Salatalık: kompozisyon ve faydalı özellikleri

Salatalık temsilcisidir ailesi kabakgiller. Kök, bu bitkinin boyutuna göre değişir 1 ila 2 metre. Salatalık özel dalları, hangi ile bağlı toprak veya başka bir destek. Çiçekler küçük, sarı renkli. Gıda ağırlıklı olarak tüketilen değil, olgunlaşmış, yeşil meyve, ancak, amatör ve olgun salatalık. O, genellikle, büyük bir boyutu vardır ve karakteristik sarı renk. Salatalık çelik tüketilebildiği gibi 6000 yıl önce. Vatan bu kültür olarak kabul edilir Hindistan. Orada salatalık büyümek ağaçlar, orman, sarmaşık.

Bizim yüzyılda çekilmeye başladı, çeşitli hibrit çeşitleri salatalık. Çeşitleri vardı, yetişen gibi çalılar. Bazı yeni çeşitleri var tohumları.

Çeşitleri salatalık

çeşitleri salatalık ayrılır:

• Засолочные — var koyu yeşil renk ve siyah sivri. Kabuğu var gibi türlerin daha yoğun.
• Salata — böyle salatalık гладенькие dokunmak, araçlar daha yumuşak. Salatalık vardır tatlı tadı acı olmadan.
• Kış — bu çeşitlerin uzun olgunlaşır. Renk herhangi biri olabilir. Uzunluk gibi salatalık değişir 15 ila 35 cm. Kış aylarında genellikle daha popüler, büyük, pürüzsüz çeşitleri beyaz dikenler.
• Yaz — bu çeşitler daha küçük boyut, daha kış. Genellikle, onlar büyüdükçe uzunluğu 6-20 cm. Böyle bir salatalık daha hızlı olgunlaşır ve sahip iyi bir tat.
• Пучковые — çok popüler bir tür salatalık. Yüksek плодородностью - tek dalları oluşur yaklaşık 8 завязей. Bu çeşitler, genellikle meyve-kornişon. Çok iyi dekapaj.
• Gölge toleranslı — genellikle yaz salatalık iyi dikilmiş güneş gösterileri dışında, bu tür bir mükemmel hissediyor gölgesinde.
• Скороспелые — bu tür bir ürün almak mümkün olduğunca çabuk. Ortalama böyle bir salatalık olgunlaşır 45 ila 50 gün.
• Uzun süreli olgunlaşma — olgunlaşma döneminde bu salatalık daha 50 gün. Sahip güzel bir tat.
• Холодостойкие — çok iddiasız bir görünüm salatalık. Limanlar farklı sıcaklık dalgalanmaları. Dayanıklı kuraklığa dayanıklı.
• Пчелоопыляемые — monte etmek için en iyi hasat ile birlikte, geleneksel tohum ekilir пустоцветы, o zaman tozlanma böceklerle daha kaliteli ve, buna göre, zengin bir hasat.
• Партенокарпические — bu tür bir salatalık için en uygun yetiştirme seralarda olsa da yetiştirilebilir ve yatak. Böyle bir bitki gerektirmez tozlaşma arılar.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Kimyasal bileşimi ve besin değeri salatalık

Kimyasal bileşimi, salatalık, taze oldukça zengindir. Bu ürün olarak kabul edilir, son derece yararlı bir insan vücudu için. İçinde hıyar bulunan karoten ve vitaminler:

• ₁;
• ₂;
• B₉ (folik asit)
• S.

Ayrıca, meyve açısından zengin, aşağıdaki микроэлементы:

• железо;
• фосфор;
• калий
• натрий;
• марганец;
• хлор;
• хром;
• медь;
• цинк;
• йод;
• серебро.

Derileri bu meyve mevcut bir sürü lif. Malzemeler salatalık olabilir çok farklı yerlere bağlı olarak, büyüme ve toprak.

Besin değeri taze salatalık 100 gram:

• Protein — 0.8 gr;
• Yağlar — 0.1 gr;
• Karbonhidratlar — 2.5 gr;
• Enerji değeri — 14 kcal.

