Haşlanmış şeker: reçete ile fotoğraf

çoğumuz için aşk şeker kemiren çay. Bunun için uygun değil, basit rafine şeker ve haşlanmış şeker, tarifi oldukça basit. Bu yemek pişirmek için bile çocuğunuz, herhangi bir zorluk yok. Ve eğer ekle tarifi ev pişmiş şeker, kuru üzüm, kuru kayısı, portakal kabuğu veya kakao alacak muhteşem bir tatlılık masanızda nefis tadı ile.

Pişirme Özellikleri

çanak oldu size böyle, nasıl o sadece olmak — mat, bal, önemlidir, çok net bir şekilde gözlemlemek formülasyonu. Aksi takdirde yerine haşlanmış şeker var olabilir şeffaf lolipop, ne de çok lezzetli, ama bu tamamen farklı bir ürün. Unutmayın, haşlanmış şeker, tarifi olan sen iyice соблюли kalması kristal ve opak.

Süt veya ekşi krema?

Birçok ev yapmak için tercih haşlanmış şeker süt. Tarifi kendi yemek aynı su. Süt verdiği bir ürün daha yumuşak bir tadı vardır.

Eğer yemek şeker, su, bu yemek denir ve yalın. Şeker ile süt — zaten fazla kalorili ve nazik bir üründür. Var böyle bir seçenek pişmiş, haşlanmış şeker ve ekşi krema. Tarifi onun için aynı молочному veya постному. Ama ekşi verdiği daha ilginç bir sesi sizin tatlıya. Ayrıca, bağlı olarak yağlı ekşi krema, bir yemek olacak daha калорийным daha süt.

Devam yemek

Tarifi haşlanmış şeker evde oldukça basit. Yani, ihtiyacımız hazırlamak için aşağıdaki ürünler:

• 1 kg şeker;
• Yarım bardak süt;
• 1 portakal kabuğu.

İşte hepsi bu. Unutmayın, süt isteğe bağlı olarak yerine su, yağ krema veya ekşi krema (aynı miktarda).

Benim iyice portakal, kurulayın ve çekiyoruz kabuğu. Deneyin, o горчила. Bazı çeşitleri, egzotik meyve var acı olan bize ihtiyacı yoktu, ve hatta berbat bir tat.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Kabuğu ince ince kesilmiş, biz. İsteğe bağlı olarak sürtünme portakal büyük rende. Ya da başka bir seçenek — настригаем kabuğu mutfak eşyaları ile makas.

Yani, ürünleri yemek için istekli.

Nasıl pişirmek

Başlar hazırlamak için haşlanmış şeker ve süt. Tarifi foto yardımcı olacaktır emin olmak için her şeyi doğru yapıyoruz.

Başlamak İçin, ısıtmak bir tavada orta ateşte. Ne zaman ısınır, dökün yarısını süt ve высыпаем şeker. Eğer arzu var, ekleyebilirsiniz bir tabak içinde bir kaç yemek kaşığı tereyağı.

Hatırlatırız karışımı kısık ateşte kaynatın. Unutmayın sürekli karıştırmaya, o yanık değil şu ve проваривалась eşit. Sıvı yavaş yavaş buharlaşır ve şeker başlayacak satın almak için toz bir yapıya sahiptir. Burada çok önemli değil güneşte bırakmak çanak yangın için değil bir başlangıç erimeye dönüşme lolipop.

Kısa sürede göreceksiniz ki, şeker başlar коричневеть, dökün kalan süt (ya da krema), ve biraz daha kaynatın. Ve sadece sonunda eklemek zorunda portakal kabuğu.

Nasıl doğru остужать

Haşlanmış şeker, süt, yemek tarifi olan yukarıda listelenmiştir, önemli değil, sadece doğru yemek, ama daha az doğru serin.

Gerekir hazırlamak için derin bir tabak veya kase. Yağlayın duvarı tencere bitkisel yağ. Bu kapasite koyun pişmiş sıcak bir ürün.

