Қалай засолить подберезовики? Негізгі тәсілдері және дайындау ережесі

әрбір Емес иесі мақтана алады деп біледі засолить подберезовики. Дегенмен, бұл емес, қиын. Білу негізгі тәсілдерін білу және оны дұрыс пайдалану.

әр Түрлі

Адамдар әрқашан тырысады жасауға дайындау. Бұл-қатынастарының ішінде ең табиғатпен. Шындығына келгенде саңырауқұлақтар, барлық батылдық жетіспейді. Көптеген өзінің неосведомленности қорқады, салдарын. Шынында да, бейтаныс немесе бүлінген саңырауқұлақ қабілетті келтіруі мүмкін орны толмас адам денсаулығына зиян. Сондықтан, арасында бай таңдау орманда лучше брать ғана таныс даналары. Ең танымал бірі және ең қауіпсіз саңырауқұлақтар әрқашан болып саналған подосиновик. Бұл заготавливать оны әр түрлі тәсілдермен. Ауылдарда әрбір әйел біледі засолить подберезовики. Бұл нұсқа дайындамаларды әрқашан танымал болды Ресей. Кейін ең төменгі өңдеу саңырауқұлақтар сақтап, өзінің қайталанбас дәмі мен табиғи иісі. Бірнеше жолы бар, сонымен қатар засолить подберезовики:

1) Құрғақ.

2) Ыстық.

3) Суық.

олардың әрқайсысының өзінің ерекше артықшылықтары мен кемшіліктері.

таңдау Үшін бір үш нұсқасы керек туралы толық түсінік, олардың әрқайсысында. Бұл ғана емес, қалай засолить подберезовики, бірақ қабылдауға керекті уақытта бірден-бір дұрыс шешім.

«Ыстық» көкөністерді тұздау

засолки жарамды кез-келген түрлері саңырауқұлақтар. Барлық қалауына байланысты үй шаруасындағы әйелдер және дәмдік-на жатады, оның домочадцев. Егер бұл іспен ол айналысады, алғаш рет болса, онда ең дұрысы алдымен қойдық адамдардың тәжірибесі. Олардың әрқайсысы шығар деп, «нұр отанға» тәсілі – ең қарапайым нұсқасы, сонымен қатар засолить подберезовики өтті.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Саңырауқұлақтар алынады хош иісті, аппетитные және өте дәмді. Жұмыс істеу үшін қажет кем дегенде өнімдер:

1 килограмм подберезовиков, лавр жапырағы, қара бұрыш-бұршақ, аскөк (гүлі), 50 грамм тұз, дәмдеуіштер болады жапырақтары, шие немесе қарақат.

Барлық істеу тәртібі бойынша:

1. Бөліп аяқтары жылғы шляпок.
2. Ұқыпты пышақ көмегімен тазалау, содан кейін тексеру шыбын-шіркейлер.
3. Аяқтары мүлдем жақсы солить бөлек, өйткені олар сәл горчить тіпті кейін дайындау.
4. Азық-түлік жақсы жуу, бүктеп, таза табаға және оларға сәл постоять.
5. Дәмді тұздық. Бұл үшін тұз қажет жылы суда еріту керек. Алынған ерітіндісімен құйып саңырауқұлақтар, сондықтан олардың жапқыш толығымен.
6. Қоюға табаға отқа және дайындауға 20 минут, орташа отта қайнағаннан кейін.
7. тек массасы айналады оседать, сыйымдылығы қалай түсіруге отты.
8. Массасын откинуть " кепсер қалдыру және оның стекать 2 сағат (тұздық емес төгуге болмайды).
9. содан Кейін саңырауқұлақтар ұқыпты жүктеуге " стерилденген банктер, аздап пересыпая олардың тұз және қосу барлық дәмдеуіштер рецептура бойынша.
10. Тұздық закипятить қайта құйып, оларға азық-түлік.
11. Банктер закатать және сақтауға, салқын жерде сақтайды.

Егер таңдап, засолить подберезовики өтті, онда мұндай тәсілі деп санауға болады ең жеңіл.

Баяу, бірақ

Егер келмейді возиться с плитасы, онда білу керек, засолить подберезовики суық әдіспен. Әдетте, осылайша хабардың нұсқасын дайындайды пластинкалы саңырауқұлақтар. Бірақ подберезовиками болады атқаруға тура осындай ғой.

бұл жағдайда пайдаланылады бастапқы компоненттер, тек тұз ба, сәл аз (3 грамм килограмм негізгі өнім). Мұндай нұсқа керек келесі қадамдар:

1. Шикізат перебрать, почистить және хорошенько жуу ағынды су астында. Пластинкалы саңырауқұлақтар вымачивают, ал подберезовиками барлығы басқаша.
2. Дайындауға арналған сыйымдылық тоңазытылады. Бұл мүмкін саған, бак, сондай-ақ басқа да ыдыс эмальданған немесе дайындалған шыны, саз балшық немесе нержавейки. Ең түбі қажет тығыз застелить дәмдеуіштермен.
3. Үстінен ұқыпты жазыңыз саңырауқұлақтар, пересыпая олардың тұз, қатарлар бойынша 5-7 сантиметр биіктікке.
4. Барлық конструкциясы, сондай-ақ жабуға дәмдеуіштермен.
5. Жабу азық-түлік тарелкой және орнату оған азабын. Бұл болуы мүмкін кез келген ауыр затты.
6. бөлінуіне қарай тұздық бір-екі күн ішінде тұрақты жаңа қосу порция жаңа піскен саңырауқұлақтар

1-2 аптадан хош иісті өнімдер сәнді беруге үстеліне, приправив олардың балғын лучком және өсімдік майы.

Оңайлатылған нұсқа

Жөн құрғақ засол үшін пайдаланылады және пластинкалы саңырауқұлақтар үлгідегі сыроежек немесе рыжиков. Үшін құбырлы дана бұл нұсқа қолайлы емес. Бұл жағдайда, саңырауқұлақтар алдымен перебрать, порезать, содан кейін таратуға тілімдерін арналған ағаш бетінің, олар сәл подвялиться ашық күн. Содан кейін тілімдерін керек араластырып, тұз қатынасы 5:1, тығыз жатқызып құрғақ таза банканың және закатать. Бірақ подберезовиками де түсуге болмайды. Күн олар толық раскиснут болмақ жарамсыз одан әрі засолки. Тағы да болады, олармен не істеу керек? Қалай засолить подберезовики үй жағдайында? Кейбір икемдеп пайдаланады жеделдетілген әдісі.

ол Үшін:

1. Саңырауқұлақтар өңдеу, жуу, су құю, таза сумен қалдырмайды тәуліквымачиваться. Суды әрбір 2-3 сағат жақсы өзгерту үшін өнім закис.
2. содан Кейін оларды керек процедить және отжать.
3. содан Кейін саңырауқұлақтар, қайтадан құйып, салқын сумен, тұзбен, қоюға от және жарты сағат пісіріңіз.
4. Суға ағызып, саңырауқұлақтар адамдардан салатник, қосу пияз, май және дәмдеуіштер. Жақсы, егер осындай құрамда, олар постоят бір-екі күн тоңазытқышта.