Повітряний сирний крем: рецепт

Дата:

2018-09-30 08:30:08

Перегляди:

182

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

У більшості з нас повітряний солодкий крем асоціюється зі святковим тортом. Між тим, крем – це і абсолютно самостійний десерт. Причому, таке блюдо може бути не тільки доповненням до солодкого столу, але і альтернативою традиційним тістечком і тортикам.

насправді кремових десертів існує безліч – фруктові, молочні, шоколадні, змішані. Святковий стіл чудово доповнить будь-який з них, вибір страви залежить лише від уподобань і наявності необхідних інгредієнтів. Любителям молочних десертів варто спробувати зробити сирний крем, рецепт якого ми пропонуємо.

Сирний десерт легко може перетворити звичайний сімейний обід у святковий. Як не дивно, такий крем також має кілька варіантів, залежно від добавок і способів приготування. Але давайте почнемо по порядку.

Сирний крем: рецепт

Вам знадобляться:

  • 200 мл вершків 25% жирності (підійде і вершкове масло);
  • 400 грам сиру;
  • цукор (100 грам);
  • 4 яєчних жовтка;
  • ванілін;
  • горіхи, ягоди або ізюм (за смаком).

Спочатку змішайте масло з цукром і жовтками. Суміш необхідно ретельно перемішати. Потім збийте вершки. Далі потрібно протерти сир через сито і з'єднати його з жовтковою масою. У суміш додайте родзинки або горіхи, залежно від того, що ви вибрали. Це може бути і чорнослив, курага, а також будь-які ягоди або навіть кориця з какао. Все ретельно перемішайте, можна за допомогою блендера.

Сирний крем, рецепт якого, як бачите, досить простий, може використовуватися і як прошарок для торта. Як же десерту подають у порціонних креманках.

Листковий сирний крем: рецепт

Для приготування знадобляться:

  • сир (400 грам);
  • 2 яйця;
  • будь повидло (2 ст. ложки);
  • цукор (100 грам);
  • лимонний лікер (2 ст. ложки) або половинка лимона;
  • порошок какао (1 ст. ложка);
  • сіль (щіпка).

Необхідно протерти сир через сито, збити міксером яйця з сіллю і цукром. Потім акуратно перемішують збиті яйця з сиром і ділять отриману суміш на 3 однакові частини. Додають в одну з них какао, в іншу - лимонний лікер або подрібнену цедру, в третю – повидло.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Готовий крем викладають у креманки шарами. Нижній шар, як правило, з повидлом, середній – лимонний, ну а верхній – з какао. Цей десерт слід готувати безпосередньо перед тим, як подавати на стіл.

Сирний крем із згущеним молоком: рецепт

Сир, як відомо, дієтичний і дуже корисний продукт, а в дитячому харчуванні він просто незамінний. Якщо ваш малюк відмовляється від сиру або молочних продуктів, приготуйте солодкий крем із згущеним молоком, цей десерт йому неодмінно доведеться за смаком.

Вам знадобляться:

  • масло (200 грам);
  • півбанки згущеного молока;
  • 200 грам сиру.

Масло потрібно розм'якшити (але не розтопити), збити його міксером зі згущеним молоком. Додати в суміш сир і знову збити. Крем готовий, його розкладають у креманки і поміщають в холодильник хвилин на 15. Цей крем за бажанням також можна використовувати для приготування торта або в якості начинки для трубочок.

Сирний крем з вершками: рецепт

Ну а цей десерт інакше як святковим не назвеш. Тим не менш, готується він легко. Спробуйте приготувати його для дружньої вечірки або для невеликого фуршету.

Вам знадобляться:

  • склянку вершків (жирність не менше 25%);
  • сир (200 грам);
  • 2 солодких апельсина;
  • згущене молоко (1 ст. ложка);
  • цукор (2 ст. ложки).

Очищені часточки апельсина потрібно присипати цукром. Тим часом збийте вершки. Згущене молоко змішайте з сиром і додайте в отриману масу часточки апельсина. Далі залийте все вершками. Крем готовий. Його розкладають у креманки і прикрашають кружечками апельсина.

Можна додати в сирний мус і желатин, достатньо 4 грам. В цьому випадку смак крему буде трохи відрізнятися. Желатин попередньо замочують у воді і розпускають, постійно помішуючи, на слабкому вогні. Після з'єднують з сиром. Вершками в такому випадку крем поливають, коли він почне застигати.

Десерт, як і попередній, перед тим як подавати на стіл бажано охолодити.

Приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/12178-pavetrany-tvarozhny-krem-recept.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12180-luftige-quarkcreme-rezept.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12188-aire-tvorozhnyy-crema-receta.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/12182-ue-s-zbe-krem-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/12173-filtr-powietrza-sernika-krem-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/12166-air-creme-de-coalhada-receita.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12182-hava-lor-krem-tarifi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Легкі салати на вечерю: швидко, смачно і ситно!

Легкі салати на вечерю: швидко, смачно і ситно!

Після трудового дня на будь-які кулінарні шедеври, як правило, немає ні сил, ні бажання. У такій ситуації легкі салати на вечерю можуть стати паличкою-виручалочкою. Їх приготування багато часу не займе, а велика їх різноманітність...

Просто й оригінально: курка в кефірі в духовці

Просто й оригінально: курка в кефірі в духовці

Багато господинь не люблять запікати курку, вважаючи, що її м'ясо в духовці стає сухуватим. Це не зовсім так. Головне, зуміти просочити курятину маринадом. А ще вкрити її від пересушування яким-небудь соусом. Тоді страва вийде ніж...

Як приготувати салат з натуральних крабів?

Як приготувати салат з натуральних крабів?

Зараз ми розповімо, як готується салат з крабів натурального. Рецепт його створення буде докладно розглянуто в нашій статті.Зазначимо, що м'ясо цього морського мешканця є дуже легким, смачним і корисним продуктом. Варто, щоправда,...

«Leffe» - пиво з дуже міцним характером

«Leffe» - пиво з дуже міцним характером

Немає такого бельгійця, який би ніколи не чув про «Leffe». Пиво з такою назвою широко відомо як всередині країни, так і за її межами.З чого все починалосяПочалося все багато сотень років тому, коли ченці-католики відда...

Креветка капустянка морська: опис, фото і рецепт приготування

Креветка капустянка морська: опис, фото і рецепт приготування

Креветки — популярний делікатес у всьому світі. Членистоногі є прямими родичами ракоподібних, у тому числі омара і краба. В океанах і морях водиться близько двох тисяч креветок, але далеко не всі придатні в їжу. Їстівними вв...

Солодкий подарунок: шоколад фігурний

Солодкий подарунок: шоколад фігурний

При згадці про шоколаді кожна людина являє свято, посмішки, дитинство і відчуває дивовижний аромат і смак.Шоколад фігурний - незамінний атрибут будь-якому святі. Ароматний продукт у формі Діда Мороза, зайчика, янголятка чи сердечк...