Гречка з м'ясом в мультиварці "Поларіс" - саме швидке і смачне блюдо!

Гречка з м'ясом в мультиварці «Поларіс» готується легко і просто. Адже в такому кухонному пристрої передбачений спеціальний режим, за допомогою якого можна досить швидко зробити смачний і ситний обід для всієї родини.

Покроковий рецепт приготування гречки з м'ясом

Щоб зробити таке корисне блюдо, необхідно придбати наступні компоненти:

• свинина або телятина (брати нежирний шматок без кісток) – 400 г;
• гречка, очищена від сміття – 1 склянка;
• вода, фільтрована, питна – 2 склянки;
• цибуля ріпчаста білий – 2 шт.;
• морква свіжа великого розміру – 1 шт.;
• сіль йодована невелика, перець мелений запашний, лаврові листочки – додавати за смаком і власний розсуд;
• томатний соус гострий (можна використовувати кетчуп або аджику, але менше) – 3 великих ложки;
• рослинна рафінована олія – 35 мл (для обжарювання м'ясного інгредієнта).

Процес обробки крупи

Гречка з м'ясом в мультиварці «Поларіс» вийде смачною лише в тому випадку, якщо всі складові компоненти страви будуть заздалегідь оброблені належним чином. Готувати представлений обід слід починати з обробки крупи. Для цього потрібно взяти необхідну кількість гречки і ретельно її перебрати, звільнивши від наявного сміття. Далі крупу слід помістити в сито і сполоснути в теплій воді, регулярно переминая її руками. При цьому гречка вважається чистою і придатною для відварювання тільки після того, як рідина стане максимально прозорою.

Варто особливо відзначити, що деякі кулінари вважають за краще готувати таке блюдо з мінімумом термічної обробки. Адже тільки так можна зберегти всі корисні властивості використовуваних продуктів. Для цього чисту крупу слід викласти в глибоку миску, а потім залити її фільтрованою водою і залишити в такому стані на 13-15 годин (можна більше). По закінченні вказаного часу гречка сильно взбухнет і не вимагатиме тривалої отварки. Якщо ж ви вирішили зробити такий обід спонтанно, то цією процедурою можна знехтувати.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Обробка м'яса і овочів

Гречка з м'ясом в мультиварці «Поларіс» виходить особливо смачною і ситною з таким елементом, як свинина. Але готувати обід можна і з застосуванням телятини, баранини, яловичини або будь-якої птиці. Таким чином, придбаний шматок нежирного м'яса слід добре помити, прибрати з нього всі неїстівні жилки і плівки, а потім нарізати на середні шматочки.

Також потрібно окремо почистити свіжу моркву великого розміру і ріпчасту цибулю. Їх необхідно натерти на крупній тертці і подрібнити ножем відповідно.

Процес обсмажування овочів і свинини

Гречка з м'ясом в мультиварці «Поларіс» готується поетапно. Для початку в кухонне пристрій потрібно влити рафіновану рослинну олію і злегка його підігріти в режимі випічки. Далі в ємність необхідно викласти шматочки свинини і обсмажити їх до появи червонуватою скоринки в тій же програмі (приблизно 17-22 хвилини). Після цього до м'яса потрібно всипати терту моркву і білий ріпчаста цибуля. Ретельно перемішавши всі компоненти, їх слід полити невеликою йодованою сіллю, меленим запашним перцем і лавровими листочками. В такому складі продукти необхідно готувати в колишньому режимі близько чверті години. У підсумку ви повинні отримати смажену ароматну масу, яка стане основою для майбутнього страви.

Термічна обробка всього страви

Гречка розсипчаста в мультиварці «Поларіс» готується таким же чином, що і в'язка каша. Однак відмінності все ж є. Адже в першому випадку в крупу необхідно додавати мінімум води, а точніше, в співвідношенні 1 до 2.

Після того як м'ясна зажарка з овочами буде повністю готова, її слід вирівняти ложкою, а зверху помістити очищену гречку. Далі в чашу пристрою потрібно акуратно влити питну воду, а при бажанні додати і такий компонент, як томатний соус. Він додасть страві не тільки гостроту і аромат, але і приємний колір. Після цього всі інгредієнти необхідно злегка присипати сіллю, закрити і поставити спеціальну програму «Гречка». Причому таймер мультиварка сама встановить. Вам залишиться тільки почекати звукового сигналу, який проінформує про те, що обід готовий.

Як правильно подати страву до столу?

Рецепти для мультиварки «Поларіс» завжди відрізняються простотою і легкістю в приготуванні. І представлене блюдо з гречаною крупою - не виняток. Після того як розсипчаста каша буде повністю готова, її необхідно перемішати до однорідного стану, попередньо присмачивши вершковим маслом (за бажанням). Далі гречку з м'ясом слід розкласти по тарілках і подати гостям в гарячому стані. Також до цього ситно і дуже смачної страви рекомендується додатково піднести пшеничний хліб і свіжий овочевий салат, присмачений сметаною або майонезом. Приємного апетиту!