Курячі сердечка тушковані в сметані: рецепт приготування

Дата:

2019-02-10 09:50:19

Перегляди:

285

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Якщо є бажання приготувати щось одночасно смачне та вишукане, то курячі сердечка тушковані в сметані чудово підійдуть як такої страви. Готувати їх можна як на обід, так і на вечерю. Рідним і близьким обов'язково сподобається страву, вони будуть просто в захваті.

Для справжніх хазяєчок представлений покроково, де присутні у складі курячі сердечка, рецепт. Тушковані в сметані серденько виходять ніжними та смачними. Сметана робить їх соковитими і в міру солодкими. Правильно приготовані сердечка обов'язково запам'ятаються своїм дивовижним смаком надовго.

курячі сердечка тушковані в сметані

Секрети приготування

Це досить універсальний продукт. Готувати його - одне задоволення. Головне, правильно все зробити.

Перед готуванням сердечка бажано як можна довше потримати в прохолодній воді. Як тільки дістанете їх з води, відразу ж треба з них прибрати зайву плівку, судини і жири. А вже потім тільки слідувати рекомендаціям з приготування конкретних блюд.

Не варто боятися переварити сердечка, від цього вони будуть тільки м'якше.

Сердечка курячі тушковані в сметані: рецепт, фото

Страва готується досить швидко і не вимагає великих витрат. Це прекрасне частування для гостей, які вже на порозі. Приготування займе всього 35 хвилин. Гості будуть здивовані вашим умінням робити незвичайні страви. Адже курячі сердечка тушковані в сметані готуються легко, а виходять незвичайно смачними.

Інгредієнти:

  • 280 г курячих сердечок.
  • 3 столові ложки жирної сметани.
  • Одна цибулина.
  • Столова ложка рослинної олії.
  • Перець і сіль за смаком.
  • Один великий стакан води.

Спосіб приготування:

  1. Сердечка слід ретельно помити і очистити від зайвого жиру.
  2. У сковороду налийте олію і нагрійте його.
  3. Після того як масло закипить, можна покласти курячі сердечка. Обсмажувати їх потрібно 10 хвилин.
  4. Цибуля слід очистити і нарізати на дрібні кубики.
  5. Нарізану цибулю, додайте до курячим сердечком.
  6. Обсмажувати їх разом треба до золотистого кольору цибулі.
  7. Після можна додати сметану.
  8. Все слід перемішати і тушкувати 5 хвилин.
  9. Далі потрібно додати воду, перець і сіль.
  10. Все під закритою кришкою слід гасити 20 хвилин.

курячі сердечка рецепт тушковані в сметані

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Рецепт № 2: курячі сердечка в мультиварці

У другому рецепті розглянемо, як приготувати сердечка курячі тушковані в сметані, в мультиварці. Блюдо виходить справжнім делікатесом. Курячі сердечка - досить жорсткий продукт, тому саме в мультиварці вони виходять дуже м'якими і ніжними.

Інгредієнти:

  • Півкіло курячих сердечок.
  • Дві репчатых цибулини.
  • 4,5 столові ложки сметани.
  • 1/3 ч. ложки солі.
  • Чотири ст. ложки рослинної олії.

Приготування:

  1. Якщо сердечка заморожені, то їх для початку потрібно розморозити.
  2. Після їх слід ретельно промити і прибрати все зайве.
  3. Всі сердечка розріжте уздовж.
  4. Цибулю треба очистити і нарізати кубиками.
  5. В чашу мультиварки слід налити рослинне масло.
  6. Туди ж додайте цибулю і у режимі «Смаження» обсмажуйте його десять хвилин.
  7. До смаженій цибулі слід додати курячі сердечка, сіль і сметану.
  8. Все потрібно гарненько перемішати.
  9. Кришку мультиварки слід закрити і залишити його на 30 хвилин у режимі «Гасіння».
  10. Після того, як прозвучить сигнал, що все потрібно перемішати.
  11. М'які і соковиті курячі сердечка готові!

курячі сердечка рецепт тушковані

Рецепт № 3: курячі сердечка з картоплею

У третьому рецепті представлені курячі сердечка тушковані з картоплею. Блюдо виходить дуже ситне і апетитне. Картоплю можна гасити разом з сердечками, а можна просто подати як картопляне пюре. І в тому і в іншому вигляді поєднання цих інгредієнтів сподобається всім без винятку.

Інгредієнти:

  • Сім середніх картоплин.
  • 300 грам сердечок.
  • Одна цибулина.
  • Зубчик часнику.
  • 3,5 столові ложки сметани.
  • Столова ложка соняшникової олії.
  • Щіпка перцю і солі.

Приготування:

  1. Сердечка потрібно гарненько помити і посушити.
  2. Далі їх потрібно обсмажити до золотистого відтінку на рослинному маслі. Це необхідно, щоб вони вийшли соковитими.
  3. На іншій сковороді потрібно обсмажити до золотистого кольору очищений і нарізаний на кубики цибулю.
  4. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками.
  5. залийте В каструлю води і покладіть туди картоплю.
  6. Після того як вода закипить туди ж можна додавати сердечка, цибулю, перець і сіль.
  7. Каструлю слід накрити кришкою і залишити нудитися на середньому вогні 20 хвилин.
  8. За кілька хвилин до готовності в каструлю потрібно додати сметану і дрібно порубаний часник.
  9. Страва готова. Для краси можна прикрасити зеленню.

