Як заготовлюється начинка для пирога з яблук на зиму?

Дата:

2018-11-28 18:40:15

Перегляди:

265

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Начинка для пирога з яблук на зиму може готуватися різними способами. Сьогодні ж ми розглянемо найпростіший варіант, для створення якого потрібно всього лише 5-хвилинна термічна обробка. Варто відзначити, що така заготовка може зберігатися в холодильній камері, в льосі або підполі від 12 до 16 місяців.

Як приготувати начинку з яблук: покроковий рецептначинка для пирога з яблук на зиму

Необхідні компоненти для заготівлі

  • Яблука зелені або червоні – 3 кг.
  • цукровий Пісок – 2 гранованих склянки.

Особливості вибору фруктів

Начинка для пирога з яблук на зиму робиться тільки з твердих сортів представленого фрукта. При цьому колір виробу не має особливого значення. Головне, щоб він володів невеликою кислинкою і був без червоточин.

Обробка основного компонента

Щоб начинка для пирога з яблук на зиму вийшла особливою, всі придбані фрукти слід добре обробити. Для цього свіжі інгредієнти потрібно помити, позбавити насінної коробочки і нашаткувати на нетовсті часточки. Додавати в таку заготовку питну воду не слід, тому, щоб яблука дали свій сік, їх рекомендується заздалегідь засипати цукровим піском, прикрити газеткою і залишити в такому положенні на ніч. За цей час солодкий продукт повністю розтане, утворюючи собою густий сироп.

Термічна обробка фруктів

начинка для пирогів з яблукЩоб начинка для пирогів з яблук збереглася максимально довго, її слід обов'язково піддавати термічній обробці. Для цього емальований таз з цукровими фруктами потрібно поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Під час такої процедури яблука бажано часто перемішувати великою ложкою, в іншому випадку вони можуть прилипнути до посуду, а згодом і підгоріти. Після закипання солодкого продукту його необхідно проварити протягом 5 хвилин, а потім зменшити газ до мінімального значення і приступити до викладання заготовки в скляні баночки.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Щоб начинка для пирога з яблук на зиму збереглася як можна довше, посуд і кришки слід обов'язково простерилізувати. Зробити це можна і на газовій плиті, і в пароварці. Таким чином, киплячу заготовку потрібно акуратно помістити в баночки, використовуючи для цього воронку з широкою шийкою, ополоник або велику ложку. Далі наповнені банки необхідно закатати, а згодом перевернути їх догори дном і накрити рушником. В такому стані банки бажано витримати до їх повного остигання.як приготувати начинку з яблук

Як використовувати заготівлю

За смаком консервована яблучна начинка близька, швидше, до свіжого продукту, ніж до варенню. Цієї особливості заготівлі сприяє і п'ятихвилинна термічна обробка, і те, що фрукти готуються з малою кількістю цукрового піску. Використовувати самостійно зроблену масу з яблук необхідно наступним чином: їх потрібно рівномірно викласти на пласт тіста, засипати невеликою кількістю цукру, меленою корицею, а потім накрити другим листом і красиво защемить краю.

Корисна інформація

Начинку для пирогів можна робити не тільки з яблук, але і додавати до них червону або чорноплідну горобину, стиглі груші і т. д.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/19564-yak-naryhto-vaecca-nachynne-dlya-p-raga-z-yablyka-na-z-mu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/19570-wie-wird-die-f-llung-f-r-den-kuchen-aus-pfeln-f-r-den-winter.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2009-harvested-as-filling-for-the-pie-out-of-apples-for-the-winter.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/19579-como-se-recoge-relleno-de-un-pastel-de-manzana-para-el-invierno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/19555-alay-dayyndau-kerek-ya-yni-salyndysy-sh-n-b-l-sh-alma-zhatyr.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19522-jak-jest-pobierane-nadzienie-do-tortu-z-jab-ek-na-zim.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19530-como-adquirido-o-recheio-de-uma-torta-de-ma-s-para-o-inverno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19563-nas-l-hasat-pasta-i-in-dolgu-elma-k-i-in.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Що таке набір для канапе? Набір для приготування канапе

Що таке набір для канапе? Набір для приготування канапе

У даній статті ми розповімо вам про те, що таке набір для канапе. Крім цього, ми представимо вам конкретні марки даного пристосування, розповімо вам про всі їх переваги.Загальні відомостіНабір для канапе – це кухонне пристос...

Як приготувати лобіо з зеленої стручкової квасолі?

Як приготувати лобіо з зеленої стручкової квасолі?

Лобіо є одним з найбільш відомих грузинських страв. На сьогоднішній день існує маса варіантів його приготування. Всі вони відрізняються між собою пропорціями і набором продуктів, що доповнюють основні інгредієнти. З сьогоднішньої ...

Архангельське:

Архангельське: "Садиба" - ресторан, в якому можна чудово відпочити

У житті кожної людини обов'язково має бути час для відпочинку і розваг. Одним з приємних способів розслабитися є відвідування закладів громадського харчування. Ресторан "Садиба" Архангельське - це те місце, в якому можна чудово ві...

Салат з кукурудзою і м'ясом: рецепт

Салат з кукурудзою і м'ясом: рецепт

напередодні свят кожна господиня хоче здивувати своїх гостей новим оригінальним салатиком.У статті розглянемо кілька рецептів з кукурудзою, м'ясом та іншими звичними нам продуктами. А також дізнаємося, як з простого набору інгреді...

Майонез дієтичний: рецепт з фото

Майонез дієтичний: рецепт з фото

За що ми любимо майонез? За його дивовижну здатність відтіняти смак страв, додавати їм соковитості і посилювати наявний аромат. Але от біда, лікарі в один голос твердять про шкідливість закупного продукту. І що ж робити? Відмовити...

Рецепт: м'ясний підлив на кожен день

Рецепт: м'ясний підлив на кожен день

У цій статті я розповім, як приготувати м'ясний підлив, який стане прекрасним доповненням до будь-якої страви. Кілька рецептів, якими я поділюся, досить прості і стануть в нагоді будь-якій господині, адже, як відомо, підлив &ndash...