En önemli yemekleri: solyanka sosis ile

Ilk Arasında çeşitli meşru sevgi zevk солянки. Onları hazırlamak için farklı şekillerde, ama değişmeden kalır sonuç – lezzetli, besleyici, kendisi çorba harika görünüyor çok iştah açıcı: düzgünce dilimlenmiş sebze, et parçaları, sosis ve sosis domates бульончике.

Соляночка ile lahana turşusu ve sosis

Solyanka sosis ile sonuç mükemmel, eğer onu hazırlamak uymak, belirli oranda. Eğer stoklanmış 200 gram tavuk ya da süt ve süt sosis, lahana turşusu ihtiyacınız olacak yaklaşık bir kilogram. Bir daha ihtiyaç turşu – şeyler 2 orta boy; yay – de 2 kafa; domates salçası – 3-4 yemek kaşığı; aynı kaşığı un; birkaç yemek kaşığı kapari, biraz ekmek kırıntısı, tereyağı, tuz, şeker, baharatlar, otlar tadı. Ve demlenmiş solyanka sosis şekilde:

1. İnce kıyılmış lahana, zaten bir havuç, biraz, durulama, (eğer o заготовлена değil kafalarındaki), katlayın, tencereye, nereye kontör bitkisel yağ ve yarım bardak soğuk бульончика (sıcak su). Güveç kapaklı dakika 35 - 40 orta ateşte. Zaman zaman karıştırın ve denemek için lahana çıktı çok yumuşak, aksi takdirde senin solyanka sosis kaybedecek «ticari görünüm».
2. Ayrı bir tavada soğan. Koymak lahana. Ekle domates, tuz, şeker, baharat, defne yaprağı ve perchik bezelye, biraz sirke (tat olmalı, zengin, tatlı ve ekşi). Yahni hep 10 dakika.
3. Kızartmak yağda unu da ekleyin ve lahana. Ekle ateşin için bekleyen solyanka sosis ile kaynamaya ve biraz прокипятилась.
4. Sosis, колбаску, diğer et malzemeyi düzgünce doğrayın, ayrı biraz tereyağında soğan ile. Tava et koymak порубленные salatalık, kapari, dökün, çift-altı yemek kaşığı бульончика, 3-5 dakika kaynatın kapağın altında.
5. Terbiye aşamalarında hareket: yarım lahana tava haline getirmek, aynı tabaka üzerinde bir tava. Sonraki sıranız et ürünleri ile garnitür. Üstten ikinci bölümü, lahana. «Pasta» панируется kraker, yağ ile yağlanır ve 15 dakika gönderilir sıcak fırında (eğitim bir kabuk). Üst çanak посыпается yeşillik ve yenen bir oturuşta.

Et соляночка

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Hodgepodge olarak adlandırılan milli takım, çünkü o kadar çok çeşitli bileşenleri içerir. Aslında, yemek hodgepodge milli takım, biliyorum çok yeterli biraz daha farklı et stok: sosis, haşlanmış ve tütsülenmiş, jambon ve sığır eti, böbrek, dil, sadece et parçaları. Bazı maddeler de olabilir kızartın, diğer bırakmak haşlanmış. Tadı böyle etler sadece zengin, daha zengin, daha keyifli. Yani, biz soğan, поджариваем ve kapanıyor bu томатно-et sosu. Ekşi salatalık arındırmak soyulmuş, biz boyuna ve sonra ince dilimler halinde. Et bileşenleri, zaten hazır da ince şekilde doğranır, okuyun tencere, yerde baygın yay. Oraya koymak salatalık, лаврушку, sonra солим, перчим, ekliyoruz, baharat ve kapari. Tüm bu kapağın altında проваривается 15 dakika kısık ateşte (ama hiç kaynatın). İsteğe bağlı olarak, bir tencereye yerleştirilir ve ince bardağı domates. Ne zaman соляночка поспела, onu serpilir kıyılmış otlar ve yemek ile сметанкой.

суповую bir kaseye önce bu uykuya adet limon (kabuğu kaldırmak için!) ve zeytin. Oran: et ürünleri, – 300-400 gr; suyu – 500 gr; salatalık – 4 adet; soğan – 2 baş; domates – 2 yemek kaşığı; zeytin ve kapari – 1 çorba kaşığı; ekşi – 100 g; limon – четвертинка. Evet, bu hodgepodge konur ve pilav ve kırmızı fasulye (yaklaşık bir avuç ek olarak, ve diğer). Pişmiş onlar ayrı ayrı, daha sonra bağlı diğer malzemeler ile. Mükemmel böyle bir solyanka gider siyah ekmek, селедочкой ve yeşil soğan! Şimdi soru hazırlamak için nasıl bir hodgepodge et, ortaya zorunda değildir.