocar em uma assadeira com um pergaminho. Secar durante o dia ao ar ventilado, e depois de algumas horas no forno a uma temperatura não superior a 50 graus. Quanto mais peças serão, no caso de um armário, no mais duro que vai kumquat.

Frutas Cristalizadas após o cozimento pode ser обсыпать o açúcar de confeiteiro. Armazenar em um recipiente seco de cerca de 6 meses.

Мармеладное jam кумквата

A Partir de útil кумквата você pode preparar um delicioso doce. Para isso, vai precisar de 1 quilograma de frutos maduros, de 800 gramas de açúcar e 200 ml de água.

Кумкваты lave bem, seque e corte em rodelas finas, não esquecendo de apagar quando este osso. Em seguida, em uma panela, cozinhe a calda de açúcar e água. Desligue o fogão. Imersão a quente xarope de fruta, e o país e a panela de barro em direção a 12 horas. Após esse tempo mais uma vez começar a cozinhar guloseimas. Cozinhe-o em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a calda não fica transparente. Quente jam decomposto de acordo com os bancos, укутать e, em seguida, enviar para armazenamento no frigorífico ou no porão.

Em uma Jam кумквата acontece densa, como doces, aromáticos, com picante горчинкой. Independentemente do método de preparação, o fruto não perde suas propriedades benéficas.