Yararlı özellikleri

Bu meyve güvenle atfedilen bir diyet. Pek çok kişi aşk salatalık. Bileşimi ve besin değeri bu ürün için idealdir kilo vermek isteyen. İle salatalık, bu kolayca yapılabilir. Onu karşılamak için çok çeşitli diyetler. İçerdiği salatalık dahil, hemen hemen bir su — 95-98 %. Geri kalan yüzde 2-5 işgal yararlı bir madde. Salatalık olumlu etkiler, insan vücudu:

• Riskini Azaltır, böbrek taşı oluşumu ve karaciğer.
• üzerinde Olumlu bir etkiye sahiptir, kalp ve kan damarları.
• Artırır, tiroid bezi.
• Müshil etkisi Vardır.
• Azaltır ödem olması nedeniyle çıkış vücuttan aşırı sıvı.
• Biraz kan basıncını düşürür.
• Огуречные tohumlar, yetenekli vücut arındırmak için kolesterol.
• Gençleştirici bir etkiye sahiptir.
• Artırır cilt rengi ve destekler onu bir tonda.
• Olumlu yansır diş ve dişeti sağlığı.
• Hafif analjezik etkiye sahiptir.
• Halk hekimliğinde kullanılan bir ilaç olarak uzun süreli öksürük.

Kontrendikasyonlar

Rağmen, onların yararlı nitelikleri, bu ürün hala var kontrendikasyonları. Kim kontrendikedir salatalık? Ürün bileşimi şudur ki, o, ilk etapta, hareket eder gibi güçlü bir müshil ilaç. Bu kontrendikedir insanlara:

• Böbrek yetmezliği İle.
• Akut hepatit.
• Akut gastrit, kolit.
• дискензии safra yolları alevlenme döneminde.

Bireysel hoşgörüsüzlük de kontrendikedir salatalık. Kimyasal bileşimi: bu ürün, alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Yemekleri salatalık ve koruma

Hazırlamak için genelliklekullanılan taze meyve. Isıl işlem, sayma, koruma, nadiren kullanılır. Salatalık salata yapın, örneğin salata ya da olivier. Sadece onları koymak masaya резаном olarak. Turşu eklenir, bazı çorbalar, örneğin, turşu. Olmasına rağmen bazı tarifler, meyve, kızarmış, haşlanmış, pişmiş. Tadı gibi yemekleri çok özel. Aynı ısıl işlem çoğunu yok eder yararlı bir besin. Konserve salatalık ve farklı yemek tarifleri. Bunlar:

• Turşu — приготавливаются ile, sıcak tuzlu su.
• Tuz — pişirme bu tür salatalık kullanılan soğuk yol dekapaj.
• Малосольные — turşu, doldurulur, sıcak tuzlu su ile. En hızlı yoldur.

Miyim salatalık çocuklar için

Birçok çocuk, çok seviyorum bu ürünü. Kimyasal bileşimi salatalık için çok yararlıdır büyüyen bir organizma. O biri olarak kabul edilir, için güvenli bebek maması. Ancak, için salatalık getirdi lehine bir çocuk, uyulması gereken basit kuralları:

• Satın almak salatalık sadece yüksek sezonda. Kış ya da çok erken çeşitleri, genellikle, içerdikleri kimyasal katkı maddeleri.
• Içmeden Önce iyice yıkamak ve temizlemek kabuğu. Genellikle bu aklının büyük bir kısmı kimyasal madde içerdiği salatalık.
• Satın almak daha İyidir, çok güzel meyve aynı boyutta. Bu da bir işareti eklemek kimyasallar toprağa, nerede büyüdü salatalık.

Kimyasal bileşimi: bu ürün, alerjik reaksiyonlara neden olabilir çocuklarda. Ayrıca, salatalık kontrendikedir çocuklar:

• Ayrı konjenital laktoz.
• Polen alerjisi olan.
• Gastrointestinal sistem hastalıkları.