Рэцэпт піражкоў з капустай

Дата:

2019-01-28 06:40:08

Прагляды:

366

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Піражкі з капустай – смачнае страва. Іх можна пасмажыць, а можна спячы ў духоўцы. Начынне можа ўтрымліваць як свежую капусту, так і квашаную. А цеста можна прыгатаваць як дражджавым, так і бездрожжевым спосабам.

Самы просты рэцэпт піражкоў з капустай, якія рыхтуюцца вельмі хутка, мяркуе дражджавое цеста. Многія гаспадыні рыхтуюць паўфабрыкат, прыбіраюць яго ў халадзільнік. І час ад часу разнастаяць меню сваёй сям'і смачнымі піражкамі. Калі цеста гатова, то начынне прыгатаваць няцяжка. І піражкі з запалу з спякоту будуць у вас ўзвышацца горкай на стале нават у буднія дні пасля работы. Давайце і мы паглядзім, як прыгатаваць піражкі з капустай менавіта такім спосабам.

Спачатку прыгатуем дражджавыя піражкі з капустай. Для  тэсту возьмем шклянку малака, 2 сталовыя лыжкі цукру, полчайной лыжкі солі, крыху менш, чым цэлая пачак, маргарыну, 4 сталовыя лыжкі сухіх дрожджаў, 2 яйкі і 3 з паловай шклянкі пшанічнай мукі. Пры разделывании  тэсту трэба трохі расліннага алею.

Цяпер замешваюць цеста. Для гэтага разаграваем малако і маргарын разам, каб ён растаў, а ў вадкасць дадаем цукар і соль і ўбіваем абодва яйкі. Муку і дрожджы змешваем, всыпаем ў рондаль і замешваюць цеста. Падымацца ў цеплым месцы яно будзе ўсяго паўгадзіны. Як бачым, вельмі нядоўга.

А мы часу дарма марнаваць не будзем і прыгатуем начынне. Для яе патрэбны адзін качан капусты і 2 звараных укрутую яйкі. Капусту шаруе на буйнай таркі, солім, переминаем і адціскаюць лішні сок праз друшляк. Вараныя яйкі мельчим і дадаем да капусце. Калі вам падабаецца. То можна нарэзаць дробнымі кубікамі і цыбуля. Начынне гатовая.  

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Цяпер разделываем цеста на шарыкі, расплющиваем іх, кладзем у сярэдзіну начынне і краю прыгожа защепляем. Такія піражкі выпякаюцца ў духоўцы паўгадзіны. Тэмпература нагрэву – 220 градусаў.

Трохі іншыя дражджавыя піражкі з капустай атрымліваюцца, калі выкарыстоўваць наступны рэцэпт піражкоў з капустай. Цеста практычна рыхтуецца як і тое, што мы разгледзелі вышэй. А для начыння капусту смажым на раслінным алеі з даданнем рэзкіх затавак і зеляніны. калі падсмажыць на сметанковым, то будзе яшчэ смачней. Гэтыя піражкі можна і смажыць, і спячы. Будзе аднолькава смачна.

А як прыгатаваць піражкі з капустай бездрожжевым спосабам, спытаеце вы. Ну што ж, давайце разгледзім  і такі рэцэпт піражкоў з капустай. Яго перавага ў тым, што на прыгатаванне гэтай стравы сыходзіць яшчэ менш часу, таму што не трэба чакаць, калі цеста паднімецца.

Для тэсту возьмем шклянку кефіру, паўкілаграма мукі, 1 курынае яйка, 3 сталовыя лыжкі расліннага алею, 1 чайную лыжку разрыхляльніка або чайнай соды, 2 сталовыя лыжкі цукру і дробку солі. Расцярэм яйкі з соллю і цукрам, дадамо раслінны алей і змешваем масу да стану аднастайнасці. Соду або разрыхляльнік гасім ў кефіры, злучаем з першай сумессю і пачынаем замес тэсту, всыпая яе невялікімі порцыямі. Гэта робіцца для таго, каб яно не атрымалася занадта стромкім. Лішкі мукі ў гэты рэцэпт піражкоў з капустай не дапускаюцца. Трэба мясіць старанна, каб у канцы замесу цеста да рук не прыліпаць зусім.

