Seçmek gibi bir kahve çekirdeği için ipuçları:

Birini bulmak Zor, bir kahve sever. Hemen hemen her birimiz alışık başlamak için sabah aromalı içecek. Seçme gibi doğal kahve çekirdekleri? Bu sık sorulan bir soru. Mağazalarda sunulan iyi bir ürün yelpazesine tane, ama onlar tüm iyi kalite ve fiyatlar çok farklı. Bakalım söz konusu seçmek gibi kahve çekirdekleri?

Neden değer seçmek için, bir kahve çekirdeği?

Tabii ki, anlık içecek, çok daha kolay ve daha hızlı yemek. Ama gerçek foodies hakkında konuşmak, ne gerçek bir kahve olabilir sadece çekirdekleri. Ve bu doğru, çünkü üretim için hazır ürün kullanmak yağ düşük dereceli ham madde – şarapnel ve enkaz tane, hatta bazen etkilenen долгоносиком. Üretim gidebilir hatta tortu, eğitimli bir hasat. Değer bilmek, üreticileri, tabiri caizse, «zenginleştirmek» karışımı bir içki için her türlü katkı maddeleri kıyılmış hindiba, yulaf, arpa, meşe palamudu.

Daha Sonra bütün bu ağırlık demlenmiş üç-dört saat sonra bir o kadar daha выпаривается. Bilerek tüm üretim teknolojisi, anlamak zor, ne doğal kahve растворимом içki çok az. Tam da bu nedenle uzmanlar tavsiye kullanmak için hazırlanan bir içeceğin doğal tahıl. Hadi şimdi bunu seçmek için nasıl kahve çekirdekleri mağaza ve ne için bilmek gerekir.

En İyi kahve

Bilmek İçin seçmek için nasıl kahve çekirdekleri, gezinmek gerekir, onu her türlü. Dünyada sadece iki tür fasulye - arabica ve robusta, birbirinden kökten farklıdır. Arabica verdiği içkiyi çok sofistike bir tat ve inanılmaz zarif bir koku. Bu tür tahıl yemek için kullanılan yumuşak enerji veren içecekler ile ceviz, krem veya çikolata bir tat. Böyle bir kahve sever çoğumuz.

Kendisi robusta çok iyi değil. Bir kural olarak, onu yemek için kullanılan karışımları ile арабикой. Verir içki bazı горчинку ve tüm favori kremsi bir köpük. Робусту saf olarak kullanmayın, çünkü içki ona çok acı ve sağlam. İçerdiği üç kat daha fazla kafein arabica göre. Sevgili robusta çeşitleri var çok özel bir tat, ama yine de insanlar onu seviyor.

Tüm çeşitleri arabica çok daha pahalıdır robusta. Bağlı değil, sadece bu tat, ancak ve ancak, o daha az verim. Onu sıkı çekirdekleri içerir çok daha fazla аромамасел, ne olgunlaşma süreci sızıntı daha uzun.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Kahve Kavurma

Içeceğin Tadı büyük ölçüde bağlıdır kavurma tane. Необжаренные fasulye var, açık yeşil renk. Derecesine bağlı olarak, ısıl işlem, onlar rengini değiştirmek. Hiç ayırt on derece kavurma. Daha güçlü, kendi termal tedavi, daha yoğun bir parfüm onlar terlemek. Bu nedenle, belirlemek için, ne kahve çekirdekleri seçmek, dikkat etmek gerekiyor, etiket nerede belirtilmelidir kavurma derecesi.

Işık kavurma

Işık kavurma var, kaç derece:

1. İskandinav. Tahıl tantalized düşük sıcaklıklarda. Bu fasulye açıklanmadı, ama biraz büyür. Sonuç olarak, tahıl kokusu var biraz benzer bir koku taze ekmek. Böyle bir kavurma için uygun arabica Kenya, Nikaragua, Jamaika.
2. Abd. Tane var açık kahverengi bir renk tonu, ve bir içecek elde edilir ifadesiz ve tat özellikleri.
3. Şehir. Kahve böyle bir tane çıkıyor, daha koyu ve tadı içki hakim кислинка.

Evrensel kavurma

Ortalama kavurma, ya da dediği gibi, evrensel – bu mükemmel bir seçenektir. Bu yüzden kızarmış tahıl getirilen Etiyopya, Kosta rika, Kolombiya ve Brezilya. Ortalama ısıl işlem de derecesi vardır:

1. Tam bir şehir. Böyle bir kavurma yapılır ikinci pamuk. Tedavi sürecinde fasulye haşhaş yağlı damlacıklar. İşte içki gibi bir tane çarpıcı bir koku ve belirli bir тягучесть.
2. Fransız, kadife veya viyana. Fasulye kavrulmuş koyu kahverengi bir renk getirerek, onlar üzerinde görünür hazes yanan yağlar. İçki böyle bir tane çıkıyor çok güçlü ve zengin, karakteristik acı.

