Майонез дієтичний: рецепт з фото

Дата:

2018-11-28 14:40:28

Перегляди:

288

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

За що ми любимо майонез? За його дивовижну здатність відтіняти смак страв, додавати їм соковитості і посилювати наявний аромат. Але от біда, лікарі в один голос твердять про шкідливість закупного продукту. І що ж робити? Відмовитися від майонезу зовсім? Виявляється, можна діяти тонше. Ви завжди можете самостійно приготувати майонез дієтичний!

майонез дієтичний

В холодильнику

Заглядаємо у святая святих вашого будинку - ваш холодильник. Дивлячись на ваші індивідуальні уподобання в їжі, деякі продукти ви купуєте в будь-якому випадку. Це молоко, хліб, цукор, м'ясо і різні соуси. Найбільш популярний серед останніх майонез. Це найкраща заправка для традиційних російських страв, таких, як салат олів'є, український борщ або пельмені. Однак з таким соусом можна не тільки видужати, але і завдати неабияких шкоди своєму здоров'ю. Даний продукт містить нечуване кількість калорій, жирів і простих вуглеводів. По суті це жирова бомба, пара ложок якої забирає вагомі порції від добової калорійності людини. Майонез - продукт, отриманий із рослинної рафінованої олії. Енергетична цінність велика, а от корисних компонентів немає зовсім. Маленька ложечка пустить на вітер всі зусилля по зниженню ваги. Якщо продукт вживають діти, то це може швидко привести до ожиріння, а також до інших захворювань. Зокрема, до авітамінозу. Тому все частіше господині готують домашній майонез дієтичний, щоб порадувати свою сім'ю і запропонувати їм корисну альтернативу улюбленому продукту.

Стратити чи милувати?

У чому секрет майонезу? Цей жировий продукт збільшує смакові якості страв. Відповідно, розігрується апетит, і ви поглинаєте велику порцію, ніж зазвичай. А адже в майонезі ще є синтетичні добавки, які накопичуються в організмі і шкодять йому. Однак прихильників майонезу ці факти мало лякають, адже смак всі здатна спокутувати. Будь салат з такою заправкою стає більш соковитим. Смак овочів і м'яса з нею розкривається по-особливому. Майонез можна використовувати при приготуванні тіста, робити на його основі більш складні заправки. Смак у нього різкий і навіть гострий, а тому він притупляє рецептори. Після страви без майонезу здаються позбавленими смаку. Якщо захоплюватися ним, то можна зовсім втратити апетит і піти на поводу у своїх розгублених смакових рецепторів. Однак іноді в магазинах можна знайти майонез дієтичний. Лікарі не радять і їм захоплюватися, так як в його складі багато крохмалю, підсолоджувачів та інших харчових добавок. Такий продукт небезпечний не тільки ожиріння, але і генними мутаціями. Все-таки з наукової точки зору майонез не може бути низькокалорійним, так як він багатий жирами. Що ж робити любителям соковитих і смачних страв? Вихід є: треба приготувати вдома майонез дієтичний.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

майонез дієтичний рецепт

З чого почати?

Щоб приготувати корисний аналог, варто розібратися в тому, чого очікує споживач від майонезу. По-перше, ми чекаємо насиченого смаку. По-друге, ніжної консистенції. У третіх, сполучуваності з багатьма іншими продуктами. Виходячи з усього цього, можна з упевненістю сказати, що інгредієнтів буде потрібно багато. Найпростіший рецепт увазі список продуктів, які є на будь-якій кухні. Це рослинна олія, гірчиця, часник і спеції. Всі інгредієнти потрібно з'єднати і зберігати в холодильнику. Термін придатності такого соусу - не більше десяти днів. Так що покваптеся. Калорійність його велика, але все ж вона менша, ніж у традиційного покупного варіанти. Так що з деяким застереженням, це справжній майонез дієтичний, головний плюс якого - користь для здоров'я.

домашній майонез дієтичний

Для веганів і не тільки

Продовжуємо пізнавати майонез дієтичний. Рецепт другий більше підходить прихильників вегетаріанства. Їм доводиться або зовсім відмовитися від майонезу, або підходити до кулінарії з фантазією. Вам знадобиться дві столові ложки лляної борошна і стільки ж лимонного соку, одна ложка соєвого соусу, дві чайні ложки гірчиці, велика щіпка цукрової пудри або цукру плюс половина чайної ложки солі. Насамперед залийте окропом лляну борошно і помішуйте її аж до повного охолодження. У борошно додайте гірчицю, лимонний сік, цукрову пудру і соєвий соус. Змішувати соус потрібно блендером.

майонез на основі йогурту

Ще один рецепт передбачає використання різного основи для приготування, будь то йогурт, кефір або сметана. Якщо вдома є натуральний йогурт, то половина соусу вже готова. Знадобиться приблизно 200 грам, а до них пучок базиліка, дві ложки гірчичного порошку і трохи орегано. Гірчицю і йогурт потрібно змішати за допомогою блендера. Туди ж додати зелень і знову вимішати все.

