Tamarind - bu nedir? Yararlı özellikleri demirhindi

çeşitli Arasında çeşitli doğa hediyeler çıkmaktadır sıradışı ve egzotik demirhindi. Bu nedir? Pişirmek için nasıl? Ne yiyecek? Bu konuda anlatacak bir makale!

Biraz botanikçiler

Peki, gizemli tamarind… bu Nedir? Bu meyve, baklagil, denir hint фиником. Demirhindi yetişir sıcak iklimi olan ülkelerde ve yaygın olarak Avustralya, ve Güney Amerika. İhracat hint hurma yetiştirilir, Tanzanya, Umman, Kamerun, Sudan ve Nijerya.

Gibi görünüyor demirhindi? Bu nedir açısından botanik? Latince o gibi geliyor Tamarindus indica. Bu bir yaprak dökmeyen, oldukça büyük bir bir ağaç, bazen ulaşır, 30 metre yüksekliğinde, gövde çapı ise 9 metre! Onun özgün crohn çiçeklenme döneminde süren bir ekim-şubat, dolu, pek çok pembemsi-beyaz çiçekler. Bu zamanda demirhindi bir şey hatırlatıyor bize tanıdık akasya. Daha sonra çiçek haline büyük kadifemsi bir dokunuş bakla. Onlar kahverengi ve oldukça uzun – yaklaşık 15 santimetre. Yani içindeki her bir bakla, beyaz kabuk (kağıt hamuru) yer alan demirhindi – yumuşak kahverengi tatlı ve ekşi meyve ile kemik içinde.

Vitamin Deposudur

Şimdi, ne zaman bir okuyucu olarak bilinmektedir görünüyor demirhindi nedir nerede yetişir, anlatacağız değerli özellikleri. Bu denizaşırı meyve, son derece yararlı ve zengin vitamin, makro. 100 gram demirhindi kavrami 239 kalori, 2,8 gram protein, 0.6 g yağ ve 57,4 gram karbonhidrat.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Demirhindi, yararlı özellikleri olan değerli zengin bir içeriğe kimyasal bileşikler, bir parçası olarak vardır vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, c, E, K, PP, ve beta-karoten. Makro bu фрукте kalsiyum, selenyum, magnezyum, bakır, sodyum, çinko, potasyum, demir ve fosfor. İşte böyle demirhindi! Yararlı özellikleri ile karşılaştırılabilir olanlar var eczane multivitamin kompleksleri.

Meyve ve baharat

Demirhindi Meyve yaygın olarak kullanılan pişirme ulusal yemekler Hindistan ve Meksika, yeşil hint incir toplamak eklemek için, yemekler gerektiren горчинки, gibi akut çorbası mercimek ve sebze yemekleri pirinç tabanlı. Hamuru yeşil demirhindi çok ekşi tadı, bu nedenle, pişirme için idealdir, çeşitli soslar ve pastalar harika harmanlanmış ızgara et yemekleri: kuzu, börek ve tavuk.

Olgun meyve var, hoş bir tatlı tadı ve daha çok kullanılır tatlılar ve tatlılar da yemekler, gerektiren hassas bir not. Meksika, demirhindi yapmak, şekerler, reçeller ve şuruplar.

Fazlalaştı перетертая toz çamur demirhindi kullanılan mutfaklarda dünya olarak, orijinal baharat vermek için, özel yemekler, tarifsiz bir tat.

Avrupa mutfak demirhindi kadar popüler değil ve kendine özgü bir egzotik. Ancak, orada vazgeçilmez bir ürün, hangi olmadan hayal etmek imkansız bazı markalı restoran yemekleri – bu, worcestershire sos, denir hint. Fondöten bir mucize-sos - tabii ki, demirhindi!

Egzotik bir ilaç

Başka bir yararlı içerir demirhindi? Özellikleri, bu meyve genellikle tıpta kullanılan, özellikle bu ülkelerde demirhindi kullanılabilir yaygın olarak, biz gibi domates ve elma. Meyve uygulama bulduk ayurvedik tıpta çeşitli tedavi etmek için gastrointestinal sistem bozuklukları. Mus hamuru meyve vardır, hassas bir müshil etkisi vardır.

Demlenmiş demirhindi (çay veya infüzyon korteks) tedavisinde yardımcı olur nezlesi ve bronşiyal astım. Aynı suyu iştah artırır, kolesterolü düşürür, bağışıklığı artırır ve kan basıncını normalleştirir. Bunun dışında, tıbbi çay, demirhindi yıkanmış gözleri farklı konjonktivit, hem de полоскают boğaz, angina. Başka bir yulaflı özelliği, hint, hurma kendini ne olarak kabul edilir afrodizyak kadınlar için.

