Креветка капустянка морська: опис, фото і рецепт приготування

Дата:

2018-09-30 04:40:11

Перегляди:

348

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Креветки — популярний делікатес у всьому світі. Членистоногі є прямими родичами ракоподібних, у тому числі омара і краба. В океанах і морях водиться близько двох тисяч креветок, але далеко не всі придатні в їжу. Їстівними вважаються не більше трьохсот видів, що розрізняються за зовнішнім обличию, розміром і кольором.

Тривалий період часу цей вид морепродукта могли дозволити собі заможні люди. Відійшли ті часи, сьогодні прилавки магазинів забиті морськими гадами та іншими делікатесами. До найбільш рідкісних видів членистоногих належить креветка-капустянка морська, видобувається у водах Японського, Берингового й Охотського морів. Також її ласкаво називають «ракушкоед» і «шримс-ведмежа». Познайомимося ближче з дивовижною живністю.

Опис

медведка морська

Шримс-капустянка морська, фото якої яскраво ілюструє зовнішній вигляд, разюче відрізняється від дрібних членистоногих. Розмір у самок досить значний, може досягати до 220 мм, самці трохи поменше. Панцир у морських гадів дуже міцний і щільний, покритий великою кількістю ворсинок.

Здалеку можна сплутати зі звірятком. Що стосується клішень, то вони товсті і м'ясисті. Живиться різними молюсками, планктоном, рачками. М'ясо членистоногого відрізняється м'якістю, соковитістю і грандіозної користю. Це справжня гордість жителів Далекого Сходу.

Властивості ракообразного істоти

медведка далекосхідна морська

Перед тим як почати розмову про приготуванні, слід познайомити читачів з корисними властивостями. Крім солодкуватого присмаку і пружного м'яса, креветка-капустянка морська — це повноцінний і збалансований джерело важливих для людського організму білкових сполук. Склад рясніє таурином — амінокислота, яка відповідає за м'язову тканину і зорову функцію.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Цей вид членистоногих відрізняється підвищеним вмістом поліненасичених жирних кислот Омега-3. Їх роль в організмі колосальна. При дефіциті амінокислот спостерігаються порушення в роботі серця, судин, погіршується стан шкіри, волосся. Неоціненну користь морепродукт надає чоловічому організму, сприяючи відновленню гормону — тестостерону.

медведка морська фото

Крім того, капустянка далекосхідна морська збагачена йодом. Мікроелемент впливає на інтелект, пам'ять, роботу щитовидки, а також ріст і розвиток. Як бачите, значною харчовою цінністю наділений ракообразный підвид. Розумне споживання сприятливо позначиться на всіх системах організму. Тепер спробуємо власноруч його приготувати.

Капустянка морська під вершковим соусом

Ексклюзивне блюдо для видатного вечора або застілля. Зажадає від вас максимум зусиль і старань. Подібне частування можна зустріти в елітних ресторанах всього світу. Головне - знайти необхідні продукти, без яких неможливо приготування делікатесу. Отже, нам потрібні:

  • одна капустянка морська (все залежить від кількості осіб);
  • сир «Дор блю» з блакитною цвіллю в кількості 20 грам;
  • пармезан — 150 г;
  • стакан жирних вершків (33%);
  • по 20 мл рибного і соєвого соусу;
  • один лимон;
  • зубчик часнику;
  • суміш білих спецій;
  • щіпка морської солі;
  • шафран.

Для прикраси придбайте будь-яку зелень.

Технологічний процес

як приготувати морську вовчка

найскладніше — витяг м'яса членистоногого з твердого панцира. Перекладіть цю роботу на чоловіка, якщо немає такої можливості, то скористайтеся ножем або спеціальним інструментом. Коли м'якоть вилучена, починаємо її дрібно нарізати. Кладемо в глибоку ємність, заливаємо рибним соусом, додаємо білі спеції, сіль морську і соєву заправку. Залишаємо на 5-7 хвилин маринуватися.

