Запекаем dana eti fırında: iki tarifi bir akşam yemeği için

Et genç inek – sağlıklı ve lezzetli bir ürün. Ne olabilir, tatmin ve питательнее, daha, dana eti, fırında pişmiş? Tarifi yemekler sunuyoruz keşfetmek için bu makaleyi okuyun. Hazırlayın en iyi yemeği et sevenler için.

Запекаем dana eti, fırında sarımsaklı

Bu basit bir reçete gerektirir varlığı:

• Bir parça hamuru dana ağırlığı yaklaşık 2,5 kg;
• Karanfil, sarımsak, tuz, kekik;
• Yağ küçük bir miktar - yaklaşık üç yemek kaşığı;
• Yarım paket krema, yüksek yağ (150 ml, %33'ü).

Pişirme Teknolojisi

Bir Parça dana обмойте, boşaltın. Bir kapta, zeytinyağı, tuz ile. Обмажьте karışımı et. Buna ek olarak, bazı küçük kesiler yüzey üzerinde bir parça. Sarımsak temizleyin, dilimleyin, ince şeritler ve нашпигуйте et. Bu kesikler yerleştirin бутончики karanfil. İçin et sulu ve yeterince tuzlu içinde, pompa, tuzlu su çözeltisi ile bir şırınga. Bırakın bir parça üzerinde bir buçuk saat biraz промариноваться. Sonra ön ısıtma fırın. Et koyun forma. Hava – 220 derece. Запекаем dana eti fırında 15 dakika! Sonra düşürün ısı 180 dereceye kadar tutun ve et daha 1,5 saat. Eğer bir parça daha fazla veya daha az belirtilen oranlarda tarifi, değiştirin. Her kilo için – bu artı 30-40 dakika. İstekli tanımlayın kullanarak keskin bir bıçak - протыкании et suyu şeffaf olmalıdır. Eğer çıkmaktadır pişirin artık irin standı, запекаем dana eti, fırında başka bir yarım saat içinde. Gibi sadece et пропеклось kapatın fırında, ama kalsın bir parça başka bir 15 dakika boyunca. Bu süre zarfında eğer zamanınız sos hazırlamak. Bir tavada kremayı ısıtın kaynama noktasına kadar. Dökün onlara tüm sıvı, oluşan damla tava içine kurşun için et. Karıştırın, kaynatın üç dakika boyunca. Et çıkarın fırından dökün ve krema ile. Çanak ile herhangi bir garnitür. Dilim dana eti üzerinde a la carte parçalara ayrıştırılması plakalar üzerinde.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Запекаем dana eti, fırında sebzeli

Bu yemek hazırlamak için gerekli olan malzemeler:

• Bir parça hamuru dana ağırlığı yaklaşık 1,5 kg;
• Kuru erik – yaklaşık 300 gram (yaklaşık 25 adet);
• Havuç – 1 adet orta boy;
• Ampul – 1 büyük baş;
• Nohut yağ – yaklaşık 50 gram;
• Sarımsak – 1 küçük baş;
• Defne yaprağı, karabiber ve tuz.

Pişirme Teknolojisi

Pişmiş dana eti (tarif olarak adım adım talimatları aşağıda sunulmuştur) - uygun bir yemek için pazar günü bir aile yemeği ya da kutlama yemeği.

1. adım

Durulayın ve kuru erik. Dışarı alınız bir süzgeçten için стекли aşırı su. Temizleyin havuç doğrayın onun rendelenmiş брусочками. Soğan doğrayın üzerine yarım. Sarımsak dilim, şeritler için шпигования.

2. adım

Et обмойте, boşaltın. Buna ek olarak, bazı iki kesit (criss-cross) derinliğe kadar orta parça. Tuz, et kesim, biber serpin. Gelecek parçalar halinde yağ. Onun yerine tereyağı. Dağıtın adet sarımsak. Yüzey bir parça rendeleyin tuz ve karabiber serpin.

3. adım

Al folyo ve yağlayın bir kenarına yağı. Koyun üzerine etleri serpin havuç, yaymak yay ve üst – kuru erik. Unutmayın defne yaprağı ekleyin. Folyo ile sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine koyun fırına.

4. adım

Isı, elektrik, soba için 250 derece. Bunun için et 20 dakika. Sonra azaltın ısı 180 derece fırında bir parça bir saat boyunca. Hazır dana eti kontrol edin, bıçak пропеченность. Eğer suyu şeffaf, fırında kapatın ve tutun et daha 20 dakika var.

5. adım

Pişmiş dana eti servis edilmelidir, doğrayın üzerine a la carte dilimleri. Yemek en sevdiğim et sosu ve serpin ile bir tabak yeşillik.