Güçlü kavurma

Güçlü kavurma bağlı зернам koyu kahverengi renk. İçki gibi bir tane çok zengin bir koku ve somut горчинку. Bu şekilde yavru brezilyalı çeşitleri, küba ve гватемальские robusta ve arabica.

Ayrıca, kara kavurma, denir, meksika, küba ya da ispanyol. Çekirdekleri ısıl işlem sonrası hemen hemen hiç kalır su. Bob üretimi için kullanılır купажей almak için yeni bir вкусовую paleti.

Işte italyan обжарку kullanmak için, pişirme karışımları için espresso. Fasulye önce çok yavru, daha sonra обдают hava. Bundan sonra tahıl kalır dinlenmek için açık olduğundan, onlardan daha aktif öne karbondioksit. Daha sonra kahve paketi kağıt torbalar folyo ile. İşte böyle bir ambalaj inhibe oksidasyon süreci ve kabul edilebilir bir düzeyde sürdürmek için izin verirnem oranı.

Bilerek tüm tedavi seçenekleri kahve çekirdekleri ve odaklanarak, kendi tercihleri, mağaza size bir soru ortaya çıkar, ne kahve çekirdekleri seçin.

Ambalaj taneleri

Geldiğinde dükkana, sahip, hakkında bilgi, nasıl iyi kahve çekirdekleri, güvenle bulma başlamadan uygun bir seçenek. Ürün yelpazesi ürün süpermarketlerde oldukça etkileyici. Ne dikkat etmelidir seçim yaparak? Tabii ki kullanılacak. İşte o çok önemli kalitesini korumak için bir ürün.

şu anda, bu gece, piyasada mevcut çeşitli ambalaj seçenekleri. Bazıları – bu, kağıt poşet. Onları paketlenmiş tahıl, satın alınan kahve mağazalarında ya da kahvehane. Satın almak için mal gibi yerlerde – harika bir seçenek, ancak, almaya değer 200 gram, çünkü böyle bir paket tahıl saklanır en fazla iki hafta. Yani, her zaman daha iyi almak için bir porsiyon taze.

Vakum paketleme

Vakum paketleme yapılabilir iki çeşittir - teneke kutular ve antlaşmalar. Seçmek için nasıl kaliteli kahve çekirdekleri, zaten doludur? Gezinmek için değer yani kaliteli ambalaj malzemesi. Çünkü onun temel görevi koruma çekirdekleri bir etkisi olacak. Eğer fasulye ile temas halinde olacak, çevre, etkili bir tepki ve kaybeder orijinal tat.

En popüler газонаполненная ambalaj, havalandırma vana sayesinde istediğiniz ardı buharlaşma, ama aynı zamanda içeride kalan hava. Vana için bir fırsat verir kokusu hissediyorum tane bastıktan sonra bir paket. Böyle kapalı bir paket kahve saklanabilir 18 ila 24 ay. Bir paket yapmak, dayanıklı bir malzeme değil mi gözyaşı üzerinde сгибах. Mühürlü paketler ile vana ve bankalar kullanıyor, bu şirketlerin itibarlarını. Büyük bir kısmı işletmeler фасует tahıl daha ucuz paketler ile folyo. Şimdi, bilerek seçmek, kahve çekirdekleri ambalaj, kolayca gezinmek için geniş bir ürün yelpazesine mal.

Etiketler

İyi ve kaliteli ambalaj – hepsi bu değil, dikkat etmelidir. Uzmanlar bu konuda tavsiye haritayı etiketi. Onunla üretici belirtmek gerekir maksimum bilgi miktarı çekirdekleri ifade eden, menşe ülke, tür, öğütme ve kavurma. Öğütme derecesi belirtilebilir şematik. Varlığı böyle bir bilgi, birçok umut, üretici umurunda alıcı ve hakkında bilgi sağlar üretim teknolojisi.

Ayrıca dikkat etmelidir verileri saklama süreleri, dolum ve kavurma. Tanımak düşük kaliteli mal ve bitiş açısından. Eğer bir ambalaj vardır çekvalf, kokusu tahıl. Bu durumda, eğer yakın kokmuş koku, kahve almak gerekir, çünkü o bayat. Bilerek seçmek kahve çekirdekleri, iyice yaklaşmak satın alma durdu dikkat tüm nüansları.

