Болгарський перець з начинкою - блюдо смачне, корисне і поживне. Приготувати його нескладно і з цим впорається навіть недосвідчений кулінар. Фарширований перець можна приготувати не тільки як гаряче блюдо, але і як холодну закуску. Начинка може бути м'ясний, круп'яної, овочевий або змішаною. Готують страву на пару, в каструлі на невеликому вогні в духовці або мікрохвильовій печі. Як бачите, варіантів безліч, залишається тільки вибрати підходящий або спробувати все.
Холодна закуска з болгарського перцю.
Цю закуску можна подати до білого вина або міцним спиртним напоям. Приготування її займе не більше 15 хвилин. З продуктів знадобиться рівну кількість вершкового масла і сиру. Можна також додати часник за смаком. Болгарський перець краще взяти не з супермаркету, а звичайний - з грядки. Стручки підбираємо приблизно однакові, невеликі за розмірами.
Сир натремо на тертці і змішуємо з розм'якшеним маслом. Очистимо і добре промиємо перець. Разрежем на половинки і наповнимо кожну сумішшю. Подаємо закуску сильно охолодженою, розклавши на плоскому блюді. Прикрасити можна гілочками петрушки.
Фарширований перець "Дачний".
На дві порції знадобиться 4 стручки болгарського перцю, великого розміру. Для начинки візьміть 200 г бринзи або сиру фета, білі сухарики або черствий пшеничний хліб (попередньо нарізаний і підсушений), пару яєць, 1/2 склянки молока, пучок цибулі - перо, сіль, трохи олії.
Перці розрізаємо вздовж на дві рівні половинки, таким чином, щоб зберегти плодоніжки. Насіння видаляємо і начиняємо стручки кубиками сиру і сухариками. З молока і яєць готуємо суміш і ретельно збиваємо її віночком, додаємо сіль на свій смак. Змащуємо маслом форму для запікання викладаємо в неї половинки перцю і заливаємо яєчної сумішшю. Запікаємо 15 хвилин при 180 градусах. Подаємо, посипавши рубаним луком. Приготувати фарширований перець за нашим рецептом можна також з додаванням вареного рису.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Фарширований перець з кукурудзою.
Знадобиться 6 великих стручків перцю, половина баночки кукурудзи, 300 гр фаршу (будь-якого), яйце, цибулина, тертий сир 50 г зелень рубана, бульйон (можна замінити кип'яченою водою, підсоленій), перець і сіль.
Зрізаємо з перців кришечки і видаляємо серцевину. Дрібно рубаємо цибулю, змішати з фаршем, яйцем і кукурудзою. Додаємо зелень, перець і сіль. Начиняємо кожен стручок цією сумішшю і вкладаємо в форму для запікання і посипаємо сиром. Заливаємо водою або бульйоном. Готуємо в духовці при 200 градусах близько 45 хвилин.
Перці "Літні".
Середина літа і початок осені - сезон овочів. Саме час відпочити від м'яса і покуштувати вегетаріанські страви. Щоб урізноманітнити меню, спробуйте приготувати фарширований перець пісний, за нашими рецептами.
Приготувати начинку для таких перців можна з будь-яких овочів. Дрібно нарізаємо помідори, морква, ріпчаста цибуля, кабачки. Додаємо перець, сіль і товчений часник. Змішуємо все з відвареним і промитим рисом. Начиняємо цією сумішшю перців. Заливаємо зверху овочевим бульйоном або підсоленою водою. Подаємо з січеною зеленню і свіжими помідорами. Поліпшити смак страви допоможе майонез або сметана, тертий сир, які потрібно додати в блюдо перед запіканням.
Болгарський перець фарширований з овочами.
Ситний і смачний фарширований перець, рецепт приготування якого ми вам пропонуємо, можна подати в якості окремого гарячого страви на вечерю. Приготувати його краще всього в духовці. Так овочі виходять більш ароматними.
Для приготування знадобиться перець болгарський - 6 стручків, фарш з баранини, цибуля ріпчаста - 2 штуки, морква - 2 штуки, кабачок невеликий, стакан пропареного бурого рису, суміш сушених італійських трав, олія оливкова, часник, 150 грам сметани, томатна паста, сир твердий - 100 грам.
кабачок Очищаємо, нарізаємо його великими кільцями. Моркву натираємо на крупній тертці. Цибулю шаткуємо кільцями. Натираємо сир. Видаляємо серцевини з перців. Змішуємо фарш з рисом і начиняємо стручки. Викладаємо у велику форму, не щільно. Між перцями поміщаємо овочі. Додаємо трохи води.
Змішуємо ложку оливкової олії і стільки ж томатної пасти зі сметаною. Додаємо товчений часник і трави. Заливаємо цією сумішшю овочі і перці, зверху посипаємо сиром. Готуємо 50 хвилин при 180 градусах. Подаємо до столу прямо у формі для запікання, з пилу - з жару. Приємного апетиту!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/12983-farshavany-perac---pyac-lepshyh-recepta.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12984-gef-llte-paprika---die-f-nf-besten-rezepte.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12989-biber-dolmas---be-en-iyi-yemek-tarifleri.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Суп - пюре з сиром. Легкий, ніжний, вершковий
Найчастіше суп-пюре з сиром готують з різних овочів або грибів. Подають цю страву з грінками з підсушеного хліба. Такі супи відрізняє ніжний вершковий смак і приємна легка консистенція. В якості заправки, як правило, використовуют...
Курка, тушкована в сметані – дуже просте блюдо, не вимагає якихось особливих навичок, так і за часом витрати мінімальні. А оскільки це ще і дуже смачно, готувати її просто одне задоволення. Це блюдо цілком може стати вашим к...
«Людина-павук» - торт для супергероїв!
Часто батьки замислюються над тим, як можна порадувати свого улюбленого дитини на день народження або будь-яке інше свято. Деякі діти люблять героїв чарівних казок, інші - сучасних супергероїв з коміксів і мультфільмів. Тому якщо ...
Лимонний тарт: рецепти відомих шеф-кухарів і класичний рецепт
Взимку, коли прилавки наших магазинів завалені цитрусовими, а виснажений організм так потребує вітаміну С, саме час порадувати себе і сім'ю, приготувавши лимонний тарт. Рецепт з фото цього французького десерту вже викликає прилив ...
Одним з давніх і досі популярних і улюблених напоїв, який вживає людина, є чай. Культура чаювання налічує не одне століття. Чайна церемонія має свої ритуали та традиції. Особливо велике значення чаювання приділяється в країнах, де...
Як приготувати суп з гречкою на курячому бульйоні?
В основному, коли готують суп на курячому бульйоні, то використовують локшину. Але іноді беруть інші макаронні вироби і рис.Перший рецептАле для різноманітності можна приготувати суп з гречкою на курячому бульйоні. Для його пригот...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!