Як запікати рибу в духовці, готувати на пару і в коптильні

Дата:

2018-12-05 20:20:17

Перегляди:

231

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Хто краще за всіх знає, як запікати рибу в духовці, якщо не рибалки? Англійська, грецька і, звичайно, традиційно російська рецепти представлені в цій статті вашій увазі: готуйте і радуйте своїх близьких.

Як запікати рибу в духовці по-грецьки

Крім самої риби в кількості 500 грам, для цього рецепта знадобиться:

- 3 шт. помідорів;
- 250-грамова банка майонезу;
- шматочок сиру 150 гр.;
- 2-3 зубчики часнику;
- половина лимона;
- зелень.

збризніть Рибу свіжоприготованим лимонним соком, потім змастіть сумішшю майонезу з нарізаною зеленню, тертим сиром і подрібненим часником (дрібнити ножем або через часникодавку) і помідорами, розрізаними на дрібні кубики. Форму змастіть маслом, рибу покладіть в неї і запечіть. Температура приготування 180 градусів, час – 25 хвилин.

Як запікати рибу в духовці по-англійськи

У цьому рецепті використовується тріска, її необхідно взяти 800г – 4 шматка філе по 200г кожен, а також знадобляться:

- цибулина;
- 50г свіжих печериць;
- пучок петрушки;
- масло вершкове;
- сіль;
- чебрець;
- чорний перець;
- лавровий лист;
- молоко 0,5 л;
- крохмаль картопляний;
- панірувальні сухарі;
- 4 скибочки бекону без жиру.

Розігрійте духовку до температури 175 градусів. Поки вона гріється, наріжте цибулю, печериці, ретельно промиту петрушку. Цибулю з грибами тушкуйте 5 хвилин в сотейнику на 2 столових ложках вершкового масла. Готову піджарку викладіть у форму для запікання. Промиту рибу промокніть рушником, викладіть поверх неї. Далі насипте петрушку, половину чайної ложки солі, чебрець і перець по 2 рази на кінці ножа, покладіть лавровий лист.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

В іншому посуді закип'ятіть молоко і влити крохмаль, розведений у воді (на 3 столові ложки води - 2 столові ложки крохмалю ), безперервно помішуючи. Загусла масою залийте рибу і тушкуйте в духовці 10 хвилин, закривши кришкою.
В цей час підсмажте бекон до хрускоту. Вийміть посуд з тріскою з духовки, посипте рибу панірувальними сухарями, зверху розкладіть бекон і запікайте ще 10 хвилин, але вже без кришки і при температурі близькій до 220 градусів. Подавайте гарячою, з картоплею або грінками з білого хліба.

Як запікати рибу в духовці по-російськи

Продукти:

- рибне філе 600г;
- рибний бульйон – півсклянки;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- півсклянки молока;
- 2 яйця;
- пучок петрушки;
- трохи тертого сиру;
- сіль, перець мелений;
- 10 відварених картоплин.

Наріжте філе на великі шматки і викладіть на змащену сковороду. Додайте сіль, перець і залийте бульйоном.

Зверху покладіть шаром гуртки вареної картоплі, посоліть і залийте блюдо сумішшю з молока і яєць. Зверху посипте тертий сир, трохи збризніть маслом і запікайте до утворення апетитною скоринки золотистого кольору. Перед подачею посипте рибу зеленню і полийте свежерастопленним вершковим маслом.

найпростіший рецепт запеченої риби

Для нього потрібна тільки риба – більше нічого. Чистити і потрошити її не потрібно, лише промити і викласти на змащене деко – і в духовку. Через 30-45 хвилин страва готова. Солять його прямо під час їжі. Це імітація рибальського рецепту приготування свіжовиловленої риби в товщі вугілля, що залишилися від багаття. У польових умовах улов загортають у щільний папір і закопують на півгодини або трохи більше у вугілля. Після охолодження розламують на шматки, очищають від луски разом з шкірою і підсолюють.

