Nasıl засолить mantarlı mi? Ana yollar ve kurallar pişirme

Tarihli:

2018-07-08 17:00:10

Görünümler:

560

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Her hostes övünme için nasıl bilir засолить mantarlı. Ancak mesele bu değil, karmaşık. Sadece bilmek için ana yolları ve düzgün bir şekilde bunları kullanmak için.

Çeşitli seçenekler

İnsanlar her zaman yapmaya kütük. Bu ipotekli onlar doğanın kendisi. Gerçekten, söz konusu olduğunda, mantar, tüm cesareti. Birçok nedeniyle bilgisiz etkilerini yaklaşıyorlar. Gerçekten de, yabancı veya kusurlu mantar yetenekli onarılamaz zarar, insan sağlığı. Bu nedenle, şehirdeki zengin bir seçim ormandaki almak daha iyi sadece tanıdık örnekleri. En popüler ve en güvenli mantar her zaman kabul edildi подосиновик. Daha fazla hasat, onu çeşitli şekillerde olabilir. Köylerde her kadın bilir засолить mantarlı. Bu seçenek, gangway sistemleri, işparçası her zaman popüler olmuştur Rusya'da. Sonra en az tedavi mantar korumak, kendine özgü bir tadı ve doğal bir koku. Var birkaç alışkanlıklar nasıl засолить mantarlı:

1) Kuru.

2) Sıcak.

3) Soğuk.

Her biri kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır.

засолить mantarlı

İçin üç seçenekten birini seçmek zorunda, tam bir görünümü var, her biri hakkında. Bu yardım değil sadece öğrenmek засолить mantarlı, ama almak istediğiniz zaman tek doğru çözüm.

«Sıcak» tuzlama

Dekapaj uygun herhangi bir tür mantar. Tüm isteklerine bağlıdır hostes ve lezzet tercihlerini onun hane. Eğer bu işi yapan o ilk, o zaman daha önce sormaya insanların deneyim. Her biri kesin diyecek ki, «sıcak» yol – en basit bir seçenek olarak засолить mantarlı kış için.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

засолить mantarlı kış

Mantar elde edilen güzel kokulu, iştah açıcı ve çok lezzetli. Çalışmak için ihtiyacınız olacak en az ürünler:

1 kilogram подберезовиков, defne yaprağı, karabiber, bezelye, dereotu (çiçeği), 50 gram tuz, ve baharat olarak alabilir yaprakları vişne ya da frenk üzümü.

Tüm yapmanız gereken, sırayla:

  1. Ayrı ayaklar mesafede kapaklar.
  2. Hafifçe bir bıçak kullanarak, onları temizlemek, ve sonra kontrol etmek için bir böcek.
  3. Ayaklar genellikle daha iyi bir tuz için ayrı ayrı, bu yüzden onlar gibi biraz acı tat sonra bile yapma.
  4. Ürünler iyice durulayın, katlanmış temiz bir tencerede ve onlara biraz durmak.
  5. Pişirmek turşu. Bunun için tuz gerekir sıcak suda çözülür. Elde edilen harç mantar dökün, böylece o onları yatak örtüleri tamamen.
  6. Tavayı ateşe Koyun ve pişirin 20 dakika kısık ateşte sonra kaynama.
  7. Kısa sürede bir kitle haline razı, kapasite ateş ile ateş.
  8. Bir Sürü yaslanmak, bir kevgir ve onu terk drenaj 2 saat (turşu değil boca etmesinde).
  9. Sonra bu mantar yavaşça kaydırmaya steril kavanoz, biraz onları peppering, tuz ve tüm baharatları ekleyin ve tarifi.
  10. Tuzlu su kaynatın yeniden dökün ve onlara ürünleri.
  11. Bankalar roll up ve serin bir yerde saklayın.

Eğer bir seçim gibi засолить mantarlı kış için, o zaman böyle bir yol düşünülebilir en basit çözümü sunuyor.

Yavaş ama emin adımlarla

Eğer etrafında karışıklık istemiyorum, ocak, bilmeniz gerekenler, nasıl засолить mantarlı soğuk bir şekilde. Genellikle, bu nedenle, hasat plakalı mantar. Ama подберезовиками yapılabilir aynı işlem.

засолить mantarlı soğuk bir şekilde

Bu durumda kullanılan aynı kaynak bileşenleri, sadece tuz almak gerekir biraz daha az (3 gram kilogram başına ana ürün). Bu seçeneği gerçekleştirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

  1. Ham sıralama, temizleyin ve iyice akan su altında yıkayınız. Plaka mantar ıslatılmış ve подберезовиками farklıdır.
  2. Hazırlamak için kapasite засола. Bu olabilir bir kap, kabı, diğer tara emaye ya da özel cam, kil veya paslanmaz çelik. Dibe gerekli sıkı koymak, baharat.
  3. Üzerine hafifçe kabuk mantar, onları peppering tuz, satır 5-7 santimetre boyunda.
  4. Tüm yapısını da kapsayacak baharat.
  5. Kapak ürünleri plaka ve yüklemek üzerine baskı. Bu, herhangi ağır bir nesne.
  6. En azından seçim salamura birkaç gün sürekli yenilerini eklemek porsiyon taze mantar

1-2 hafta sonra kokulu ürünler moda servis masaya приправив taze soğan ve bitkisel yağ.

