Як запякаць рыбу ў духоўцы, рыхтаваць на пару і ў вяндлярні

Дата:

2018-12-08 17:10:09

Прагляды:

178

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Хто лепш за ўсіх ведае, як запякаць рыбу ў духоўцы, калі не рыбакі? Англійская, грэцкі і, вядома, традыцыйна беларуская рэцэпты прадстаўлены ў гэтым артыкуле вашай увазе: рыхтуйце і цешце сваіх блізкіх.

Як запякаць рыбу ў духоўцы па-грэцку

Акрамя самой рыбы ў колькасці 500 грам, для гэтага рэцэпту спатрэбіцца:

- 3 шт. памідораў;
- 250-грамовы слоік маянэзу;
- кавалачак сыру 150 гр.;
- 2-3 зубчыка часныку;
- палова цытрыны;
- зеляніна.

Рыбу апырскайце свежэпрыготаўленный цытрынавым сокам, затым вышмаруйце сумессю маянэза з нарэзанай зелянінай, цёртым сырам і здробненым часныком (драбніць нажом або праз давилку) і памідорамі, разрэзанымі на дробныя кубікі. Форму вышмаруйце алеем, пакладзеце рыбу ў яе і запячыце. Тэмпература падрыхтоўкі 180 градусаў, час – 25 хвілін.

Як запякаць рыбу ў духоўцы па-ангельску

У гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца трэска, яе неабходна ўзяць 800г – 4 кавалка філе па 200 г кожны, а таксама спатрэбяцца:

- цыбуліна;
- 50 г свежых шампіньёнаў;
- пучок пятрушкі;
- алей сметанковае;
- соль;
- чабор;
- чорны перац;
- лаўровы ліст;
- малако 0,5 л;
- крухмал бульбяны;
- паніровачныя сухары;
- 4 лустачкі бекону без тлушчу.

Разагрэйце духоўку да тэмпературы 175 градусаў. Пакуль яна грэецца, нарэжце лук, шампіньёны, старанна прамытую пятрушку. Лук з грыбамі патушыце 5 хвілін у сатэйнік на 2 сталовых ложках сметанковага алею. Гатовую поджарку выкладзеце ў форму для запякання. Прамытую рыбу прамакніце ручніком, выкладзеце па-над яе. Далей насыпце пятрушку, палову чайнай лыжкі солі, чабор і перац па 2 разы на канцы нажа, пакладзеце лаўровы ліст.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

У іншай посудзе закіпяціце малако і уліце ў яго крухмал, раствораны ў вадзе (на 3 сталовыя лыжкі вады - 2 сталовыя лыжкі крухмалу ), бесперапынна памешваючы. Загустевшей масай заліце рыбу і патушыце ў духоўцы 10 хвілін, зачыніўшы вечкам.
У гэты час поджарьте бекон да храбусцення. Выцягнеце посуд з трэскай з духоўкі, пасыпце рыбу паніровачнымі сухарамі, зверху раскладзеце бекон і запякайце яшчэ 10 хвілін, але ўжо без вечка і пры тэмпературы блізкай да 220 градусам. Падавайце гарачай, з бульбай або грэнкамі з белага хлеба.

Як запякаць рыбу ў духоўцы па-руску

Прадукты:

- рыбнае філе 600г;
- рыбны булён – паўшклянкі;
- 2 арт. л. сметанковага алею;
- паўшклянкі малака;
- 2 яйкі;
- пучок пятрушкі;
- трохі цертага сыру;
- соль, перац молаты;
- 10 адварных бульбін.

Нарэжце філе на вялікія кавалкі і выкладзеце на змазаную патэльню. Дадайце соль, перац і заліце булёнам.

Зверху пакладзеце пластом гурткі варанага бульбы, пасоліце і заліце страва сумессю з малака і яек. Зверху пасыпце цёрты сыр, трохі апырскайце алеем і запякайце да адукацыі апетытнай скарыначкі залацістага колеру. Перад падачай пасыпце рыбу зелянінай і паліце свежерастопленным сметанковым алеем.

Самы просты рэцэпт запечанай рыбы

Для яго патрэбна толькі рыба – больш нічога. Чысціць і патрашыць яе не трэба, толькі прамыць і выкласці на ледзь змазаны бляху – і ў духоўку. Праз 30-45 хвілін страва гатова. Соляць яго прама падчас ежы. Гэта імітацыя рыбацкага рэцэпту падрыхтоўкі свежевыловленной рыбы ў тоўшчы вуглёў, якія засталіся ад вогнішча. У палявых умовах ўлоў заварочваюць у шчыльную паперу і закопваюць на паўгадзіны ці крыху больш у вуголле. Пасля астывання разломліваюць на кавалкі, чысцяць ад лускі разам з скурай і падсольваюць.

