Кенійський чай: історія та особливості напою

Дата:

2018-11-14 21:50:10

Перегляди:

258

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Чай – це напій, без якого неможливо уявити життя сучасної людини. Різноманітність сортів дає змогу задовольнити запити навіть самих вишуканих гурманів. Складно сказати, який з них найсмачніший. Чай може бути чисто чорним, зеленим, з додаванням фруктів і навіть трав'яним. Якого ж із сортів віддати перевагу?

кенійський чай

Любителям насиченого міцного смаку і терпкого аромату пропонуємо спробувати чорний чай, вирощений на Африканському континенті – в Кенії. За своїми смаковими якостями він нічим не поступається індійському конкуренту – ассаму. Кенійський Чай чорний байховий має міцний смак. Після першого ковтка відчувається приємний пряний присмак, з тонкими медовими нотками.

Історія напою

Вирощування чаю на африканських плантаціях почалося порівняно недавно. На початку 20-х років минулого століття ця рослина було завезено з Індії англійцями. Завдяки сприятливим кліматичним умовам, воно добре прижилося в країнах, розташованих в тропічних районах Африки:

  • Мозамбик.
  • Руанда.
  • Кения.
  • Заир.
  • Бурунди.
  • Камерун.
  • Танзания.
  • ЮАР.
  • Уганда.

найсмачніший чай

Але більше всіх в чайному справі досягла успіху саме Кенія. Це держава є лідером серед усіх африканських країн по виробництву і експорту своєї продукції.

Китайські та індійські сорти мають багату багатовікову історію, тоді як кенійський чай не може похвалитися такими даними. Незважаючи на це, землі, на яких вирощуються чайне листя, мають родючістю, тому урожайність дуже висока. Плантації розташовані на високогір'ях, в екологічно чистих районах країни. Екваторіальна зона проходить через Кенію, а це дає можливість цілий рік збирати урожай.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Всього кілька десятків років тому кенійський чай став відомий світу, і з кожним роком його популярність стає все більше. Сама королева Великобританії Єлизавета II воліє його іншим сортам. Напій дуже затребуваний в Англії, незважаючи на те, що має високу вартість.

Особливості кенійського чаю

Чай, вирощений на високогір'ях Кенії, володіє особливими властивостями:

  • Антиоксиданти, які містяться в чайному листі, допомагають виведенню токсинів і покращують загальний стан організму.
  • Напій характеризується бадьорить тонізуючу дію.
  • Кенійський чай сприяє нормальній роботі органів травної системи, так як він знижує кислотність.
  • Крім токсинів, напій допомагає очистити організм від шлаків і надає позитивну дію на регенерацію клітин.

кенійський чай чорний

«Жамбо» – чай родом з Кенії

Компанія «Бакон» (Казахстан) випускає чай, вирощений в Кенії, під екзотичною назвою «Жамбо». Упаковка продукту жовтого кольору, виконана в класичному африканському стилі. На ній зображена кенійська жінка в традиційному головному уборі. Верх і низ коробки прикрашають кольорові яскраві малюнки, характерні для африканських народів.

Чай «Жамбо» має янтарний колір з відтінками золота. Його аромат ніжний і витончений, а смак володіє легкою терпкістю і насиченістю.

Чайне листя зібрано з родючих плантацій, розташованих високо над рівнем моря. Чисте повітря, легкий вітерець, що доноситься від Індійського океану і палюче екваторіальне сонце, наділили напій неперевершеним смаком і ароматом, який характерний для високогірних сортів чаю.

чай жамбо

ТМ «Нурі»

Багато виробники створюють цілі колекції чаїв під різними торговими марками. Практично у всіх брендів в торговій лінійці можна зустріти сорти, вирощені в Кенії. Не винятком став і чай «Нурі». Ця торгова марка, що випускається компанією «Орімі трейд», яка є одним з найбільших виробників чаю в Росії. В асортименті представлено понад 450 найменувань продукції, серед яких різноманіття сортів чаю та кави.

Щоб можна було створити неперевершений напій, чайний лист має бути вирощений в певних кліматичних умовах. Саме природні ресурси Кенії ідеально підходять для вирощування рослини. Грунт червоного відтінку, має вулканічне походження, вона просто призначена для отримання високоякісного чайного листа. Також на особливість смаку і аромату напою впливає гірська місцевість, де вирощується рослина, і близькість до екватора.

Чай «Нурі» кенійський володіє приємним насиченим смаком і легкою терпкістю. Його колір поєднує в собі відтінки бурштину, золота.

чай нурі

Як правильно заварювати кенійський чай?

Більшість сучасних людей не уявляють свого ранку без чашки гарячого ароматного чаю. Ідеальним рішенням буде напій, приготований з сортів, вирощених в Кенії.