Görünüm taneleri

Nasıl doğru seçmek kahve çekirdekleri satın alırsanız onların agirlik? Bu durumda, dikkat etmelidir görünüm taneleri. Hatırlayalım ki, arabica ve robusta farklı görünüşte bile. Onların fasulye var sadece farklı boyutları, ancak ve şekli. Tahıl arabica büyük farklılık içinde 5-8 mm. Büyük fasulye bu tür göstergesidir mükemmel kalite. Ama burada bile istisnalar vardır. Yani, örneğin, bu tür, sahip olduğu güzel özellikleri var, ama mütevazı ölçüleri (yemen arabica).

Seçmek için Nasıl kahve çekirdekleri görünüm? Herhangi bir karışımı tüm fasulye olmalıdır yaklaşık aynı boyutta olması ve aynı şekil. Eğer görürseniz, tahıl farklılıklar vardır, vardır yüksek olasılık, bir sürü ekledik daha ucuz робусту.

İyi bir kahve olması gereken doğru şekli fasulye bile dokunmak kadife. Karışımı tüm çekirdekleri aynı olması gerekir renk. İzin verilmez varlığı adet çekirdekleri ve lekeleri. Tüm bu kusurları hakkında konuşmak düşük olarak.

Sadece karışımlarda melanj mevcut olabilir fasulye, farklı renk, çünkü onlara bağlı türler değişen derecelerde döktü.

Başka bir kalite göstergesi, kahve aroması. İyi bir tahıl güçlü bir lezzet var, hangi hayır горелых ve прелых kirleri. Kokmuş bir kokusu var, bu fasulye, raf ömrü olan, uzun zaman önce süresi dolmuş.

Maliyet, kahve

Hangi ucuz iyi kahve çekirdekleri seçmek için? Herhangi bir barista olduğunu söyleyecektir bu durumda tasarruf değmez. Daha yüksek fiyat ve daha iyi kalite bir içki alırsınız. Bu açıklama kesinlikle çalışır nispeten elit bir türlü. İyi bir kahve ucuz olamaz. Tam tersi, düşük maliyetli edilmelidir geliştirmeye şüphe kökeni ile ilgili böyle bir tane. En hırslı kahve tercih ederim elit sınıf.

Ancak, basit sakinleri, genellikle, dikkat, ürün, ortalama maliyet. Bu fiyat kategorisinde de bulabilirsiniz oldukça iyi bir kahve. Herhangi bir barista satın önerir tahıl perakendeci. Tabii ki, bu bir garanti değil натолкнетесь, düşük kaliteli bir ürün, ama yine de bu tür yerlerde satıcılar yardımcı olabilir seçerseniz.

Ayrıca, bu gibi yerlerde kahve ortamı ile hiç temas etmez yabancılar mal kokuları olan olumsuz etkileyebilir kahve aroması. Özel alanlar için sunulacak büyük bir seçim karışımlar ve çeşitleri. Ayrıca, fırsat var görsel olarak bakmak fasulye ve onları hissetmek için bir koku. Pişirme için kaliteli bir içki lazım свежеобжаренный kahve tutuldu normlarına göre. Süpermarketlerde bu değil aslında, dikkat ve özel noktalarda fasulye depolandığı kaplarda tutmak için izin tüm özellikleri.

Kahve türkler

Seçmek için Nasıl kahve çekirdekleri için türkler? Dikkat çekilmiş kahve çekirdekleri. Kahve türkler gerekir, öğütmek, toz. Böyle bir sorun ile başa çıkma değil, her profesyonel kahve değirmeni, ve ev. Daha ince çekilmiş, daha derecesi, çözünürlük, maddelerin içindeki kahve anlamına gelir, daha güzel kokulu ve daha güçlü olacak bir içecek. Pişirme işlemi turka arabayla sadece birkaç dakika uzaklıktadır. Bu süre zarfında, madde olmalı erimesi ve vermek, tat ve koku. Böyle bir etki elde etmek mümkün kullanarak kahve büyük bir eziyet.

Yerine afterwords

Doğru bir seçim kahve çekirdekleri – kolay değil. Ve yine de buna değdi. Eğer mevcut kahve tercihleri, o zaman bir seçim yapmak gerekiyor haklı olarak. İzleyerek basit kuralları öğrenmek, seçmek doğru bir tane, biri, daha sonra yemek, güzel bir içki.