Gotowane cukier: przepis ze zdjęciem

Wielu z nas lubią cukier trochę cukru z herbatą. Do tego pasuje nie zwykły rafinowany, a przetworzone, cukier, którego przepis jest dość prosty. To danie można przygotować nawet dziecko, nie ma żadnych problemów tu nie ma. A jeśli dodać do receptury domowej gotowanego cukru rodzynki, курагу, skórkę pomarańczową lub kakao, otrzymasz wspaniałą słodycz na biurku z wyszukanym smakiem.

Funkcje gotowania

Aby danie wyszło u ciebie taki, jaki mu przysługuje być ó matowym, miodowym, ważne jest, aby bardzo wyraźnie przestrzegać recepturę. W przeciwnym razie zamiast gotowanego cukru u ciebie może być przezroczysty lizak, że też bardzo smaczne, ale to zupełnie inny produkt. Pamiętaj o tym, że przetworzone, cukier, którego przepis dokładnie zgodne, musi pozostać krystalicznym i nieprzejrzysty.

Na mleku lub śmietanie?

Wiele gospodyń wolą robić na parze cukru na mleku. Przepis jego przygotowania jest taki sam, jak i na wodzie. Mleko nadaje produktowi bardziej delikatny smak.

Jeśli będziesz gotować cukier w wodzie, to takie danie nazywa się chudy. Cukier z mlekiem ó już bardziej kaloryczna i delikatny produkt. Jest i taka opcja gotowania, jak na parze cukier na śmietanie. Jego przepis jest identyczny молочному lub chude kupno. Ale śmietana nadaje jeszcze więcej ciekawych tonu twojego deser. Ponadto, w zależności od zawartości tłuszczu śmietany, danie będzie jeszcze bardziej caloric, niż na mleku.

Przystępujemy do gotowania

Przepis na potrawkę z cukru w warunkach domowych jest dość proste. Więc będą nam potrzebne do przygotowania następujące produkty:

• 1 kg cukru;
• Pół szklanki mleka;
• Skórka z 1 pomarańczy.

I To wszystko. Pamiętaj o tym, że mleko można opcjonalnie zastąpić wodą, kwasy śmietaną lub śmietaną (w takiej samej ilości).

Moim dobrze pomarańcza, wycieramy go i zdejmujemy skórkę. Postaraj się, aby ona nie горчила. Niektóre odmiany tego egzotycznego owocu mają gorycz, która jest nam zupełnie nie potrzebne, a nawet może zepsuć smak.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Skórkę, drobno pokroić. W razie potrzeby można potrzeć orange na tarce. Inny wariant ó настригаем skórki kuchennymi nożyczkami.

Tak Więc, produkty do gotowania gotowi.

Jak prawidłowo gotować

Zaczynamy gotować na parze cukier z mlekiem. Przepis ze zdjęciem pomoże ci upewnić się, że robisz to dobrze.

Na początek rozgrzanie patelni na średnim ogniu. Gdy się rozgrzeje, wlewamy połowę mleka i высыпаем cukier. Jeśli istnieje potrzeba, można dodać do potrawy kilka łyżek masła.

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu. Nie zapomnij, aby stale mieszając od czasu do czasu, aby nie palić i gotowane równomiernie. Płyn stopniowo będzie parować, i twój cukier zacznie kupować рассыпчатую strukturę. Tutaj bardzo ważne jest, aby nie prześwietlić danie na ogniu, aby nie zaczynał się topić i rozwijać w lizak.

Jak tylko zobaczysz, że cukier zaczyna brązowy, zwijają, wlać pozostałe mleko (lub śmietanę), i jeszcze trochę проварите. I dopiero na końcu trzeba dodać orange deski.

Jak poprawnie остужать

Na Parze cukier w mleku, który przepis znajduje się wyżej, ważne jest, aby nie tylko odpowiednio przygotować, ale i nie mniej poprawnie ostudzić.