Щоб доповнити смак чаю, можна додати в нього невелику кількість молока або вершків, цукор і лимон. Ці інгредієнти допоможуть зменшити міцність напою і пом'якшать терпкість.

Приготувати кенійський чай можна одним із запропонованих способів:

  1. Чайник для заварювання нагрівають або обдають окропом. Після цього насипають у нього 1 ч. л. чаю ізаливають склянкою окропу. Напій настоюється протягом 5 хвилин, після чого він готовий до вживання.
  2. У велику ємність наливають необхідну кількість води (з розрахунку того, скільки кухлів чаю потрібно приготувати), і додають трішки молока. Після закипання треба насипати заварку (1 ч. л. на 250 мл води) і дати трохи покипіти. Далі слід процідити чай через ситечко, розлити в чашки, а потім можна подавати на стіл.

кенійський чай

Цікаві відомості про чай

  1. У чаї міститься кофеїн, але його в два рази менше, ніж у каві.
  2. Мало хто знає, що якщо чайне листя залити окропом, витримати близько 30 секунд і злити воду, а лише після цього заварювати напій, вміст кофеїну знизиться на 80 відсотків.
  3. Чайне листя небажано зберігати більше одного року. Вони втрачають свій аромат і смакові якості, а також можуть зіпсуватися.
  4. Зберігати заварку потрібно в скляній або металевій ємності, а вибирають місце сухе, темне і прохолодне.
  5. У чаї містяться антиоксиданти. Помірне вживання напою дозволяє поліпшити роботу імунної системи. Антиоксиданти – відмінний профілактичний засіб від ракових, судинних та серцевих захворювань.

Враховуючи корисні властивості, можна не дивуватися, що чай став одним з найпопулярніших напоїв на планеті. Його п'ють холодним і гарячим, міцним і з додаванням молока. Різноманітність сортів дає змогу кожній людині вибрати для себе найсмачніший чай з неперевершеним ароматом.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/17752-ken-ysk-chay-g-storyya-asabl-vasc-napoyu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/17767-kenianischer-tee-geschichte-und-eigenschaften-des-getr-nks.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23935-kenyan-tea-the-history-and-characteristics-of-a-drink.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17776-el-t-la-historia-y-las-caracter-sticas-de-la-bebida.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17752-keniyaly-shay-tarihy-men-erekshel-kter-susynny.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/17733-kenijski-herbata-historia-i-funkcje-napoju.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/17734-queniano-ch-hist-ria-e-caracter-sticas-da-bebida.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17758-kenya-ay-bir-hikaye-ve-zellikleri-i-ecek.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Смачна яловича печінка: дієтичний рецепт

Смачна яловича печінка: дієтичний рецепт

Традиційна "дієтична теорія" стверджує, що всі корисні речовини (вітаміни, мінерали та мікроелементи), які організм отримує з їжі, найбільше концентруються у фруктах і овочах. Частково це правда, свіжі фрукти і овочі повні вітамін...

Склад курячих яєць. Хімічний склад курячого яйця

Склад курячих яєць. Хімічний склад курячого яйця

яйця Здавна були традиційною слов'янською їжею. Вони символізують собою відродження природи і весни, тому на кожну Пасху люди готують крашанки і писанки, а святкування традиційно починається зі свяченого яйця.Загальна інформаціяЯй...

Тісто на чебуреки на гарячій воді: рецепт з фото

Тісто на чебуреки на гарячій воді: рецепт з фото

Чебуреки з м'ясом – це одне з улюблених страв жителів нашої країни. Адже воно не тільки відрізняється дуже смачною начинкою і повітряним тестом, але і цілком може замінити повноцінний обід. Однак багатьох господинь хвилює пи...

Калорійність коньяку і його склад

Калорійність коньяку і його склад

Коньяк – благородний напій, іменований в честь містечка в одній з південно-західних провінцій Франції, звідки почалася його історія. Це споконвічно французький міцний алкогольний продукт, отриманий шляхом перегонки білих вин...

Жіноче пиво EVE: смаки і відгуки

Жіноче пиво EVE: смаки і відгуки

Безперечно, пінний хмільний напій користується величезною популярністю у представників сильної половини людства. Ніхто ж не буде заперечувати той факт, що чоловіки вживають пиво охоче і регулярно (а деякі – практично щодня)....

"Водка Бар" (Ставрополь) - гордість міста

У всьому світі горілка вважається національним напоєм російських людей. Вживають її в Росії з XVI століття. Саме в цей час вона з'явилася в нашій країні. Горілку використовують у приготуванні коктейлів, настоянок і в народній меди...