Ялавічына тушаная з бульбай – сытная страва для каханага мужчыны

Як шмат мы гатовыя зрабіць, каб дагадзіць свайму любімаму мужчыну. Бо хочацца песціць яго і казаць ўсякія пяшчоты. Прыходзіцца задумацца аб падрыхтоўцы сытнага абеду на кожны дзень, бо вельмі хочацца накарміць повкуснее. Але калі жанчыне будзе дастаткова салацік, то для мужчыны трэба страва больш сур'ёзны. Вось тут і прыйдзе на выручку ялавічына тушаная з бульбай. Простае страва, якое можна прыгатаваць сотняй розных спосабаў. Вы можаце выбраць любы з упадабаных або змяніць склад кампанентаў па сваім гусце.

Ялавічына тушаная з бульбай

Нам спатрэбяцца наступныя кампаненты: паўкілаграма ялавічыны, сярэдняга памеру цыбуліна, два тамата, шэсцьдзесят грам алею або маргарыну, дзвесце грам грыбоў, дзесяць клубняў бульбы, чатыры шклянкі булёна, зеляніна, соль, чырвоны салодкі перац. Ялавічына з бульбай будзе нашмат смачней, калі нарэзаныя парцыённыя кавалкі мяса папярэдне абсмажыць у алеі. Таму гэта будзе першае, што мы робім. Далей чысцім і наразаем рэпчаты лук. Абсмаленае мяса складаем ў рондаль. А на пакінутым алеі пассеруем лук, нарэзаны на невялікія дзелькі тамат. Пасыпаем гародніна молатым салодкім перцам. Дадаем ваду або булён у патэльню.

Свежыя грыбы чысцім і наразаем на кавалачкі. Пасля чаго складаем іх да мяса. Заліваем кавалачкі мяса і грыбоў сумессю гародніны і тушым, пакуль ялавічына не прыгатуецца. Самі ў гэты час чысцім бульбу і наразаем ў адвольным парадку. Як толькі мяса будзе гатова, дадаем бульбу і даводзім да гатоўнасці. Ялавічына тушаная з бульбай павінна быць пасыпана сечанай зелянінай. Яе пах надасць стравы асаблівы водар.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Ялавічына з бульбай у збанку

Калі вы сядзіце на дыеце і вам неабходна дыетычнае страва, а сям'ю неабходна накарміць смачна і сытна, то выдатным варыянтам стане ялавічына тушаная з бульбай, для падрыхтоўкі якой выкарыстоўваюцца парцыённыя збанкі. Кампаненты такога стравы захоўваюць свой натуральны смак, што робіць страва асаблівым. А адсутнасць алею надае яму статус дыетычнага прадукту. Нам спатрэбіцца пяць гаршчкоў, кожны па падлогу-літра. Каб іх запоўніць, будзе дастаткова ўзяць пяцьсот грам ялавічыны, дзвесце грам лука, трыста грам морквы, адзін перац балгарская, дзесяць бульбін сярэдняга памеру, трохі солі і чорны перац. Калі вы не на дыеце, то дадавайце сметанковае масла і любімыя спецыі.

наша мяса Наразаем на невялікія кубікі. Лук і морква чысцім ад лупіны. Цыбуліны наразаем на паўкола, а з морквы робім кружочкі або кветачкі. У гаршчочак складаем мяса, лук, моркву і некалькі гарошын перцу. Наліваем вады, каб яна цалкам схавала мясныя кавалачкі. Ставім іх у халодную духоўку і награваем яе да 180 градусаў. Рыхтуем каля паўгадзіны. Выдатна, калі ў вашай духоўцы ёсць рэжым канвекцыі, тады варта рыхтаваць на ім. Пакуль рыхтуецца мяса, мы чысцім бульбу і перац ад усяго лішняга і наразаем. Дастаем нашы збанкі вельмі акуратна. Кладзем у іх нарэзаныя гародніна, соль, алей і адпраўляем назад у духоўку. На гэты раз страва рыхтуецца адзін гадзіну. Падаем у збанках, папярэдне пасыпаўшы сечанай зелянінай.

Аматарам гародніны і мяса варта прыгатаваць асаблівую мясную спякотнае. У яго склад уваходзяць: па шэсцьсот грам ялавічыны і бульбы, два баклажана, моркву, дзве цыбуліны, шклянка чырвонага віна і сталовая лыжка таматнага пюрэ. Можна дадаць часнык і востры перац па вашым гусце. Таксама неабходная соль, лаврушка, чорны і чырвоны перац.

Усе гародніна чысцім і наразаем ў адвольным парадку. Нашинкованные баклажаны солім і часова отставляем ў бок. У казан наліваем алей і абсмажваем ў ім кавалачкі ялавічыны да скарыначкі. Дадаем нашаткаваны лук і морква, пасля чаго абсмажваем некалькі хвілін. Дадаем часнык, востры перац, спецыі і таматавае пюрэ. У казан ўліваем шклянку віна і два шклянкі простай вады. Тушым страва не менш за 40 хвілін. Кладзем бульбу і рыхтуем яшчэ дваццаць хвілін. Пакуль наша рагу тушыцца, мы абсмажваем баклажаны на алеі ў асобнай патэльні і дадаем іх у агульны казан. Страва солім, дадаем спецыі і рыхтуем дваццаць хвілін. Цяпер наша смачнае рагу гатова. Раскладваем па талерках і пасыпаем зелянінай.