Рецепт пиріжків з капустою

Дата:

2019-01-22 13:10:11

Перегляди:

324

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Пиріжки з капустою – смачне блюдо. Їх можна посмажити, а можна спекти в духовці. Начинка може містити свіжу капусту, так і квашену. А тісто можна приготувати як дріжджовим, так і бездріжджовим способом.

найпростіший рецепт пиріжків з капустою, які готуються дуже швидко, передбачає дріжджове тісто. Багато господині готують напівфабрикат, прибирають його в холодильник. І час від часу урізноманітнюють меню своєї родини смачними пиріжками. Якщо тісто готове, то начинку приготувати неважко. І пиріжки з запалі з жару будуть у вас підноситися гіркою на столі навіть у будні після роботи. Давайте і ми подивимося, як приготувати пиріжки з капустою саме таким способом.

Спочатку приготуємо дріжджові пиріжки з капустою. Для  тіста візьмемо склянку молока, 2 столові ложки цукру, пів чайної ложки солі, трохи менше, ніж ціла пачка, маргарину, 4 столові ложки сухих дріжджів, 2 яйця і 3 з половиною склянки пшеничного борошна. При обробці  тіста потрібно трохи рослинного масла.

Тепер замішуємо тісто. Для цього розігріваємо молоко і маргарин разом, щоб він розтанув, додаємо в рідину цукор і сіль і вбиваємо обидва яйця. Борошно і дріжджі змішуємо, додаємо в каструлю і замішуємо тісто. Підніматися в теплому місці воно буде всього півгодини. Як бачимо, дуже недовго.

А ми часу даремно витрачати не будемо і приготуємо начинку. Для неї потрібен один качан капусти і 2 зварених круто яйця. Капусту натираємо на крупній терці, солимо, переминаем і віджимаємо зайвий сік через друшляк. Варені яйця мельчим і додаємо до капусти. Якщо вам подобається. То можна нарізати дрібними кубиками і цибулю ріпчасту. Начинка готова.  

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Тепер розділяємо тісто на кульки, розплющуємо їх, кладемо в середину начинку і краю красиво защепляем. Такі пиріжки випікаються в духовці півгодини. Температура нагріву – 220 градусів.

Трохи інші дріжджові пиріжки з капустою виходять, якщо використовувати наступний рецепт пиріжків з капустою. Тісто практично готується як і те, що ми розглянули вище. А для начинки капусту смажимо на олії з додаванням прянощів і зелені. якщо посмажити на вершковому маслі, то буде ще смачніше. Ці пиріжки можна і посмажити, і спекти. Буде однаково смачно.

як приготувати пиріжки з капустою бездріжджовим способом, запитаєте ви. Ну що ж, давайте розглянемо  і такий рецепт пиріжків з капустою. Його перевага в тому, що на приготування цієї страви йде ще менше часу, тому що не потрібно чекати, коли тісто підніметься.

Для тіста візьмемо склянку кефіру, півкілограма борошна, 1 куряче яйце, 3 столові ложки рослинної олії, 1 чайну ложку розпушувача або чайної соди, 2 столові ложки цукру і дрібку солі. Розітремо яйця з сіллю і цукром, додамо рослинне масло і перемішуємо масу до стану однорідності. Соду або розпушувач гасимо в кефірі, з'єднуємо з першою сумішшю і починаємо заміс тіста, всипаючи її невеликими порціями. Це робиться для того, щоб воно не вийшло занадто крутим. Надлишки борошна у цей рецепт пиріжків з капустою не допускаються. Потрібно місити ретельно, щоб в кінці замісу тісто не прилипало до рук зовсім.

Таке тісто поєднується з капустяної начинкою ідеально. Давайте начиним ці пиріжки з квашеною капустою. Для цього кислу капусту промиємо. Якщо сіль вымылась, то капусту посолити і поперчити. А потім обсмажимо на рослинному маслі на сковороді. Треба смажити до тих пір, щоб вода випарувалася повністю.

Тепер разделывайте тісто на кульки, розгортайте. Кладіть начинку, акуратно защепляйте краю і в духовку. Для краси можете змастити верх виробів яєчним жовтком. Коли пиріжки выпекутся, збризніть їх холодно кип'яченою водою і накрийте ненадовго рушником. Вони стануть м'якими і ще більш ароматними.

Такі пиріжки відмінно виходять і в смаженому вигляді. 


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/25833-recept-p-razhko-z-kapustay.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/25849-das-rezept-der-pasteten-mit-dem-kohl.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25868-la-receta-de-la-tarta-con-la-col.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/25815-recept-pirozhkov-otyryp-oramzhapyra.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/25741-przepis-na-ciasto-z-kapust.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25754-receita-de-torta-de-repolho.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/25823-tarifi-k-ftesi-ve-lahana.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Калорійність кави з цукром

Калорійність кави з цукром

Кави – символ бадьорості і гарного самопочуття. Багато хто й зовсім не представляють плідну ранок без чашки напою, що бадьорить. Однак зараз в моді здоровий спосіб життя і струнке тіло. Тому кожен другий чоловік кидає всі си...

Горіх Пекан

Горіх Пекан

Горіх Пекан в нашій країні не росте, і тому, напевно, вважається екзотичним. Зате північноамериканці вважають його невід'ємним продуктів свого харчування. Страви з них готуються в кожному будинку, причому не тільки у святкові дні,...

Домашнє малинове вино

Домашнє малинове вино

На сьогоднішній день малинове вино досить популярно, а приготоване в домашніх умовах, воно має не тільки чудовим ароматом, але і чудовим неповторним смаком. Для його виготовлення використовують перестиглі, але гарні й чисті ягоди ...

Особливості грецької кухні. Сир фетакса

Особливості грецької кухні. Сир фетакса

У наші дні неймовірною популярністю серед мандрівників користується Греція. Її незабутні краєвиди та визначні пам'ятки залишать незабутнє враження від відвідин цієї країни.Їх краса вражає і просто не може залишити когось байдужим....

Як приготувати піцу в мультиварці: рецепт простого, але дуже смачної страви

Як приготувати піцу в мультиварці: рецепт простого, але дуже смачної страви

Піца в мультиварці «Polaris» виходить не менш смачною і соковитою, ніж аналогічне італійське блюдо, приготоване в духовій шафі. Однак далеко не кожен зважиться на цей експеримент. Адже більшість людей вважає, що така п...

Як приготувати сирне суфле? Сирне суфле по-французькою

Як приготувати сирне суфле? Сирне суфле по-французькою

Хто знає толк в створення романтичної атмосфери і вміє по-справжньому насолоджуватися смаками? Звичайно ж, французи! Саме в них ми запозичимо ідею красивого, повітряного і неймовірно апетитного страви, яке ідеально підійде як для ...