В гарячу сковороду вливаємо трохи оливкової олії (можна і соняшникової) і пасеруємо очищений часник. Він додасть пікантний запах. Потім його можна ліквідувати. Відразу ж викладаємо м'ясо креветки, при постійному помішуванні обсмажуємо не більше хвилини. Кладемо сир з пліснявою, коли він розплавиться, вливаємо вершки і посипаємо шафраном.

Консистенція соусу повинна бути густою. Знімаємо з плити, перекладаємо вміст сковороди в панцир членистоногого. Поливаємо соком лимона, зверху посипаємо тертим пармезаном і ставимо в духову шафу буквально на пару хвилин при 180 С, щоб розплавився сир. Уважно стежте за температурним режимом і часом, інакше м'ясо зсохне і стане несмачним. Готову страву прикрашаємо зеленню і дольками лимона. Для яскравості присипте краю тарілки ароматною спецією — шафраном. Ось як приготувати морську вовчка в домашніх умовах. Приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/12158-krevetka-myadzvedka-marskaya-ap-sanne-fota-recept-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12161-garnele-medvedka-marinewellenschmieden-beschreibung-fotos-und-das-reze.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/19032-shrimp-mole-cricket-sea-the-description-photo-and-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12168-camar-n-medvedka-marina-descripci-n-fotos-y-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/12161-krevetka-medvedka-te-z-sipattamasy-foto-zh-ne-dayyndau-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/12154-krewetka-obs-uguj-cy-ruch-morska-opis-zdj-cia-i-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/12147-camar-o-medvedka-marinha-a-descri-o-a-foto-e-a-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12163-karides-medvedka-deniz-a-klama-foto-raf-ve-yemek-tarifi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Солодкий подарунок: шоколад фігурний

Солодкий подарунок: шоколад фігурний

При згадці про шоколаді кожна людина являє свято, посмішки, дитинство і відчуває дивовижний аромат і смак.Шоколад фігурний - незамінний атрибут будь-якому святі. Ароматний продукт у формі Діда Мороза, зайчика, янголятка чи сердечк...

Малиновий мус: спосіб приготування: рецепти

Малиновий мус: спосіб приготування: рецепти

Малина – ягода дуже смачна і корисна. З великим успіхом застосовують в медицині, косметології. Люблять ласувати цією ягодою і дорослі, і діти. Трохи про смак: ягода соковита, м'яка, солодко-кисла. З малини можна приготувати ...

Чим відрізняється салат «Олів'є» від «Зимового» салату? Варіанти приготування улюблених салатів

Чим відрізняється салат «Олів'є» від «Зимового» салату? Варіанти приготування улюблених салатів

Кожної сучасної сім'ї та окремо взятому російській людині добре відомі салати «Олів'є» і «Зимовий». Чим вони відрізняються? Які класичні рецепти даних страв? Це і багато чого іншого в цій статті. Опис Базов...

Старовинні рецепти картоплі по-білоруськи

Старовинні рецепти картоплі по-білоруськи

Відомо, що з одного продукту можна приготувати багато смачних страв. Картопля по-білоруськи не є винятком. Саме в цій країні вона стала другим хлібом, як для багатьох японців рис. Тут навчилися використовувати її в різних варіація...

М'ясний рулет з фаршу з яйцем - до свята і не тільки

М'ясний рулет з фаршу з яйцем - до свята і не тільки

Що можна приготувати з м'ясного фаршу, коли котлети вже набридли або коли потрібно блюдо для святкового столу? А може, у вас катастрофічно не вистачає часу на готування, щоб нагодувати велику сім'ю? Приготуйте м'ясний рулет з фарш...

Вівсяна каша в мультиварці: прості рецепти

Вівсяна каша в мультиварці: прості рецепти

Традиційний англійський сніданок починається з вівсянки. Втім, і російський сніданок не відстає від цього в безлічі сімей. А за допомогою чудо-техніки, яка завойовує все більше кухонь і сердець, сніданок перестає віднімати багато ...