Курка з баклажанами в мультиварці: рецепти

Курка з баклажанами готується легко і просто. Таке поєднання продуктів можна використовувати і в других стравах, і в салатах, і у всякого роду закусках. У даній статті ми наведемо кілька рецептів, завдяки яким ви зможете самостійно зробити по-справжньому смачний обід чи вечерю.

Робимо гостру курку з баклажанами по-корейськи

Як приготувати баклажани з куркою? Рецепти других страв можуть передбачати застосування абсолютно різних продуктів. Для реалізації представленого способу приготування нам знадобиться:

• філе охолоджене куряче – близько 400 м;
• свіжі баклажани невеликого розміру – приблизно 400 м;
• великий лук білий – 1 шт.;
• свіжий імбир – приблизно 10 м;
• насіння кунжутне – 2 великі ложки;
• часникові зубки – 3 шт.;
• оцет винний – 2 великі ложки;
• соус соєвий – близько 4 великих ложок;
• цукровий пісок – 1 велика ложка;
• крохмаль картопляний – десертна ложка;
• цибуля зелена – невеликий пучок;
• масло рослинне, сіль – на власний розсуд.

Процес приготування страви в мультиварці

Курка з баклажанами – це відмінний обід для всієї родини. Але перш ніж його приготувати, треба добре охолоджене філе промити, обсушити його і нарізати невеликими шматочками.

В такому вигляді м'ясо викладають в чашу мультиварки і обсмажують в режимі випічки до повної готовності. Після цього продукт перекладають у глибоку миску, накривають кришкою і залишають в стороні.

тієї ж чаші окремо обсмажують порубаний лук і викладають його до курки.

Ретельно вимиті баклажани обсушують і нарізають невеликими шматочками. Щоб з них пішла вся гіркота, овочі солять і залишають в стороні на 20 хвилин. Потім їх промивають, кладуть у каструлю і обсмажують до утворення скоринки. Далі до них додають натерті часник і імбир, перемішують і тушкують у відповідному режимі ще 2 хвилини.

Після того як курка з баклажанами буде готова, обидва інгредієнта з'єднують в чашу мультиварки, додають кунжутне насіння, перемішують і готують близько хвилини. Потім до них вливають винний оцет, соєвий соус, а також всипають спеції, крохмаль і цукровий пісок.

Продукти тушкують близько 3 хвилин і присмачують подрібненою зеленою цибулею.

Курка з баклажанами (в мультиварці приготувати її дуже легко) подається до столу в теплому або холодному вигляді разом з шматочком білого хліба.

Готуємо смачне друге страву з грибочками

Баклажани з куркою і грибами готуються в лічені хвилини. Щоб зробити такий обід самостійно, нам знадобиться:

• грудка курки – 1 шт.;
• свіжі печериці – приблизно 150 г;
• баклажани свіжі середні – 2 шт.;
• кетчуп гострий – 1 велика ложка;
• спеції і приправи різні – застосовувати за смаком;
• масло рослинне – на власний розсуд.

Спосіб приготування

Баклажани з куркою і грибами можна готувати як в мультиварці, так і на кухонній плиті. Свіжі печериці нарізають тонкими скибочками, а середні баклажани – невеликими кубиками. Обидва інгредієнта викладають у глибокий сотейник або в чашу мультиварки і обсмажують разом з рослинною олією до утворення рум'яної скоринки.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

В ту ж посуд додають подрібнене куряче філе. Разом з іншими інгредієнтами, його готують до повної м'якості, а потім солять, перчать і викладають гострий кетчуп. Перемішавши компоненти, їх заливають невеликою кількістю води й тушкують приблизно чверть години.

Подавати баклажани з куркою (рецепти страв, що представлені в даній статті) до столу бажано відразу ж після приготування разом з скибочкою хліба.

Як приготувати баклажанову запіканку в мультиварці?

Про те, як готується тушкована курка з баклажанами в мультиварці, ми розповіли трохи вище. Зараз же хочеться повідати вам про те, як зробити смачну і ситну запіканку в цьому чудовому пристосуванні.

Для реалізації такого рецепту нам буде потрібно:

• грудка курки – 1 шт. (400 м);
• баклажани свіжі середні – 2 шт.;
• томати свіжі – 2 шт.;
• картоплини не дуже великі – 3 шт.;
• цибулина велика – головка;
• спеції і приправи – за смаком;
• масло соняшникова – 30 мл;
• жирний майонез оливковий – близько 90 м;
• сир твердих сортів – не менш 100 г

Готуємо компоненти для другої страви

Запіканка з баклажанами і куркою готується в мультиварці порівняно швидко. Але перш ніж її туди помістити, слід заздалегідь підготувати всі компоненти. Курячі грудки миють, очищають від кісток і шаткують невеликими кубиками. Баклажани споліскують, нарізають кружечками і витримують в солоній воді близько півгодини. Що стосується картоплі, свіжих помідорів і ріпчастої цибулі, то їх також чистять і шаткують кружечками.

В окремій тарілці натирають твердий сир, використовуючи дрібну тертку.

Як правильно формувати запіканку?

Баклажани, курка, картопля та інші інгредієнти ідеально підходять для приготування смачної та ситної запіканки. Перш ніж приступити до її термічній обробці, слід правильно сформувати друге блюдо. Для цього беруть чашу мультиварки і змащують їїсоняшниковою олією. Потім в посуд по черзі розміщують кружечки картоплі, кубики курячого філе і баклажани. Всі інгредієнти приправляють спеціями і приправами, в тому числі кухонною сіллю. Після цього їх покривають кільцями цибулі і свіжими помідорами.

Щоб баклажани з овочами і куркою вийшли максимально соковитими і смачними, їх ретельно змащують жирним майонезом (можна просто покрити майонезній сіточкою).

Запікаємо смачне блюдо

Після того як курка з баклажанами і інші інгредієнти опиняться в чаші, їх відразу ж відправляють в мультиварку. В режимі "Випічка" запіканку готують приблизно 60 хвилин. За цілу годину курячі грудки, а також використовуються овочі повинні стати максимально м'якими.

Щоб баклажановая запіканка з м'ясом птиці і картоплею вийшла дуже смачною і поживною, за сім хвилин до вимикання мультиварки її обов'язково обсипають дрібно натертим твердим сиром. Під впливом теплової обробки молочний продукт розтане, зробивши страву більш апетитним, жирним і ситним.

Як подавати запіканку до сімейного обіду?

Після того як запечені овочі повністю приготуються, їх виймають з мультиварки і частково остуджують. Потім блюдо поділяють на порційні шматки і розкладають по тарілках. До столу його підносять разом з скибочкою хліба, домашніми маринадами, зеленню і свіжими овочами. Приємного апетиту!

Підведемо підсумки

Як бачите, в приготуванні баклажановых страв немає нічого складного. І щоб у вас вийшов дійсно дуже смачний і поживний обід, згадані овочі слід використовувати максимально молодими і свіжими. Також їх рекомендується попередньо вимочити в солоній воді. Це необхідно для того, щоб баклажани втратили притаманну їм гіркоти, стали більш смачними і ніжними.