Агурок з'яўляецца прадстаўніком сямейства гарбузовых. Сцябло такога расліны па памеры вагаецца ад 1 да 2 метраў. Агурок мае спецыяльныя вусікі, з дапамогай якіх мацуецца да зямлі або іншай апоры. Кветачкі невялікія, жоўтага колеру. У ежу ў асноўным ужываюць не саспелыя, зялёныя плады, аднак ёсць аматары і саспелага агурка. Ён, як правіла, мае вялікі памер і характэрны жоўты колер. Агуркі сталі ўжываць у ежу больш за 6000 гадоў таму. Радзімай гэтай культуры лічыцца Індыя. Там агуркі растуць на дрэвах, у лесе, як ліяны.
У нашым стагоддзі пачалі выводзіць разнастайныя гібрыдныя гатункі агурка. З'явіліся разнавіднасці, якія растуць як хмызнякі. Некаторыя з новых гатункаў не маюць семак.
Па разнавіднасцях агуркі дзеляцца на:
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Хімічны склад свежага агурка даволі багаты. Гэты прадукт лічыцца вельмі карысным для чалавечага арганізма. У агурку прысутнічаюць каратын і вітаміны:
Таксама плады багатыя на наступныя микроэлементы:
У лупіне гэтага плёну прысутнічае шмат абалоніны. Склад агурка можа моцна адрознівацца ў залежнасці ад месца вырастання і глебы.
Харчовая каштоўнасць свежага агурка на 100 грамаў:
Гэты плод можна смела аднесці да дыетычным. Вельмі многія людзі любяць агуркі. Склад і харчовая каштоўнасць гэтага прадукту з'яўляюцца ідэальнымі для жадаючых схуднець. З дапамогай агурка гэта можна зрабіць лёгка. Яго можна сустрэць у мностве дыет. У склад агурка ўваходзіць практычна адна вада — 95-98 %. Астатнія 2-5 працэнтаў займаюць карысныя рэчывы. Агурок пазітыўна ўплывае на чалавечы арганізм:
Нягледзячы на свае карысныя якасці, гэты прадукт ўсё ж мае супрацьпаказанні. Каму ж проціпаказаны агурок? Склад прадукту такі, што ён, у першую чаргу, дзейнічае як магутнае ачышчальнае сродак. Гэта проціпаказана людзям:
Пры індывідуальнай непераноснасці таксама проціпаказаны агурок. Хімічны склад гэтага прадукту можа выклікаць алергічныя рэакцыі.
У падрыхтоўцы звычайнавыкарыстоўваецца свежы плод. Тэрмічная апрацоўка, не лічачы кансервацыі, ужываецца рэдка. З агурка робяць салаты, напрыклад вінегрэт або аліўе. Іх проста кладуць на стол у резаном выглядзе. Салёныя агуркі дадаюць у некаторыя супы, напрыклад, расольнік. Хоць ёсць некаторыя рэцэпты, у якіх плён смажаць, вараць, запякаюць. Густ у такіх страў спецыфічны. Да таго ж тэрмічная апрацоўка знішчае вялікую частку карысных рэчываў. Агуркі кансервуюць па розных рэцэптах. Яны бываюць:
Многія дзеці вельмі любяць гэты прадукт. Хімічны склад агурка вельмі карысны для які расце арганізма. Ён лічыцца адным з самых бяспечных для дзіцячага харчавання. Аднак для таго, каб агурок прынёс карысць дзіцяці, неабходна прытрымлівацца нескладаных правілаў:
Хімічны склад дадзенага прадукту можа выклікаць алергічныя рэакцыі ў дзяцей. Акрамя таго, агурок проціпаказаны дзецям:
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/749-cucumber-composition-and-useful-properties.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/9554-iyar-ramy-men-paydaly-asietter.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9553-og-rek-sk-ad-i-w-a-ciwo-ci-u-ytkowe.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9548-pepino-composi-o-e-propriedades-teis.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9557-salatal-k-kompozisyon-ve-faydal-zellikleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9555-og-rok-sklad-korisn-vlastivost.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Рэстаран "Вікторыя" на Кутузаўскім: апісанне, фота, водгукі наведвальнікаў
Усім выдатна вядома, што людзі пасля цяжкага працоўнага дня часам хочуць пайсці не дадому, а куды-то развеяцца або проста павячэраць, каб адпачыць ад мітусні і кухонных клопатаў.Іншай катэгорыі грамадзян хочацца чаго-то новага і н...
Кафэ «На прывале», Арол: апісанне і водгукі
"На прывале" - кафэ ў Арле, якое лічыцца выдатным месцам у горадзе для трапезы і спакойнага адпачынку. Гасцей тут падкупляюць багатым і разнастайным меню, сімпатычным кальянным залай, летняй верандай прама каля фантана і ёмістай п...
Марынад для кумпячкоў ў духоўцы - смачныя спалучэння
Марынад для кумпячкоў ў духоўцы можна прыгатаваць практычна з любых даступных прадуктаў. Прычым не абавязкова браць менавіта часткі цела ад курыцы. Качка ці гусь таксама выдатна спалучаюцца з тымі ж соусамі і спецыямі, толькі буду...
Рэцэпт Тварожнай Пірага - Падарунак Ласунам!
Тварожны пірог – гэта вельмі смачна і пажыўна. Гэта пышнае пачастунак і любімае ласунак дзяцей. У тварогавую начынне пірага можна дадаваць любыя садавіна і ягады. Рэцэпт тварожнай пірага дастаткова нескладаны, рыхтаваць яго ...
Класічная запяканка тварожная, як у дзіцячым садзе
Няма больш прыемных успамінаў, чым успаміны пра бесклапотным дзяцінстве. Адышло ў Нябыт той далёкі час, але часам так хочацца хоць краечкам вока зірнуць на наша мінулае, і тады мы пераглядаем даўнія дзіцячыя здымкі. Калі ж узнікае...
Кедравыя арэхі, як чысціць гэта ласунак?
Любімае ласунак майго дзяцінства - гэта кедравыя арэхі. Як чысціць і як іх здабываць, мы ведалі з самага ранняга ўзросту. Восенню ўсе з нецярпеннем чакалі паспявання шышак, бегалі ў лес, стукалі па дрэве ў надзеі, што зверху ўпадз...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!