Рэцэпт свініны, запечанай у духоўцы. Смачна, сытна і каларыйна

Дата:

2019-01-25 04:10:22

Прагляды:

222

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Свініна - гэта паўфабрыкат, які дазволіць зрабіць "гарачае" страва сытным і каларыйны. Але час, калі звычайныя адбіўныя лічыліся дэлікатэсам, ужо прайшло. Таму ў сучаснай кулінарыі перавагу аддаецца вытанчаным і складаным страў, якія змогуць здзівіць і парадаваць сям'ю. У артыкуле прапануецца шэраг рэцэптаў, якія зробяць стол любой гаспадыні незабыўным.

Прапануем хуткі святочны рэцэпт свініны, запечанай у духоўцы. Неабходна будзе выразку замаріновать на ноч у сумесі часныку, молатага перцу і солі. Пры жаданні дадаць розныя італьянскія травы. Далей проста вышмараваць паверхню мяса сумессю аліўкавага мяса, мёду і соевага соўсу. Свініна павінна запякацца не менш за паўтары гадзіны на невялікім агні (не больш за 190 градусаў). Яе пастаянна трэба будзе паліваць сокам, які будзе вытапливаться. Мяса атрымаецца вельмі сакавітым і духмяным.

Смачны рэцэпт свініны, запечанай у духоўцы, запатрабуе больш працяглага падрыхтоўкі. У невялікім кавалку мяса (да 500 гр.) трэба будзе зрабіць разрэзы, але не даходзіць да канца, нацерці яго соевым соусам, медам, перцам па ўсёй паверхні. Пакінуць на некаторы час для таго, каб яно замариновалось. Цяпер можна будзе нарэзаць начынне: гурткі памідораў, дзелькі сыру і пласцінкі часныку. Усе раўнамерна размеркаваць па разрезам. Свініну выкласці ў форму, абкласці яе сырым бульбай і адправіць запякацца ў разагрэтую духоўку. Тэмпература павінна быць не больш за 140 градусаў. Але толькі трэба пастаянна паліваць страва з'явіліся сокам. За дзесяць хвілін да гатоўнасці змазаць усё маянэзам і падсмажыць мяса.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Можна перайначыць гэты варыянт і прапанаваць рэцэпт свініны, запечанай у фальзе. У такім выпадку кавалак мяса павінен быць значна больш, чым у першым варыянце. Перад тым, як заварочваць фаршыраванага свініну ў фальгу, яе неабходна будзе вышмараваць гарчыцай. За дзесяць хвілін да заканчэння запякання мяса адкрыць, каб даць магчымасць ўтварыцца апетытнай і прыгожай скарыначцы.

Паўсядзенны рэцэпт свініны, запечанай у духоўцы, будзе наступны. Неабходна нарэзаць мяса маленькімі кавалачкамі, абсмажыць яго разам з лукам і нацёртай морквай. Потым адправіць усё ў духавы шафу, заліў сумессю з яек, маянэзу, сыру і насечанага кропу. Такі сытны амлет можна будзе прыгатаваць на працягу паўгадзіны, падаючы яго на сняданак са смятанай.

Можна прапанаваць таксама хуткі рэцэпт свініны, запечанай у духоўцы па-французску. Для гэтага мяса рэжацца, адбіваецца вельмі тонка і ўкладваецца на бляху. Цяпер крыху пасаліць і вышмараваць аліўкавым алеем. Далей лук рэжацца вельмі дробна, памідоры без лупіны сякуцца кубікам, а сыр праціраецца на буйнай тарцы. Усе інгрэдыенты змяшаць з маянэзам і выкласці іх па-над мяса. Страва запякаць у разагрэтай духоўцы каля сарака хвілін пры тэмпературы 190 градусаў.

Вельмі каларыйны будзе рэцэпт свініны з бульбай. Для яе падрыхтоўкі трэба будзе нарэзаць мяса вельмі доўгімі кавалачкамі, абсмажыць зусім трохі з лукам і раздушаным часныком. Бульба нарэзаць четвертинами, змяшаць з маянэзам, кольцамі лука і раздушаным часныком. Усе інгрэдыенты змясціць у рукаў для запякання, гатаваць каля паўгадзіны. Падаваць з агароднінным салатай.