Kapasite değerini bir kenara ve bekleyin tamamen soğutulur. Değmez zaman kazanmak için koymak için bir tabak içinde buzdolabı. Bu yavaş yavaş, oda sıcaklığında.

Ne Zaman şeker tamamen soğuduktan sonra ters çevirin, tabak, hafifçe, ve bir parça kolayca düşecek. Şimdi sen kırmak için şeker parçaları — o hazır.

Başka bir seçenek — sadece koyun, altına bir tencere yağlı kağıda istediğiniz de gerekli yağlanmış. Bu durumda, ele soğutmalı şeker kapasiteli daha kolay olacaktır.

Eklemek için tat

Bazı hostes olabilir şüpheci omuz silkme — ilginç haşlanmış şeker, tarifi zarar kolay. Ne sevenler için daha karmaşık yemekler var ağırlık seçenekleri.

Aşağıdaki maddeler eklemek:

• Fındık;
• Ayçiçeği çekirdeği;
• Kurutulmuş kuru kayısı;
• Kuru üzüm;
• Kakao.

Tüm bu bileşenleri girmeniz gerekir pişirme sonunda. Unutmayın kuru üzüm, önceden kaynar su ile ıslatın, yarım saat için o разбух.

Işte gelince kakao, sonra da eklemek gerek pişmenin başında. Bu verecektir yemeğin güzel çikolata tonu ve unutulmaz bir tat. Bir kg şeker gerekir, daha fazla değil 2-3 yemek kaşığı kakao tozu.

Fındık, tercihen iyi eziyet, ama eğer büyük parçalar bırakın bu kendi takdirine bağlı.

Bazı nüansları

Pişirirken, bu yemeğin dikkate almak önemlidir bazı nüansları için berbat bir ürün. Yani:

1. Tavaya alın düşük ama geniş, şeker iyi прогревался eşit.
2. Acele Etmeyin ve açmayın büyük bir ateş.
3. Test etmek İçin hazır olup olmadığını, bir yemek için yeterli, bir damla sıcak şeker bir plaka üzerinde. Eğer o sıcak haline gelmiştir katı — yemek hazır.
4. Tereyağıverecektir tatlıya daha hassas bir lezzet. Ayrıca, bu yardımcı bir ürün tutmak için bir kristal yapıya sahiptir.
5. Haşlanmış şeker, bir kez soğutmalı, mümkün, kırmak, keyfi ve küpler halinde kesilmiş. Bunun için hiçbir imkanı yok, olduğunda ürün tamamen soğuk olacak. Bir kez sen almak için onun eline riske atmadan yanmış, dikkat edin kesme. Bunun için bir bıçak ile зазубринами, karar verin, hangi boyutlarda görmek istiyorum şeker parçaları ve başlayın doğrayın.

Çocuk eğlence

Haşlanmış şeker, tarifi çok basit, keyifle pişirmek için seviyorum çocuklar. Bu değer yararlanabilirsiniz. Sonuçta, ne güzel talimat çocuğunuza "önemli" bir görev, ve sonra onunla birlikte denemeye ne oldu.

Ayrıca, çocuğunuz çok gurur varsa kendisi hazırlayacak haşlanmış şeker ve daha sonra öğle yemeği ısmarlayacak onlara arkadaşlar.

Bu Arada, bu yemeğin süslemek için taze meyve. Bunun için iyice yıkayın elma veya armut ve çeşitli meyveler. Büyük meyve dilim küçük parçalar. Ne zaman haşlanmış şeker aşağı, ama yine de kalmak için yeterince hafif bastırın içine meyve ve çilek için bir diğer önemli daldı tatlı, diğeri kaldı yüzey. Bu çok güzel ve orijinal, evet ve lezzetli. Sadece eksi bir — böyle taze bir katkı haşlanmış şeker için uygun değildir uzun süreli depolama, yemek gerekir, bir veya iki gün.