Basitleştirilmiş versiyonu

Bilmeniz Gereken kuru засол için kullanılır, plaka mantar türü syroezhek veya рыжиков. Boru örnekleri için böyle bir seçenek uygun değildir. Bu durumda, mantar, ilk sıralama, doğrayın, sonra çürümüş parçalarını bir ahşap yüzey, böylece biraz подвялиться açık güneş. Sonra parçaları ihtiyacınız karışımı ile tuz oranı 5:1, sıkı istiflenmiş kuru temiz kavanozlar ve rulo. Ama подберезовиками böyle şey yapılmaz. Güneş onlar tamamen раскиснут ve haline uygun daha fazla dekapaj. Başka ne olabilir onları? Nasıl засолить mantarlı evde? Bazı kendi risk kullanın hızlandırılmış bir yöntem.

засолить mantarlı evde

Bunun İçin:

  1. Mantar işlemek, yıkayın, üzerine dökün ve temiz su bırakacak bir günвымачиваться. Su her 2-3 saat daha iyi değiştirmek için bir ürün değil, zakis.
  2. Sonra onları süzün ve sıkın.
  3. Daha Sonra mantar tekrar üzerine soğuk su dökün, ama zaten tuz ile ateşe koyun ve yarım saat pişirin.
  4. Su tahliye ve mantar katlanmış bir salata kabına ekleyin, soğan, tereyağı ve baharat. Daha iyi, eğer bu kompozisyon onlar постоят birkaç gün buzdolabında.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/2703-yak-zasal-c-padbyarozav-k-asno-nyya-sposaby-prav-ly-padryhto-k.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/2701-wie-einsalzen-steinpilze-die-wichtigsten-methoden-und-regeln-der-vorbe.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2718-how-to-pickle-boletus-the-main-methods-and-rules-of-cooking.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/2706-como-zasolit-los-boletos-speros-los-principales-m-todos-y-reglas-de-pr.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/2704-alay-zasolit-podberezoviki-neg-zg-t-s-lder-zh-ne-dayyndau-erezhes.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/2707-jak-marynowane-prawdziwki-podstawowe-metody-i-zasady-przygotowania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/2704-como-zasolit-podberezoviki-as-principais-formas-e-regras-de-cozinhar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/2706-yak-zasoliti-p-dberezniki-osnovn-sposobi-pravila-prigotuvannya.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

"Kuş sütü" (şeker): boyut, kalori, yemek tarifi, evde fotoğraf

«Kuş sütü» — şeker kamışı, olan tat markası, çoğu ülkemizde çocukluk. Yumuşak bir sufle çikolata ilk ortaya çıktı Polonya'da uzak 30'larda. İsabet SSCB, narin haline tatlı diş favori uzun bir zaman. Yavaş yavaş ş...

Gıda yağsız: yemek tarifleri

Gıda yağsız: yemek tarifleri

Sonrası – bu büyük bir olay hıristiyan dünya için. Çünkü dindar insanlar olduğuna inanıyorum bu gün bedenine giriyor uyum ile ruhsal dünya, temizlenir günah işler ve düşünceler ve yaklaşımlar Tanrı.makale hakkında öğreneceks...

J&B viski, İskoçya

J&B viski, İskoçya

J&B – viski, bir olarak kabul edilir покупаемым değil sadece, ama Avrupa'da ve tüm dünyada. Onun oluşturduk İskoçya, herkes gibi gerçek скотчи. Tanıma ve sevgi, bu alkollü içki almış bir tesadüf değildir.Geçmişi1749 yılı...

Nasıl bir salata hazırlamak için

Nasıl bir salata hazırlamak için "Kıskanç"

Eğer sıkıldı iseniz, klasik tatil salatalar, lezzetli ve doyurucu bir salata «Kıskanç». Bu yemeğin tarifi oldukça basittir. En önemlisi, bulmak için gerekli tüm bileşenleri. Çeşitli seçenekler düşünün bunu yapmak.Klasi...

Yemek Taganrog: gözat

Yemek Taganrog: gözat

her şehir, en sevdiğim kasaba halkı ve misafirler yer. Yemek Taganrog de hak, ayrı bir dikkat, çünkü onları bir sürü koyduk ve çıtayı yüksek bir iş ve başarılı bir şekilde onu tutmak için."."Kurumu adı altında «Polyana»...

Tarifi антрекота domuz eti fırında: lezzetli, hızlı, basit!

Tarifi антрекота domuz eti fırında: lezzetli, hızlı, basit!

Bu çanak için haklı ünlüdür fransız mutfağı. Klasik modelde, bu bir parça sığır eti, çıkarılan karkas arası kaburga ve sırt. Ama modern bir ev, menü, bugün görülebilir ve uyarlanmış yemekleri – daha az lezzetli. Deneyelim pi...