Апетытнымі і хуткімі будуць адбіўныя з яйкам "Па-мужчынску". Неабходна зрабіць з мяса адбіўныя, абсмажыць іх практычна да гатоўнасці, посолив і поперчив. Бляху вышмараваць трошкі алеем, выкласці кружочкі рэпчатай цыбулі, на яго мяса і паставіць у разагрэты духавы шафу на дзесяць хвілін пры тэмпературы 190 градусаў. Потым на кожны кавалачак выліць яйка, пасаліць. Дастаткова будзе каля пяці хвілін, каб духмянае і вельмі сытная страва приготовилось.

Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/25537-rezept-schweinefleisch-im-ofen-gebacken-lecker-nahrhaft-und-reich-an-k.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25558-receta-de-carne-de-cerdo-zapechennoy-en-el-horno-delicioso-nutritivo-y.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/25496-recept-shosh-a-zapechennoy-peshte-d-md-sytno-zh-ne-kaloriyno.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/25429-przepis-na-wieprzowe-pieczone-w-piekarniku-smaczne-obfite-i-du-o-jak.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25438-receita-de-carne-de-porco-cozido-no-forno-delicioso-um-vasto-e-rico-em.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/25503-tarifi-eti-domuz-eti-f-r-nda-f-r-nda-lezzetli-doyurucu-ve-kaloriyno.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25481-recept-svinini-zapecheno-v-duhovc-smachno-sitno-kalor-yno.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Свіная рулька, запечаная рознымі спосабамі

Свіная рулька, запечаная рознымі спосабамі

Рулька запечаная – любімае чэшскае страва. Там яно называецца калена. Але і ў рускай кухні свіную ножку любяць рыхтаваць. Яна добра глядзіцца на святочным стале як асноўнае страва, але таксама падыдзе і для будняў, бо сакрэт...

Лівэрная каўбаса. З чаго яна складаецца?

Лівэрная каўбаса. З чаго яна складаецца?

Большасць людзей калі-небудзь чулі пра ливерной каўбасы. Нашы бабулі і дзядулі часта ўжывалі яе ў ежу, калі яна была на піку сваёй папулярнасці. Але з чаго ж зараз робяць ліверную каўбасу?Сярод разнастайных відаў каўбас лівэрная к...

Як зрабіць малочны кактэйль: рэцэпт падрыхтоўкі і інгрэдыенты

Як зрабіць малочны кактэйль: рэцэпт падрыхтоўкі і інгрэдыенты

Пажыўны і смачны дэсерт для ўсіх узростаў, які вядомы нам з дзяцінства, - гэта малочны кактэйль. Як зрабіць гэта страва, ведаюць многія, але калі справа даходзіць да падрыхтоўкі, яны дапускаюць элементарныя памылкі, аб якіх і варт...

Алкагольны

Алкагольны "Мохіто": рэцэпт класічнага кубінскага кактэйлю

Многія з тых, хто ўжывае алкаголь, аддаюць перавагу змешваць яго ў кактэйлях, чым прымаць у чыстым выглядзе. Так паляпшаецца густ першапачатковага напою і памяншаецца яго крэпасць. Пагадзіцеся, гарэлка, змяшаная з "Кока-колай", п'...

Эканомныя стравы на кожны дзень: рэцэпты

Эканомныя стравы на кожны дзень: рэцэпты

У жыцці кожнай сям'і здараюцца цяжкія моманты. Не будзем разглядаць канфлікты ці праблемы з выхаваннем дзяцей – гэта з іншага раздзела. Аднак фінансавыя цяжкасці наганяюць многіх, і жанчыны пачынаюць успамінаць або шукаць рэ...

Курыныя крылцы з хрумсткай скарыначкай у духоўцы: рэцэпт

Курыныя крылцы з хрумсткай скарыначкай у духоўцы: рэцэпт

Курыныя крылцы – недарагі і лёгкадаступны прадукт, з якога можна прыгатаваць і паўнавартаснае самастойнае страва, і цікавую закуску да піва. Яны выдатна спалучаюцца з духмянымі травамі, панировками і соусамі. У сённяшняй арт...