Яловичина тушкована з картоплею – ситне блюдо для коханого чоловіка

Як багато ми готові зробити, щоб догодити своєму коханому чоловікові. Адже хочеться балувати його і говорити всякі ніжності. Доводиться задуматися про приготуванні ситного обіду на кожен день, адже дуже хочеться нагодувати посмачніше. Але якщо жінці буде достатньо салатику, то для чоловіка потрібно блюдо серйозніше. Ось тут і приходить на виручку яловичина тушкована з картоплею. Просте блюдо, яке можна приготувати сотнею різних способів. Ви можете вибрати будь-який з вподобаних або змінити склад компонентів по своєму смаку.

Яловичина тушкована з картоплею

Нам потрібні такі складники: півкілограма яловичини, середнього розміру цибулина, два томату, шістдесят грамів масла або маргарину, двісті грам грибів, десять бульб картоплі, чотири склянки бульйону, зелень, сіль, червоний солодкий перець. Яловичина з картоплею буде набагато смачніше, якщо нарізані порційні шматки м'яса попередньо обсмажити в олії. Тому це буде перше, що ми робимо. Далі очищаємо і нарізаємо цибулю. Обсмажене м'ясо складаємо в каструлю. А на маслі пасеруємо цибулю, нарізану на невеликі часточки томат. Посипаємо овочі меленим солодким перцем. Додаємо воду або бульйон в сковороду.

Свіжі гриби очищаємо і нарізаємо на шматочки. Після чого складаємо їх до м'яса. Заливаємо шматочки м'яса і грибів сумішшю овочів і тушкуємо, поки яловичина не приготується. Самі в цей час очищаємо картоплю й нарізаємо в довільному порядку. Як тільки м'ясо готове, додаємо картоплю і доводимо до готовності. Яловичина тушкована з картоплею повинна бути посипана рубаною зеленню. Її запах додасть страві особливий аромат.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Яловичина з картоплею в духовці

Якщо ви сидите на дієті і вам необхідно дієтичне блюдо, а сім'ю необхідно нагодувати смачно і ситно, то прекрасним варіантом стане яловичина тушкована з картоплею, для приготування якої використовуються порційні горщики. Компоненти такої страви зберігають свій натуральний смак, що робить страву особливою. А відсутність масла надає йому статус дієтичного продукту. Нам потрібно п'ять горщиків, кожен по пів-літра. Щоб їх заповнити, буде достатньо взяти п'ятсот грам яловичини, двісті грам цибулі, триста грам моркви, один болгарський перець, десять картоплин середнього розміру, трохи солі і чорний перець. Якщо ви не на дієті, то додайте вершкове масло і улюблені спеції.

наше м'ясо Нарізаємо на невеликі кубики. Цибулю і моркву очищаємо від шкірки. Цибулини нарізаємо на півкільця, а з моркви робимо кружечки або квіточки. У горщик складаємо м'ясо, цибулю, моркву і кілька горошин перцю. Наливаємо води, щоб вона повністю приховала м'ясні шматочки. Ставимо їх у холодну духовку нагріваємо до 180 градусів. Готуємо близько півгодини. Чудово, якщо у вашій духовці є режим конвекції, тоді варто готувати на ньому. Поки готується м'ясо, ми очищаємо картоплю і перець від усього зайвого і нарізаємо. Дістаємо наші горщики дуже акуратно. Кладемо в них нарізані овочі, сіль, масло і відправляємо назад в духовку. На цей раз страва готується одну годину. Подаємо в горщиках, попередньо посипавши рубаною зеленню.

Любителям овочів і м'яса слід приготувати особливу м'ясну печеню. До його складу входять: за шістсот грамів яловичини і картоплі, два баклажана, морква, дві цибулини, склянка червоного вина і столова ложка томатного пюре. Можна додати часник і гострий перець за вашим смаком. Також необхідна сіль, лаврове листя, чорний і червоний перець.

Всі овочі очищаємо і нарізаємо в довільному порядку. Нарізані баклажани солимо і тимчасово відставляємо в сторону. У казан наливають масло й обсмажуємо в ньому шматочки яловичини до скоринки. Додаємо нашатковану цибулю і моркву, після чого обсмажуємо кілька хвилин. Додаємо часник, гострий перець, спеції і томатне пюре. У казан вливаємо склянку вина і дві склянки простої води. Блюдо тушкуємо не менше 40 хвилин. Кладемо картоплю і готуємо ще двадцять хвилин. Поки наше рагу гаситься, ми обсмажуємо баклажани на олії в окремій сковороді і додаємо їх в загальний казан. Блюдо солимо, додаємо спеції і готуємо двадцять хвилин. Тепер наше дуже смачне рагу готово. Розкладаємо по тарілках і посипаємо зеленню.