Як готувати рибу в пароварці

Візьміть філе форелі, зелень петрушки, цибулю, лимон і перець з сіллю.
Натріть рибу гарненько сіллю і перцем, полийте її лимонним соком, потім посипте петрушкою. Викладіть в парову корзину в нижньому відсіку і обкладіть кільцями цибулі. Таке блюдо готуватися на пару протягом 15-20 хвилин і зберігає максимум користі для вашого здоров'я.

Як коптити рибу в коптильні

В коптильні рибу готують у лусці, щоб шкідливі речовини з диму осідали саме на ній, не проникаючи в сам продукт. Кожну рибину потрошать, промивають і роблять розрізи уздовж спинки, щоб все добре прокоптилось. Потім її натирають сіллю і укладають на решітку з піддоном, у форму для копчення. Коптити добре на вільхових тирсі. Готова риба вже через 20 хвилин.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/20453-yak-zapyakac-rybu-duho-cy-ryhtavac-na-paru-vyandlyarn.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/20456-wie-backen-sie-den-fisch-im-ofen-ged-nstet-und-in-der-r-ucherei.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/20472-como-cocer-el-pescado-en-el-horno-cocinar-al-vapor-y-en-koptil-ne.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/20443-alay-zapekat-baly-ty-peshte-dayyndau-buda-zh-ne-koptil-ne.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/20413-jak-piec-ryb-w-piekarniku-gotowa-na-parze-i-w-w-dzarni.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/20411-como-cozer-o-peixe-no-forno-cozido-no-vapor-e-no-koptil-ne.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/20454-nas-l-f-r-nda-bal-k-f-r-nda-pi-irme-buharda-ve-sigara.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Ягода терен: користь і шкода

Ягода терен: користь і шкода

Тернина – це чагарник, який головним чином поширений в західній частині Сибіру, Нижньому Поволжі та Європі. Його називають кислої сливою, колючим сливою, цапиною ягодою, терном, чорної колючкою і вівсяної сливою. Рослина явл...

Рулет зі скумбрії: рецепт приготування. Рулет зі скумбрії в духовці

Рулет зі скумбрії: рецепт приготування. Рулет зі скумбрії в духовці

Рулет зі скумбрії – це ідеальне блюдо для того, щоб здивувати своїх гостей, а також смачно і ситно їх нагодувати. Слід зазначити, що в приготуванні такого обіду немає нічого складного. Щоб в цьому ви переконалися самі, ми ви...

Маслюки смажені: рецепти приготування

Маслюки смажені: рецепти приготування

Гриби можуть стати дуже приємним доповненням до щоденного меню. Та й на свята в якості закуски вони, можна сказати, незамінні. Взимку, відкривши баночку з запасами, не просто радуєш шлунок, але ще й ностальгуєш за літа і осені. Се...

Ресторан

Ресторан "Брайтон" в Москві: адреса, меню, відгуки

Ресторан «Брайтон» знаходиться в однойменному готелі столиці. Він відомий своєю затишною атмосферою. Тут можна відмінно провести час або відсвяткувати те чи інше подія.Опис закладуЦей заклад користується величезною поп...

Текіла «Хосе Куерво». Відгуки та історія бренду

Текіла «Хосе Куерво». Відгуки та історія бренду

Це не тільки сама «літня», але і найбільш продавана марка даного напою. А майже тридцять п'ять відсотків усього світового ринку подібного роду алкоголю становить продукція однойменної компанії. Звичайно ж, мова йде про...

Рецепти приготування тунця на швидку руку.

Рецепти приготування тунця на швидку руку.

Як іноді хочеться урізноманітнити звичне домашнє меню…  Але часу часто просто немає, щоб займатися кулінарними шедеврами. Тому завжди мимоволі звертаєш увагу на корисні страви швидкого приготування. Крім цього, не відп...