Nasıl kullanılır chopsticks: adım adım talimatlar ve öneriler

Yıllardır trend japon mutfak. İlk olarak, bu lezzetli. İkincisi, bu moda. Peki, üçüncü olarak, bu yararlıdır. Yani her iki durumda da değer kültür katılmak yeme rulo ve suşi. Sadece birçok avrupalı bir sorun – yetersizlik çubukları kullanmayı. Gerçekten, yemek çubukları nasıl kullanılır? Belki daha kolay yapışmasını onları parmakları için выскальзывали? Veya değer vazgeçmek boksör aletleri ve huzurlu normal bir çatal? Deneyelim oluşturmak için gelişmiş bir algoritma geliştirilmesi bilim.

Tarih

Sopa olarak kabul edilir geleneksel çatal, Doğu Asya, ama japon restoranları çıktı, hemen hemen tüm şehirlerde Rusya. Tüm nedeniyle artan popülaritesi asya yemekleri servis edilir. Ama işte nasıl kullanılır, bıçak, birçok ruslar hala farkında değil. Birisi sıkar rulo, sopa tutan iki elinizle. Birisi irezumi gıda değnek gibi eski bir kişi onun mızrak. Birçok tamamen reddetme sopa ve yemek fişi...

Bu Kadar belirsiz bir yemek cihazı ortaya çıktı Antik Çin'de. Efsaneye göre, icat, birisi Yu istedim bir ele, sıcak, kazan, et parçası. Çin sopa var onun adı «куайцзы» Japonya – «хаси».

Ulusal hatıra

Japon хаси – bu çok kişisel bir konu veremezsin insanlara. Restoranlarda bu nedenle, servis, metal ya da seramik cihazlar ve tek kullanımlık olarak adlandırılan варибаси. Bu yüzden hiçbir endişe için hijyenik, güvenli bir şekilde öğrenmek, nasıl kullanılır, bıçak, ve sonra onları geri dönüşüm.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Çubuklarını kullanmaya başladı yaklaşık 3 bin yıl önce Çin ve Japonya'ya geldiler sadece 12. yüzyılda. Başlangıçta sopa yaptıklarını bambu ve onlar hatırlattı cımbız. Daha sonra çelik üretimi için kullanmak, ahşap, plastik ve fildişi. Metal sopa japonlar lehine değil, onlar zarar diş minesini. Çinliler başlar çocuk yetiştirmek, sahiplik yemek çubukları ile bir önceki yıl, ve zaten bir iki yaşındaki bir çocuk güvenli bir şekilde işlemek için bu cihaz. Çin sopa var, yaklaşık 20 cm uzunluğunda. Onlar oldukça kalın ve kolaydır. Japonya'da sopa kısa, 5-10 cm ve, ayrıca, onlar keskin uçları. Var ve korece seçeneği sopa – чоккарак. Onların paslanmaz çelik. Bunları kullanmak için sadece deneyimli yiyen, bu yüzden avrupalılar onlar gibi çok ince ve rahatsız edici.

çin versiyonu

Yani, yemek çubukları nasıl kullanılır? Eğer bir restoranda getirdi dolgun ve uzun sopa, o zaman bu açıkça çince versiyonu. Onlar rahat, ama her şeyden önce öğrenmek gerekir onları tutmak. Asaya sahip kalınlaşma sonunda düşüyor başparmak tabanı ve alt falanks orta parmak kullanın standı altında ince ucunu. Baş parmağınızla basmanız gerekir değnek, konumunu sabitlemek için. Bu değnek gerçekleştirir pasif özelliği – o destekler bir yemek. İşte ikinci bir değnek hareket başparmak ve işaret parmağı arasında yakalarken, yemek.

Işte хаси tutmak gerekir aksi takdirde. Burada pasif bir değnek yatıyor başparmağı tabanında. Hemen hemen ortasında değnek dayanır üst falanks yüzük parmağı. Meğer ne büyük parmağı ve orta parmak bir halka oluştururlar. Bu halka ve eylemleri etkin bir değnek. Hareketi sorumludur parmağı.

Nüansları sahibi chopsticks

Bilmek nasıl-e doğru zevk çubuklarını teorisi – yarısıdır, ama tekrar bir deneyim uygulamada elde değil. Görgü kuralları yemek gereklidir incelemek. Örneğin, kullanarak sopa vermek olduğunu anlamak için yemek bitti. Bunun için yeterli onları koymak çok geniş bir kase uçları sola. Onlara olamaz накалывать yemek. Klempe yumruk sopa tehdit söz, ve eğer onları sopa şekil, hakaret, ev sahibi. Böyle bir çanak tasarlanmıştır düşmana. Genel olarak, hiçbir şey için inanıyorum, sanat, bilgi, nasıl kullanılır çubuklarını. Evlerde Asya sıradan bir cehalet geçebilir, ciddi sorunlar. Restoranda durum biraz daha kolay. Ama yine de herhangi bir kültür bir insan bakmak istiyor, terbiyeli, çünkü bilenin, sanat sahibi, bıçak.

Algoritma en küçük yönleri

Hiçbir yaygara önce ortakları ленчу, daha iyi egzersiz yapmak, kullanmak için doğru şekilde chopsticks ile sushi, evde. Ve zaman bol olacak ve zarar vermez kimse. En iyi egzersiz suşi ve rulo farklı şekiller. Sopa almak ve bir daire başparmak ve işaret parmağı, rehberlik, ucu keskin bir çanak. Koşullu böl üst - aktif ve alt - pasif. Alt destekler gıda, üst onu yakalar. Kolaylık sağlamak için üst çubuk hareket, daha büyük bir parmağınızla basılı tutup onu işaret ve orta. Rulo yakalama ile yatay yan, suşi – dikey. Yavaşça dalma rulo soya sos, ve ne zaman dışarı çekiniz, hafifçe sallamak için fırçayla yağı sosu. Şimdi gönderin yemek ağız tadı zevk. İşte doğru kullanım çubuklarını suşi için.

Etik olarak

Doğu kültürü bilmek, kullanmak için doğru şekilde çin yemek çubukları, yorumlar alır olumlu değil, sadece bir daire içinde bazı milletler, ancak bizim vatandaşlarımız arasında, hem de bir süreç olarak görünüyor güzel ve otantik. Yemek japon – bu bir ritüel, влекущий için bir dizi kuralları. Özellikle, sopa olamaz yalamaya, sopa onları yemek veya aktarmak için, bir parça yemek komşuları masaya. Eğer dokunmadan chopsticks bir parça gerekir yemek. Ve eğer ödünç yiyecek ile ortak yemekler, o zaman kullanmanız gerekir diğer ucunu sopa. Olamaz sallanan çubuklar, подвигать onların yardımı ile bulaşıkları ya da dikkatini çekmek için garson. Bittiğinde bir yemek değil, bir kat sopa plaka üzerinde. Bazı ülkelerde böyle bir hareket anlamına gelebilir düşmanca bir ruh hali ya da hoşnutsuzluk getirdi. Daha iyi onları katlayın yanında bir tabak üzerinde, peçete. Etik açıdan hiçbir değer допивать soya sosu veya доедать bütün wasabi, hızlı bir yemek. Bu maddeler var, özel tat ve onları istismar edilmemelidir. İşte bilim nasıl davranılacağını çubuklarını. Afiyet olsun!