Ситний варіант

Якщо має легке застілля, це не означає, що доведеться все салати заправляти олією. Соус цілком може бути смачним і дуже ситний, але не в збиток фігурі. Отже, готуємо майонез дієтичний. Рецепт може здатися незвичайним, але вашим домашнім він, швидше за все, сподобається, адже в основі його виключнонатуральні продукти! Отже, вам потрібно відварити круто чотири яйця і жовтки розім'яти виделкою, а після з'єднати з пачкою знежиреного сиру. Отриману масу заливайте склянкою натурального йогурту. Тепер додайте пару чайних ложок гірчичного порошку і все перемішуйте. Такий варіант майонезу хороший для бутербродів і овочевих салатів. Від магазинних аналогів такий соус, звичайно, відрізняється, але зате він корисний, смачний і повністю натуральний.

майонез дієтичний рецепт з фото

На весь тиждень

Враховуючи, що не дуже довго зберігається домашній майонез, дієтичний рецепт можна міняти хоч кожен день. Це ж чудово! Адже смак-то завжди буде різним. Зробіть собі гастрономічну тиждень і урізноманітніть своє меню. Для картопляних страв зробіть швидкий майонез зі сметани. Він робиться на основі рослинної олії, сметани, крапельки меду, гірчиці і лимонного соку. За смаком додається сіль, куркума, мелений перець і яблучний оцет.

Для тушкованої риби і м'яса приготуйте кефірний майонез дієтичний. Рецепт з фото такого соусу, мабуть, варто зберегти для особистої кулінарної книги. Вам знадобиться кефір, оливкова олія, гірчиця, кілька яєчних жовтків, лимонний сік, а ще цукор і сіль за смаком.

Нарешті, для бутербродів можна зробити популярний серед тих, що худнуть майонез за Дюкану. Для нього потрібні варені жовтки, сік лимона, гірчиця, сир і кефір в рівних пропорціях. Для додання смаку використовувати треба цукрозамінник, сіль і мелений перець. Приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/19542-dyetychny-mayanez-recept-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/19549-di-t-mayonnaise-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/22471-diet-mayonnaise-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/19558-la-dieta-de-la-mayonesa-la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/19536-dietaly-mayonez-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19502-dietetyczny-majonez-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19509-diet-tica-maionese-a-receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19544-diyet-mayonez-re-ete-ile-foto-raf.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Рецепт: м'ясний підлив на кожен день

Рецепт: м'ясний підлив на кожен день

У цій статті я розповім, як приготувати м'ясний підлив, який стане прекрасним доповненням до будь-якої страви. Кілька рецептів, якими я поділюся, досить прості і стануть в нагоді будь-якій господині, адже, як відомо, підлив &ndash...

Вівсянка, сер! Вівсяна каша на молоці - запорука успішного дня

Вівсянка, сер! Вівсяна каша на молоці - запорука успішного дня

  Смак вівсяної каші знайомий всім з дитинства. Та й що говорити? Багатьом і в досить серйозному віці подобається вівсяна каша на молоці. Чому саме на молоці? Та тому що так вона значно смачніше, ніж та, яка приготована ...

Як приготувати чізкейк в домашніх умовах: рецепти з фото

Як приготувати чізкейк в домашніх умовах: рецепти з фото

Дивно, але чізкейк - це один з найбільш простих десертів. Ви легко можете приготувати його самостійно. Що потрібно, щоб приготувати класичний чізкейк в домашніх умовах? Рецепт наведено нижче. Для нього вам буде потрібно: півтори ...

Кролик в сметані в мультиварці. Рецепт приготування кролика в мультиварці

Кролик в сметані в мультиварці. Рецепт приготування кролика в мультиварці

Мультиварка – відмінний подарунок, який зробили сучасним жінкам розробники кухонного обладнання. Це універсальний прилад, в якому можна приготувати практично все: і перші страви, і другі, і навіть десерти. Каші і макарони, б...

Ігристе вино

Ігристе вино "Жан Поль Шене": опис, склад та відгуки

Жан Поль Шене – французький винороб і справжній майстер своєї справи. Його ім'я увічнено послідовниками його мистецтва. Саме так сьогодні називається серія найкращих у світі вин.Кривизна і вм'ятиниЯк і будь-культовий продукт...

Екзотичний фрукт авокадо. Як їсти і готувати

Екзотичний фрукт авокадо. Як їсти і готувати

Існує дуже багато рецептів, які передбачають використання авокадо. Як є такий незвичайний для нас фрукт? Таким питанням задаються багато. Тому ця стаття розповідає про властивості і способи вживання авокадо. Крім того, тут запропо...