Як рыхтаваць рыбу ў пароварке

Вазьміце філе фарэлі, зеляніна пятрушкі, лук, цытрына і перац з соллю.
Натрыце рыбу добранька соллю і перцам, паліце яе цытрынавым сокам, затым пасыпце пятрушкай. Выкладзеце ў паравую кошык у ніжнім адсеку і абкласці колцамі лука. Такое страва рыхтавацца на пару на працягу 15-20 хвілін і захоўвае максімум карысці для вашага здароўя.

Як вэндзіць рыбу ў вяндлярні

У вяндлярні рыбу рыхтуюць у лусцэ, каб шкодныя рэчывы з дыму асядалі менавіта на ёй, не пранікаючы ў сам прадукт. Кожную рыбіну трыбушаць, прамываюць і робяць разрэзы ўздоўж спінкі, каб усё добра прокоптилось. Затым яе шаруюць соллю і ўкладваюць на краты з паддонам, у форму для вэнджання. Вэндзіць добра на ольховых пілавінні. Гатовая рыба ўжо праз 20 хвілін.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/20456-wie-backen-sie-den-fisch-im-ofen-ged-nstet-und-in-der-r-ucherei.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/20472-como-cocer-el-pescado-en-el-horno-cocinar-al-vapor-y-en-koptil-ne.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/20443-alay-zapekat-baly-ty-peshte-dayyndau-buda-zh-ne-koptil-ne.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/20413-jak-piec-ryb-w-piekarniku-gotowa-na-parze-i-w-w-dzarni.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/20411-como-cozer-o-peixe-no-forno-cozido-no-vapor-e-no-koptil-ne.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/20454-nas-l-f-r-nda-bal-k-f-r-nda-pi-irme-buharda-ve-sigara.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/20433-yak-zap-kati-ribu-v-duhovc-gotuvati-na-paru-v-koptil-n.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Ягада цёрн: карысць і шкоду

Ягада цёрн: карысць і шкоду

Цярноўнік – гэта хмызняк, які галоўным чынам распаўсюджаны ў заходняй частцы Сібіры, Ніжнім Паволжы і Еўропе. Яго называюць кіслай слівай, калючым слівай, казлінае ягадай, цернем, чорнай калючкай і аўсянай слівай. Расліна ўя...

Рулет з скумбрыі: рэцэпт прыгатавання. Рулет з скумбрыі ў духоўцы

Рулет з скумбрыі: рэцэпт прыгатавання. Рулет з скумбрыі ў духоўцы

Рулет з скумбрыі – гэта ідэальнае страва для таго, каб здзівіць сваіх гасцей, а таксама смачна і сытна іх накарміць. Варта адзначыць, што ў падрыхтоўцы такога абеду няма нічога складанага. Каб у гэтым вы пераканаліся самі, м...

Смажаныя маслякі: рэцэпты прыгатавання

Смажаныя маслякі: рэцэпты прыгатавання

Грыбы могуць стаць вельмі прыемным дадаткам да штодзённага меню. Ды і на святы ў якасці закускі яны, можна сказаць, незаменныя. Зімой, адкрыўшы слоічак з запасамі, не проста радуешь страўнік, але яшчэ і ностальгируешь па лета і во...

Рэстаран

Рэстаран "Брайтан" у Маскве: адрас, меню, водгукі

Рэстаран «Брайтан» знаходзіцца ў аднайменным гатэлі сталіцы. Ён вядомы сваёй ўтульнай атмасферай. Тут можна выдатна правесці час або адсвяткаваць тое ці іншае падзея.Апісанне ўстановыГэта ўстанова карыстаецца велізарна...

Тэкіла «Хасэ Куэрво». Водгукі і гісторыя брэнда

Тэкіла «Хасэ Куэрво». Водгукі і гісторыя брэнда

Гэта не толькі самая «пажылая», але і найбольш прадаваная марка дадзенага напою. А амаль трыццаць пяць адсоткаў усяго сусветнага рынку падобнага роду алкаголю складае прадукцыя аднайменнай кампаніі. Вядома ж, гаворка і...

Рэцэпты прыгатавання тунца на хуткую руку.

Рэцэпты прыгатавання тунца на хуткую руку.

Як хочацца часам разнастаіць звыклае хатняе меню…  Але часу часта проста няма, каб займацца кулінарнымі вынаходствамі. Таму заўсёды міжволі звяртаеш увагу на карысныя стравы хуткага прыгатавання. Акрамя гэтага, не адпу...