Торт - невід'ємний атрибут будь-якого чаювання. Неможливо уявити день народження без нього, особливо дитячий. Іноді частування купують в магазині, але немає нічого смачнішого, ніж торт, створений своїми руками.
Щоб привернути увагу гостей, незалежно від віку, можна приготувати смачне частування, таке як торт "Вінні-Пух". Рецепт досить складний у виконанні, але результат того вартий.
буде Потрібно:
"Вінні-Пух" (торт) починають робити з тіста і меду. Шість ложок меду доводять до кипіння, потім додають дві склянки цукру і шість ложок води, соду, щіпку солі і варять, поки маса не стане насичено коричневого з оранжевим відтінком. Після цього знімають з вогню, додають вершкове масло і остуджують.
Потім треба додати шість яєць і сім склянок борошна. Тісто накривається і настоюється приблизно дві години.
Отримане тісто потрібно розділити на п'ятнадцять часток. Кожну частину слід розкачати між аркушами паперу для випікання.
Випікають коржі в нагрітій духовці протягом восьми хвилин, після чого папір для випічки знімається, а зроблені коржі складаються один на одного.
Збивають 450 г вершкового масла, в нього додають частинами 3 банки вареного згущеного молока і ретельно перемішують. Коржі змащуються приготованим кремом і просочуються протягом восьми годин.
Це тісто необхідно для виготовлення горщика. Для його приготування необхідно змішати маргарин з цукром, додати 4 жовтки, борошно і розпушувач без гірки. Розділити тісто на 14 часток, кожна розкочується між листами для випічки діаметром 17 див. Краю слід обрізати по колу.
Коржі випікаються в нагрітій духовці. Вони виходять білі, зі злегка коричневими краями.
Тепер потрібно зробити крем для горщика. 250 г масла розтопити, внести невареное згущене молоко, ваніль, ложку меду і підігріти, але не кип'ятити. Зняти, додати желатин, охолодити в холодильнику і збити.
Після цього треба збити 0,4 літра вершків і додати в отриману масу. Крем готовий, їм змащуються пісочні коржі. Робити це слід обережно, так як вони є дуже крихкими.
Вже просякнуте медовик обрізають у формі вісімки, таким чином створюючи силует голови і тулуба. Обрізки подрібнюють у блендері і ліплять з них вуха, руки і ноги. Живіт не потрібно робити сильно круглим, так як до нього буде приставляться горщик.
В молоко додають 40 г масла і доводять до кипіння. Потім потрібно ввести цукрову пудру і іриски. Варити до їх розчинення. Глазур остуджують і покривають нею ведмедика, після чого ставлять у холодильник для застигання.
Наступний продукт, необхідний для того, щоб покрити торт "Вінні-Пух"- мастика. Вона використовується для ведмедика. Вона готується так: 50 мл води закип'ятити, додати дрібку солі, 25 г масла. Після закипання ввести ще п'ятдесят грам борошна і какао. Зняти, перемішати, всипати цукрову пудру. Мастикою покриваються мордочка, вуха, руки і ноги. Для очних білків і мови використовують марципан.
Далі слід 200 г масла збити, додати згущене молоко і цим кремом за допомогою кондитерського шприца покрити Вінні-Пуха, імітуючи шерстку. "Вінні-Пух" (торт) після приготування ставиться в холодильник.
Горщика необхідно надати форму. Білий шоколад заливають підігрітими вершками і кип'ятять до отримання однорідної маси. Покривають нею горщик і прибирають в холодильник.
Потім треба подрібнити мигдаль, змішати з цукровою пудрою і білком. Отриманий марципан розділити на дві частини, розкачати, потім перенести на готовий горщик.
"Вінні-Пух" (торт) ставиться на тацю, до мишка присувається горщик.
Виходить смачне і гарне на вигляд ласощі. Воно не тільки приверне погляди гостей, але і стане справжньою радістю для дітей. Частування буде в міру солодким, з м'якими після просочення коржів. "Вінні-Пух" - торт, гідна прикрасити будь-який святковий стіл.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/21133-v-n--puh-tort-recept-asabl-vasc-padryhto-k.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25535-winnie-the-pooh-cake-recipe-especially-cooking.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Крабові палички. Калорійність не страшна
Такий продукт як крабові палички, калорійність якого вельми невисока, з'явився на наших прилавках ще в минулому столітті, а точніше в 90-х роках. Спочатку вони вважалися екзотичним продуктом, а тепер їх можна зустріти на столі пра...
Каперси. Рецепти незвичайних страв на вашому столі
Цікавий смак і не менш цікава історія у каперсів. Хтось вважає їх видом оливок, хтось- огірків, насправді ж каперси - це бутони неймовірно колючого чагарника під назвою Каперсник. Його батьківщиною є Центральна Азія і Середземномо...
Осетер вважається рибою, гідною королівського столу. І не випадково, адже він має багато корисних речовин, які благотворно позначаються на організм людини. Біле м'ясо, яке прийнято називати червоним, практично не має кісток, їх за...
Хачапурі по-аджарськи. Рецепт приготування
Хачапурі – це традиційне національне блюдо грузинської кухні. Воно являє собою коржик з сиром. Існує кілька видів цієї страви. Так, хачапурі по-аджарськи (рецепт якого ви знайдете нижче) – мають форму човники, яка зали...
Морквяні котлети - рецепт (пісні)
Морквяні котлети – це відмінна можливість урізноманітнити свою пісне або вегетаріанське меню. Справа в тому, що це блюдо дуже смачне, наповнене вітамінами і мікроелементами, а головне, не містить м'ясних інгредієнтів. Виходи...
Як зварити розсипчастий рис в каструлі: рецепт, рекомендації
Кулінарні рецепти салатів, так і гарячих страв, часто починаються словами: «Зваріть розсипчастий рис…». Подається це так, як ніби приготування каші – елементарна дія, яка під силу навіть дитині. Але ж люди...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!