Рецепт свинини, запеченої в духовці. Смачно, ситно і калорійно

Свинина - це напівфабрикат, який дозволить зробити "гаряче блюдо ситним і калорійним. Але час, коли звичайні відбивні вважалися делікатесом, вже пройшло. Тому в сучасній кулінарії перевага віддається вишуканим і складним страв, які зможуть здивувати і порадувати сім'ю. У статті пропонується ряд рецептів, які зроблять стіл будь-якої господині незабутнім.

Пропонуємо швидкий святковий рецепт свинини, запеченої в духовці. Необхідно буде вирізку замаринувати на ніч в суміші часнику, меленого перцю і солі. При бажанні додати різні італійські трави. Далі просто змастити поверхню м'яса сумішшю оливкової м'яса, меду і соєвого соусу. Свинина повинна запікатися не менше півтори години на невеликому вогні (не більше 190 градусів). Її постійно потрібно буде поливати соком, який буде вытапливаться. М'ясо вийде дуже соковитим і ароматним.

Смачний рецепт свинини, запеченої в духовці, потребує більш тривалого приготування. У невеликому шматку м'яса (до 500 гр.) потрібно буде зробити розрізи, але не доходити до кінця, натерти його соєвим соусом, медом, перцем по всій поверхні. Залишити на деякий час для того, щоб воно замаринувалося. Тепер можна буде нарізати начинку: гуртки помідорів, скибочки сиру і пластинки часнику. Все рівномірно розподілити по перерізам. Свинину викласти у форму, обкласти її сирою картоплею і відправити запікатися в розігріту духовку. Температура повинна бути не більше 140 градусів. Але тільки потрібно постійно поливати блюдо з'явилися соком. За десять хвилин до готовності змастити все майонезом і підрум'янити м'ясо.

Більше:

Як приготувати салат з грибами і квасолею, кальмарами і квасолею або оселедцем і квасолею?

Квасоля — продукт з високою харчовою цінністю (з-за високого вмісту рослинного білка — 24%, магнію, кальцію і вітамінів групи В), чудово поєднується з грибами, кальмарами, оселедцем та іншими продуктами. Розводять квасоля з-за насіння і п...

Фарширована риба в духовці: рецепт з фото

Фарширована риба в духовці – головна прикраса святкового столу. Її приготування віднімають багато часу і сил. Щоб блюдо вийшло дійсно смачним і красивим, необхідно знати точну рецептуру, а також деякі особливості під час приготування. Рецепт ф...

Тартар з лосося

Тартаром за традицією називають сирий фарш з будь-якого продукту. Він може бути приготований з свіжої риби або м'яса, наприклад. Але найчастіше готують рибний тартар з лосося або тунця. Тартар з лосося – ніжне і прекрасне блюдо, чудова закуска....

Можна видозмінити цей варіант і запропонувати рецепт свинини, запеченої у фользі. У такому разі шматок м'яса повинен бути значно більше, ніж у першому варіанті. Перед тим, як завертати фаршировану свинину у фольгу, її необхідно буде змастити гірчицею. За десять хвилин до закінчення запікання м'ясо відкрити, щоб дати можливість утворитися апетитною і красивої скоринки.

Повсякденний рецепт свинини, запеченої в духовці, буде наступний. Необхідно нарізати м'ясо маленькими шматочками, обсмажити разом з цибулею і натертою морквою. Потім відправити все в духову шафу, затока сумішшю з яєць, майонезу, сиру і нарубаного кропу. Такий ситний омлет можна приготувати протягом півгодини, подаючи його на сніданок зі сметаною.

Можна запропонувати також швидкий рецепт свинини, запеченої в духовці по-французьки. Для цього м'ясо ріжеться, відбивається дуже тонко і укладається на деко. Тепер трохи посолити і змастити оливковою олією. Далі ріжеться цибулю дуже дрібно, помідори без шкірки рубаються кубиком, а сир протирається на крупній тертці. Всі інгредієнти змішати з майонезом і викласти їх поверх м'яса. Блюдо запікати в розігрітій духовці близько сорока хвилин при температурі 190 градусів.

Дуже калорійним буде рецепт свинини з картоплею. Для її приготування потрібно буде нарізати м'ясо дуже довгими шматочками, обсмажити зовсім небагато з цибулею і розчавленим часником. Картоплю нарізати четвертинами, перемішати з майонезом, кільцями цибулі і розчавленим часником. Всі інгредієнти помістити в рукав для запікання, готувати близько півгодини. Подавати з овочевим салатом.

Апетитними і швидкими будуть відбивні з яйцем "По-чоловічому". Необхідно зробити з м'яса відбивні, їх обсмажити майже до готовності, посоливши і поперчив. Деко змастити трохи олією, викласти кружальця цибулі, на нього м'ясо і поставити в розігріту духову шафу на десять хвилин при температурі 190 градусів. Потім на кожен шматочок вилити яйце, посолити. Досить буде близько п'яти хвилин, щоб ароматне і дуже ситне блюдо приготувалося.

Приємного апетиту!