Як смачно приготувати картопляне пюре: кілька секретів успіху

Дата:

2018-12-11 11:20:10

Перегляди:

316

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Картоплю у всьому розмаїтті способів його приготування використовується для гарніру дуже і дуже часто. Особливою популярністю у дорослих і дітей користується смачне картопляне пюре. Рецепт цієї страви досить простий, але корисний результат все одно виходить далеко не у всіх. Як смачно приготувати картопляне пюре?У чому ж секрет такого гарніру? Як смачно приготувати картопляне пюре?

Декілька важливих секретів

Щоб гарнір вийшов ніжним, повітряним і красивим, потрібно враховувати деякі тонкощі. Наприклад, зверніть увагу на сорт картоплі. Найсмачніше картопляне пюре вийде з великих старих бульб багатої крохмалем сорту, який добре розварюється. Очищаючи їх, постарайтеся максимально тонко зрізати шкірку. Краще всього скористатися для таких цілей овочечисткою. Перед тим як смачно приготувати картопляне пюре, важливо правильно його зварити. Наріжте очищені бульби приблизно однаковими шматками. Вони повинні бути не занадто дрібними, великі картоплини можна розрізати на чотири частини, а маленькі – навпіл. Смачніше буде, якщо молоко й масло були перед збиванням підігріті. Нарешті, потрібен правильний інструмент для приготування. Секрет того, як смачно приготувати картопляне пюре, полягає у використанні дерев'яної ложки. Звичайна толкушка робить гарнір більш щільним, так як в продукті не залишається повітря. Збиваючи пюре ложкою або міксером, ви отримаєте набагато більш легку і повітряну текстуру. Зверніть увагу на те, що при збиванні пюре блендером також виходить не зовсім класичним, воно стає в'язким і клейким. Смачне картопляне пюре: рецептЯкщо така текстура вам за смаком, спробуйте додати до гарніру відварену моркву і цибулю, так буде апетитніше.

Як смачно приготувати картопляне пюре?

Щоб зробити гарнір на чотирьох, візьміть дев'ятсот грамів картоплі. Відваріть з сіллю, на це піде близько двадцяти п'яти хвилин. Слідкуйте за тим, щоб бульби повністю зварилися, інакше пюре вийде з грудочками. Накрийте готову картоплю рушником, щоб воно ввібрало зайвий пар. Через чотири хвилини додайте п'ятдесят грамів вершкового масла, кілька ложок молока і пару ложок сметани з низькою жирністю. Збийте масу міксером, потроху збільшуючи швидкість. У вас вийде класичний гарнір, повітряний і ніжний. найсмачніше картопляне пюреТепер, коли ви знаєте, як смачно приготувати картопляне пюре, можна і поекспериментувати. Наприклад, спробуйте додати свіжу зелень або гірчицю, трохи соусу песто, тертого сиру, зеленого горошку, васабі, шафрану, зеленого лука, запеченого часнику. Як варіант, можете обсмажити ріпчасту цибулю і додати його, вийде відмінне поєднання. Щоб зробити низькокалорійний варіант гарніру, масло потрібно замінити м'яким сиром. Для того щоб урізноманітнити види пюре, можна також розім'яти його з допомогою ложки, залишаючи невеликі шматочки. Текстура у такого гарніру виходить зовсім інший, деяким вона подобається навіть більше звичайної. Таке блюдо набагато цікавіше звичайного вареної картоплі і не складніше класичного пюре.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/21163-yak-smachna-prygatavac-bul-byanoe-pyure-nekal-k-sakreta-pospehu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21175-wie-lecker-zu-kochen-kartoffelp-ree-ein-paar-geheimnisse-des-erfolgs.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/12887-how-to-prepare-tasty-mashed-potatoes-some-secrets-of-success.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21189-como-cocinar-un-delicioso-pur-de-papas-algunos-de-los-secretos-del-xit.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21158-alay-d-md-as-kartop-ezbes-b-rneshe-piyalardy-zhet-st-k.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/21128-jak-smacznie-przygotowa-puree-z-ziemniak-w-kilka-sekret-w-sukcesu.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21127-como-preparar-um-delicioso-pur-de-batata-alguns-segredos-para-o-sucess.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21165-gibi-lezzetli-pi-irmek-i-in-patates-p-resi-bir-ka-ba-ar-s-rlar.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як засолити свинячу грудинку: два різних варіанти

Як засолити свинячу грудинку: два різних варіанти

Про те, як засолити свинячу грудинку, знають далеко не всі господині. Адже сьогодні такий смачний і ароматний продукт можна придбати в будь-якому супермаркеті. Однак варто зазначити, що найчастіше в магазинах продають грудинку, як...

Ескалоп свинячий: як приготувати м'ясо по всім правилам

Ескалоп свинячий: як приготувати м'ясо по всім правилам

М'ясо, мабуть, один з перших продуктів харчування, освоєний нашими предками з незапам'ятних часів. Смажене на вогнищі, з ароматом димку, воно стало найдавнішим кулінарним шедевром. І хоча з тієї пори минула тьма віків, саме цей ви...

Бісквіт за Дюкану: нешкідливе для фігури ласощі

Бісквіт за Дюкану: нешкідливе для фігури ласощі

По всьому світу переможно крокує дюкановская дієта, з кожним днем вербуючи в свої ряди все більше шанувальників і прихильників. Бажаючі схуднути (або зберегти наявну фігуру) слідують за цим прапором охоче: жодна інша система живле...

Чай

Чай "Грін Слім": відгуки дієтологів

Проблема ожиріння останні кілька десятиліть всерйоз непокоїть лікарів. Шкідливі добавки в продуктах харчування і велика кількість фаст-фуду на вулицях мегаполісів є головними перешкодами в прагненні до здорового способу життя.Зайв...

Рецепти тіста для вареників з картоплею. Приготування вареників

Рецепти тіста для вареників з картоплею. Приготування вареників

Вареники готують з різних видів тіста. Є багато способів, з яких можна вибрати найбільш підходящий. Деякі господині наївно вважають, що в цьому блюді найважливіше – начинка. Але це помилкова думка. Приготування вареників &nd...

Шкода і користь нуту (гороху)

Шкода і користь нуту (гороху)

Такий екзотичний продукт, як нут, ми все частіше зустрічаємо в стравах і на прилавках супермаркетів. Це не тільки смачний інгредієнт, але ще і дуже корисний.Що таке нутНут – це бобова рослина, яке також має назви турецька аб...