Ev ilk yardım seti

Pişirmek için Nasıl bir ilaç, meyve demirhindi? Yemek tarifleri kolay!

Moussa sahip bir hafif müshil etkisi, gerek hamuru hint tarihleri kaynar su dökün, kaynatın ve ovmak için bir süzgeç aracılığıyla. Sen blender kullanabilirsiniz. Sonunda olması gerekiyordu kalın suyu, bir-ebilmek eklemek biraz şeker veya bal. Alarak böyle bir tedaviyi dikkatli olması gerektiği için değil de ishale neden.

Çay demirhindi de çok basit hazırlamak – yeterince dökün, birkaç meyve kaynar su ve bekletin 5-10 dakika.

Bileşen güzellik

Demirhindi – değil sadece lezzetli bir meyve ve egzotik bir baharat! Yağı bu meyve yaygın olarak kullanılan pahalı spa-prosedürler. Yüksek besin içeriği genç листочках ahşap katkıda, onlar mükemmel nemlendirir, epidermisin yanı sıra başarılı bir şekilde mücadele inflamatuar süreçler ile. Maske demirhindi uygun yağlı ciltler için.

Küçük tweaks

Demirhindi taze olarak satın almak mümkündür, seyahat, Tayland, Hindistan ve diğer ülkeler ile tropikal bir iklime sahiptir. Diğerdevletler egzotik bir meyve satılan прессованном, вяленом veya kurutulmuş formda. Bazen onu görmek bir parçası olarak konsantre meyve suyu, sos ya da macun.

Demirhindi evde kullanabileceğiniz her türlü: taze meyve sadece yemek, kurutulmuş yapmak için eşsiz bir tatlı, kurutulmuş - uygulamak için temel olarak egzotik sosu.

Eğer satın başardı demirhindi? Yemek tarifleri, yayınlanan bu makalede boyunca pişirin tüm kuralları.

Lezzetli tavuk soslu demirhindi

Yemek İçin bu lezzetli ve baharatlı yemekleri ihtiyacınız olacak aşağıdaki maddeler:

• Tavuk fileto – 600 gram.
• Soya sosu (hiçbir katkı) – 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı.
• Sarımsak – 5 görün.
• Soğan – 2 kafa.
• Kimyon öğütülmüş – ½ çay kaşığı.
• Tavuk suyu – 2 bardak.
• Patates Püresi veya sosu, demirhindi – 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı.
• Mısır Nişastası – 1 çay kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – tat.
• Karabiber – tat.
• Kırmızı Biber öğütülmüş – tat.

Fileto gerekir soyun, küçük küpler halinde katlanmış bir kapta, soya sosu ekleyin, давленный sarımsak, ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber. Tüm iyice karıştırın, kapak ve marine bırakın 50-60 dakika.

Bu sürenin sonunda koymak tava yangın ve ısınmak onun içinde bitkisel yağ. Daha sonra yüksek ateşte kızartın промаринованное et kahverengi kabuk.

Sonra ekleyin, bir tavada tavuk suyu ve тамариндовый sos, azaltmak ısı ve kaynamaya yaklaşık 40-60 dakika kadar et hazır olacak. Sıvı bir tavada arada iner biraz daha fazla yarısı kadar.

Daha sonra ihtiyacınız sulandırılmış nişasta soğuk su ile karıştırın homojenlik ve dökün et. Kaynamaya yavaşça karıştırarak, kadar, sos kalınlaşır kadar.

Japon acılı sos

O sizin için mükemmel bir tamamlayıcıdır sıcak yemekler, özellikle et ve блинчикам ile et ya da balık doldurma. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Makarna demirhindi – 3 çay kaşığı.
• Domates ketçap – 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı.
• Sirke – 1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı.
• Tuz – büyük bir tutam.
• Soya sosu (hiçbir katkı) – 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı.

Küçük Bir tencerede ısı, sirke, soya sosu ve şeker ve проваривать kadar şeker tamamen eriyene. Ekleyin sonra kalan bileşenleri iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Yerine

Yerine Daha demirhindi, eğer satın nedenlerle bir dizi için olur. Analog sosu veya salçası bu meyve olabilir, toz mango, limon suyu veya worcestershire sosu.