Запекаем vitela no forno: dois receita para o jantar

Data:

2018-12-14 05:20:11

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Table of contents:

Carne de vaca jovem – útil e saboroso produto. O que pode ser сытнее e питательнее de vitela assado no forno? Receita de prato oferecemos a explorar neste artigo. Prepare o melhor jantar para os amantes de carne.

Запекаем vitela no forno com alho запекаем vitela no forno

Esta simples receita vai exigir de você disponibilidade:

  • Um pedaço de carne de vitela com um peso de cerca de 2,5 kg;
  • Cravo, alho, sal, tomilho;
  • Uma pequena quantidade de óleo de cerca de três colheres de sopa;
  • Metade da embalagem de creme de leite de alto teor de gordura (150 ml, 33%).

Tecnologia de preparar

Um Pedaço de carne de vitela обмойте, обсушите. Em uma tigela, misture o azeite com sal. Обмажьте uma mistura de carne. Faça pequenos cortes na superfície de um pedaço. Limpe o alho, corte em tiras finas e нашпигуйте carne. Estas incisões insira бутончики cravo. Para a carne era brando e suficiente de água salgada dentro, ele pode bombear com uma solução salina com uma seringa. Deixe a peça em uma hora e meia, um pouco промариноваться. Após o pré-aqueça o forno. A carne coloque em uma forma. Temperatura – 220 graus. Запекаем vitela no forno 15 minutos! Em seguida, reduza o calor de até 180 graus e mantenha a carne ainda de 1,5 horas. Se a sua peça de maior ou menor que o indicado na proporção da receita, mude o tempo. Cada quilograma de s ã o mais de 30-40 minutos. A vontade de se identifique com uma faca afiada - se протыкании de carne, o suco deve ser transparente. Se destaca сукровица, запекаем vitela no forno por mais meia hora. Logo que a carne пропеклось, desligue o forno, mas não pegue um pedaço ainda durante 15 minutos. Durante este tempo, você tem tempo para preparar o molho. Em uma frigideira aqueça o creme de leite até ferver. Despeje a ele todo o líquido que se formou na противне para a carne. Se mexer, ferva por três minutos. Retire a carne do forno, despeje o creme de leite. Sirva o prato pode ser com qualquer prato. Corte a vitela em porções e coloque em taças.

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Запекаем vitela no forno com legumes vitela assado no forno receita

Para preparar este prato, são necessários ingredientes:

  • Um pedaço de carne de vitela pesando cerca de 1,5 kg;
  • Ameixas – cerca de 300 gramas (cerca de 25 peças);
  • Cenouras – 1 unidade de tamanho médio;
  • O – 1 grande cabeça;
  • бараний gordura – cerca de 50 gramas;
  • O alho – 1 pequena cabeça;
  • A folha de louro, a pimenta e o sal.

Tecnologia de preparar

Cozido de carne de bovino (receita na forma de passo a passo as instruções a seguir) - prato, que é adequado para o domingo uma refeição em família ou um jantar comemorativo.

1 º passo

Lave a ameixa. Dobre-o em uma peneira para remover o excesso de água. Limpe as cenouras, нашинкуйте-la em um ralador em cubos. A cebola, pique em meia persistentes. Corte o alho em tiras para шпигования.

2 º passo

A Carne обмойте, обсушите. Faça dois cortes (cruzado) até a profundidade de meados da peça. Salgue a carne em fatias, polvilhe com pimenta. Coloque os pedaços de bacon. Você pode substituir a manteiga. Distribua os pedaços de alho. A superfície de um pedaço de esfregue com sal e pimenta.

3 º passo

Tire o papel alumínio e pincele com uma borda de óleo. Coloque nela a carne, polvilhe com a cenoura, coloque a cebola, e em cima – ameixas. Não se esqueça de adicionar uma folha de louro. Folha firmemente enrole e coloque em uma assadeira no forno.

 cozido de carne de bovino receita

Passo 4

Aqueça elétrica fogão de até 250 graus. Mantenha a carne por 20 minutos. Em seguida, reduza o calor para 180 graus e deixe cozinhar por peça dentro de uma hora. Pronto-a-vitela confira a faca em пропеченность. Se o suco transparente, desligue o forno e mantenha a carne mais 20 minutos.

5 º passo

Запеченную vitela deve servir, corte em porções fatias. Você pode preparar o favorito de carne, o molho e polvilhe o prato de verduras.


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