Biberiye. Uygulama baharat pişirme

Tarihli:

2019-08-27 09:00:08

Görünümler:

604

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Biberiye gibi görünüyor çalı veya çalı ile sürekli yeşil yaprakları. Yükseklik çalı ulaşır iki metre, полукустарника - tek. Her ikisi de çok dallı. Branchlets yoğun kaplı, küçük, dar yaprakları, hafifçe закручивающимися kenarlarında, üst yaprak кожистый dokunmak, sahip gri-yeşil renk ve alt – gümüşi beyaz. Geçerli bir bitki ailesine labiatae. Çiçeklenme biberiye bahar ya da yaz aylarında küçük çiçekler açık mavi, açık mor renkli ve sıcak iklimlerde çiçek açar ve ikinci tura – sonbahar ya da kış.

Yetiştirilen biberiye ve vatan – Batı Akdeniz ve tropik altı, yeterli nem ve kıyıları, Kafkasya, Kırım, değil mi подмерзает, eğer sıcaklık kış aylarında altına on derece. İle произрастанием var, denize bağlı ve onun adı gibi çevirir, «deniz rosa».

Hoş bir koku yayıyor bütün biberiye, uygulama çeşitli yemekler tam olarak yaprak bitkileri en etkili bir şekilde. Onları kullanır ve taze ve kuru sonra, onlar biraz daha koyu. Olarak kabul edilir ne daha yüksek bir yer, nerede yetişir, biberiye, daha fazla orada kayalar, daha iyi bir baharat olacak. Daha da önemlisi, düzgün yaprakları toplamak için: seçmek, en genç, narin yaprakları düşer, çiy noktası: çalı ve sadece onun çiçeklenme ve daha önce ortaya çıkışından bu yana, ilk tomurcukları. İçin toplanan yaprakları tutmuş hoş bir koku anımsatan bir koku kafur ve baharatlı-acı bir tat ve kuru olarak, gerek kesinlikle onları kuru gölge. Üstünlük hazır yaprak olmalıdır dışbükey ve alt kısmı olmalıdır aşağı rüzgar. İyi kurutulmuş ham madde elde edilir son derece kırılgan.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Biberiye, uygulama açıklandığı yazıları yazarlar, antik Mısır, başarıyla выращивался gibi kültürel bitki şehirdeki diğer baharat ve bitkiler daha önce Noel Христового.

Ama, buna rağmen, başarılı ekimi, biberiye ve Karadeniz, BDT kullanmak baharat olarak çok daha az, avrupa ülkelerinde daha.

çoğunlukla bulundu, biberiye kullanımı, pişirme işlemi sırasında pişirme et. Bu iki amaca hizmet: defetmek, karakteristik kokusu olan bir çeşit et (örneğin, крольчатина, kuzu), ve aynı zamanda vermek bir koku av . Özellikle et evcil ördekler, kazlar, tavuklar, hindiler, kokusu olan, önemli ölçüde artırır yani biberiye, uygulama şudur: taze veya kuru biberiye yaprakları toprak ile yaprak maydanoz ve yumuşamış tereyağı. Elde edilen hamur yerleştirilir ve cilt altında kuşlar önce kızartma veya güveç.

çorbalar (sebze, et) bu baharatlar eklenir, biraz düşünüyor, onu aşırı dozda ya da uzun süreli plakalı verecek ona kötü bir acı. Aynı anda diğer baharatlar kabul tüketilmesi biberiye. Bu uygulama, örneğin, ile birlikte defne yaprağı hoş değil, karar vermelisiniz: ikisinden. Biberiye yapar benzersiz «buket garni» - acılı bir karışım olmadan hayal etmek zor olduğu bir fransız çorba, olsun, onlar et veya sebze. Bu arada, «buket garni» de zaman içinde çorba 5-6 dakika, daha fazla değil.

Baharat, biberiye girer soslar, yapmak, et veya yağ içinde makarna yemekleri, sebze yemekleri (bezelye, karnabahar), doldurma pizza ve hatta meyve salata ile servis edilen bir tatlı.

Turşular, bazen de koymak biberiye, uygulama gibi uygulama tarhun, tabii, tat придаваемый biberiye, kendi renginde.

Dikkat! Önemli değil karıştırmak biberiye ile багульником болотным bir ilgisi ne de herhangi bir baharat vardır. Ayırt etmek kolay ve kırmızımsı-kahverengi yaprak rengi alt.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/36270-razmaryn-uzhyvanne-vostryya-prypravy-kul-nary.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35928-rosmarin-die-anwendung-von-gew-rzen-in-der-k-che.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/30117-rosemary-the-use-of-spices-in-cooking.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/35767-el-romero-el-uso-de-especias-en-la-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/36568-g-lsheten-oldanu-d-mdeu-shter-p-s-ru.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/37821-rozmaryn-zastosowanie-zi-w-kuchni.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/37588-alecrim-a-aplica-o-de-especiarias-na-culin-ria.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36870-rozmarin-zastosuvannya-pryanosch-v-kul-nar.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

En lezzetli diyet mayonez evde

En lezzetli diyet mayonez evde

en sevdiğiniz ve esansiyel ürünleri «libero» tüm buzdolapları, hiç şüphesiz, mayonez. Onsuz hiçbir ücret, tek bir tabak, ne bir başlangıç, ne de bir salata. Ama aksi takdirde, çünkü çok yönlülük ve tat olurdu dolumu se...

Daha doldurmak tartlets için bir festival masa: yemek tarifleri foto

Daha doldurmak tartlets için bir festival masa: yemek tarifleri foto

bilmiyorum, daha doldurmak tartlets? Genel olarak aldatıcı olabilir: et ve mantar, sebze, peynir, serumu, krem, meyve ve fındık. Seçin hangi varyantı artık tat. Tartlets ile крабовыми chopsticks ve ceviz yemek İçin soslar, fındık ...

Sos balık üzerinde herhangi bir tat.

Sos balık üzerinde herhangi bir tat.

Balık sağlıklı et. Sonuca kanadalı bilim adamları, bir döngü sonra yapılan çalışmalar. Gerçek kilo kaybı yerine et balık hiçbir mantıklı. Ancak kaçmak isteyen diyabet ve kalp sağlıklı tutmak, tavsiye dahil, yemekleri yağlı balık d...

Kızarmış tavuk

Kızarmış tavuk

Tavuk kızartma – bir o yemekleri hızlı ve kolay hazırlanır. Restoranında en farklı topingler – patates, makarna, buğday, pirinç vb. İçin lezzetli bir yemek pişirmek tavuk seçmeniz gerekir reçete, stok ürünleri ve aslın...

Favori tedavi elleriyle: gibi pişirin сгущенку evde

Favori tedavi elleriyle: gibi pişirin сгущенку evde

Şimdi herhangi bir mağazadan satın haşlanmış сгущенку, ama bütün o iyi bir kalite. Bilerek pişirin сгущенку evde hazırlanabilir ailesi için 100% kaliteli ürün, daha ne bu çaba gerektirmez. Önce сгущенку pişirin, onu doğru seçmek. ...

Marzipan nedir ve nasıl pişirmek, evde mi?

Marzipan nedir ve nasıl pişirmek, evde mi?

Biz ilgili çok az şey biliyor böyle лакомстве, badem ezmesi gibi. Bu nedir, çoğumuz hatırlar masalları üzerine Hoffmann. Diğer görmüş dekorasyon bu tatlılar pahalı yemek ve şekerleme. Az kişi bilir, o da çok yararlıdır. Ve ayrıca,...