Такое цеста спалучаецца з капустной начыннем ідэальна. Давайце начиним гэтыя піражкі квашанай капустай. Для гэтага кіслую капусту промоем. Калі соль вымылась, то капусту пасаліць і паперчыць. А потым обжарим на раслінным алеі на патэльні. Трэба смажыць да тых часоў, каб вада выпарылася цалкам.

Цяпер разделывайте цеста на шарыкі, раскатывайте. Кладзіце начынне, акуратна защепляйте краю і ў духоўку. Для прыгажосці можаце вышмараваць верх вырабаў яечным жаўтком. Калі піражкі выпекутся, апырскайце іх холадна кіпячонай вадой і накрыйце ненадоўга ручніком. Яны стануць мяккімі і яшчэ больш духмянымі.

Такія піражкі выдатна атрымліваюцца і ў смажаным выглядзе. 


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/25849-das-rezept-der-pasteten-mit-dem-kohl.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25868-la-receta-de-la-tarta-con-la-col.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/25815-recept-pirozhkov-otyryp-oramzhapyra.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/25741-przepis-na-ciasto-z-kapust.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25754-receita-de-torta-de-repolho.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/25823-tarifi-k-ftesi-ve-lahana.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25799-recept-pir-zhk-v-z-kapustoyu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Каларыйнасць кавы з цукрам

Каларыйнасць кавы з цукрам

Кава – сімвал бадзёрасці і добрага самаадчування. Многія і зусім не ўяўляюць плённае раніцу без кубкі падбадзёрлівага напою. Аднак цяпер у модзе здаровы лад жыцця і стройнае цела. Таму кожны другі чалавек кідае ўсе сілы на б...

Арэх Пекан

Арэх Пекан

Арэх Пекан ў нашай краіне не расце і таму, напэўна, лічыцца экзатычным. Затое паўночнаамерыканцы лічаць яго неад'емным прадуктаў свайго харчавання. Стравы з іх рыхтуюцца ў кожным доме, прычым не толькі ў святочныя дні, але і ў буд...

Хатняе малінавае віно

Хатняе малінавае віно

На сённяшні дзень малінавае віно досыць папулярна, а прыгатаванае ў хатніх умовах, яно валодае не толькі дзівосным водарам, але і цудоўным непаўторным густам. Для яго вырабу выкарыстоўваюць пераспелыя, але добрыя і чыстыя ягады ма...

Асаблівасці грэцкай кухні. Сыр фетакса

Асаблівасці грэцкай кухні. Сыр фетакса

У нашы дні неймавернай папулярнасцю сярод падарожнікаў карыстаецца Грэцыя. Яе незабыўныя віды і славутасці пакінуць незгладжальнае ўражанне ад наведвання гэтай краіны.Іх прыгажосць ўражвае і проста не можа пакінуць каго-небудзь аб...

Як прыгатаваць піцу ў мультиварке: рэцэпт простага, але вельмі смачнага стравы

Як прыгатаваць піцу ў мультиварке: рэцэпт простага, але вельмі смачнага стравы

Піца ў мультиварке «Polaris» атрымліваецца ня менш за смачнай і сакавітай, чым аналагічнае італьянскае страва, прыгатаванае ў духавым шафе. Аднак далёка не кожны вырашыцца на гэты эксперымент. Бо большасць людзей мярку...

Як прыгатаваць сырны суфле? Сырны суфле па-французску

Як прыгатаваць сырны суфле? Сырны суфле па-французску

Хто ведае толк у стварэнні рамантычнай атмасферы і ўмее па-сапраўднаму атрымліваць асалоду ад густамі? Вядома ж, французы! Менавіта ў іх мы і позаимствуем ідэю прыгожага, паветранага і неверагодна апетытнага стравы, якое ідэальна ...