Trzeba przygotować głęboki talerz lub miskę. Posmarować ścianki naczyń olejem roślinnym. W tę pojemność ułożyć przygotowany gorący produkt.

Zostaw pojemność na stronie i czekaj całkowitego ostygnięcia. Nie warto dla zaoszczędzenia czasu umieścić danie w lodówce. Niech to się dzieje stopniowo, w temperaturze pokojowej.

Kiedy cukier całkowicie ostygnie, obróć talerz, lekko uderz w nią, i kawałek łatwo wypadają. Teraz możesz połamać cukier na kawałki ó jest gotowy do użycia.

Jeszcze jeden wariant ó po prostu położyć na dno naczynia papier woskowany, którą też należy posmarować olejem. W takim razie zdobyć wystudzoną cukier ze zbiornika będzie jeszcze łatwiejsze.

Co dodać do smaku

Niektóre hostessy mogą sceptycznie wzruszyć ó nieciekawe parze cukier, przepis boli prosty. Cóż, dla tych, którzy lubią bardziej skomplikowane potrawy, istnieje masa opcji.

Można dodać następujące składniki:

• Orzechy;
• Nasiona;
• Suszone курагу;
• Rodzynki;
• Kakao.

Wszystkie te składniki należy wprowadzać pod koniec gotowania. Nie zapomnij rodzynki wstępnie moczyć wrzącą wodą na pół godziny, aby разбух.

A jeśli chodzi o kakao, to trzeba go dodawać na początku gotowania. To nada twojej potrawie piękny czekoladowy odcień i niezapomniany smak. Na jeden kilogram cukru trzeba będzie nie więcej niż 2-3 łyżki kakao w proszku.

Orzechy najlepiej dobrze zmielić, ale jeśli lubisz duże kawałki, to zostaw to według własnego uznania.

Niektóre niuanse

Podczas przygotowywania tej potrawy ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka szczegółów, aby nie zepsuć produkt. Tak więc:

1. Patelni bierz niski, ale szeroki, aby cukier dobrze прогревался równomiernie.
2. Nie spiesz się i Nie włączaj ogromny ogień.
3. Aby sprawdzić, czy danie jest gotowe, wystarczy kapnąć kroplę gorącego cukru na talerzu. Jeśli jest zimne i stał się stałym ó danie jest gotowe.
4. Masłonada twojemu deser bardziej delikatny smak. Ponadto, to pomoże produktu zachować krystaliczną strukturę.
5. Gotowane cukier, jak tylko ostygnie, można połamać dowolnie, a można i pokroić w kostkę. Nie czekaj, gdy produkt ostatecznie stanie zimnym. Jak tylko będziesz w stanie brać go na ręce, nie narażając się na poparzenia, przystąpić do cięcia. Do tego weź nóż i ząbkowane, zwrócić uwagę na to, jakich rozmiarów chcesz zobaczyć cukrowe kawałki, i zacznij pokroić.

Zabawy dla Dzieci

Na Parze cukier, którego przepis jest bardzo prosty, z przyjemnością lubią gotować dla dzieci. To i warto skorzystać. Przecież jak miło polecić dziecku "ważne" zadanie, a potem razem z nim próbować to, co się stało.

Ponadto twoje dziecko będzie bardzo dumny, jeśli sam ugotuje na parze cukier i potem postawią im swoich przyjaciół.

Przy Okazji, to danie można udekorować świeżymi owocami. Aby to zrobić, trzeba dokładnie umyć jabłka lub gruszki, rozmaite jagody. Większe owoce pokroić na małe kawałki. Kiedy gotowane cukier będzie się ochładzać, ale jeszcze pozostać na tyle miękkie, wcisnąć w niego owoce i jagody, tak, aby jedna połowa pogrążyła się w deser, a druga pozostała na powierzchni. Jest to bardzo ładne i oryginalne, tak i smaczne. Minus tylko jeden ó z takim dodatkiem świeżej parze cukier nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, jeść trzeba go w ciągu jednego-dwóch dni.