курячі сердечка тушковані з картоплею

Рецепт № 4: з грибами

Самий незвичайний і цікавий рецепт. Сердечка курячі тушковані в сметані з грибами виходять незвичайно смачними. Готувати таке блюдо - одне задоволення, адже так приємно бачити задоволені обличчя своїх рідних. А вони обов'язково будуть раді спробувати це незвичайне блюдо.

Інгредієнти:

  • 450 грам сердечок.
  • Два маленькихрепчатых лука.
  • Півпачки сметани.
  • 300 грам шампіньйонів.
  • Дві щіпки солі.
  • Три щіпки перцю.
  • Соняшникова олія для смаження.

Спосіб приготування:

  1. Курячі сердечка слід замочити у воді на 25 хвилин.
  2. Після їх потрібно промити, очистити і відварити в солоній воді 20 хвилин.
  3. Поки курячі сердечка варяться, можна очистити гриби і нарізати їх уздовж.
  4. Обсмажувати печериці потрібно на розігрітій сковороді з соняшниковою олією кілька хвилин.
  5. Цибуля наріжте півкільцями і відправте смажитися до грибів на 9 хвилин.
  6. Тепер в сковороду можна додати відварені сердечка.
  7. До них потрібно додати сметану і перемішати.
  8. Через деякий час можна в сковороду додати сіль і перець. Все слід накрити кришкою і тушкувати, додаючи трохи води 15 хвилин.
  9. Ситні курячі сердечка тушковані в сметані з грибами готові. Від такої страви не відмовиться ніхто. Все обов'язково попросять добавки.

сердечка курячі тушковані в сметані в мультиварці

Рецепт № 5: курячі сердечка з капустою

В цьому рецепті представлені курячі сердечка в сметані з тушкованою капустою. Блюдо виходить оригінальне і апетитне. Якщо це легкий вечерю, то курячі сердечка тушковані в сметані з капустою, можуть подаватися без гарніру.

Легке і смачне блюдо на кожен день сподобається навіть самим суворим домашнім дегустаторам. Від смаку і ніжності страви всі будуть у захваті. Незважаючи на його простоту, за рахунок додавання різних трав воно виходить неймовірно смачним.

Інгредієнти для приготування страви:

  • Півкіло білокачанної капусти.
  • Стільки ж курячих сердечок.
  • Столова ложка різних трав.
  • 2,5 ложки сметани.
  • Цибулина.
  • Столова ложка майонезу.
  • Сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Білокачанну капусту потрібно гарненько промити і нарізати великими смужками.
  2. До помытым сердечком потрібно додати майонез і різні трави.
  3. Далі туди ж додайте сметану і все гарненько перемішайте.
  4. Замариновані сердечка потрібно прибрати на годину в холодильник.
  5. Цибуля слід нарізати півкільцями.
  6. В сковороду потрібно налити соняшникову олію і там слід обсмажити цибулю.
  7. Як тільки цибуля стане золотистою, до нього додайте замариновані курячі сердечка.
  8. Страву слід посолити, поперчити і смажити десять хвилин.
  9. Після можна додати до сердечком капусту.
  10. Все в сковороді потрібно ретельно перемішати і, додавши води, тушкувати двадцять хвилин.
  11. За деякий час до закінчення приготування потрібно додати в сковороду трохи сметани і солі.

сердечка курячі тушковані в сметані з грибами

Рецепт № 6: сердечка курячі тушковані в сметані з картоплею

Надзвичайно смачне і в той же час досить ситне блюдо. Готується воно легко і не вимагає значних витрат. Даний рецепт вважається одним з простих, тому приготувати за нього зможе навіть початківець кулінар. Можна з легкістю приступати до готування страви, якщо в морозилці лежать курячі сердечка.

Рецепт

Тушковані в сметані серденько краще попередньо потримати у воді, так вони стануть ще м'якше.

Інгредієнти, необхідні для приготування страви:

  • 650 г курячих сердечок.
  • 5 картоплин.
  • 5 столових ложок сметани.
  • 1 цибулина.
  • Лавровий лист.
  • Столова ложка спецій.
  • Сіль і перець (за смаком).
  • Чайна ложка томатної пасти.

Спосіб приготування:

  1. Цибуля слід очистити від шкірки і дрібно порізати.
  2. Сковорідку потрібно розігріти і додати туди трохи рослинного масла для смаження цибулі.
  3. Смажити необхідно кілька хвилин.
  4. Курячі сердечка слід очистити, помити і нарізати навпіл.
  5. Сердечка потрібно додати до цибулі. Смажитися вони повинні 8 хвилин.
  6. Очищену картоплю наріжте довільно і додайте в сковороду.
  7. Туди ж слід додати маленьку чашку води, сіль, томатну пасту, лавровий лист, перець і спеції.
  8. Все необхідно гасити 25 хвилин.
  9. За 4 хвилини до готовності додайте сметану.
  10. Звичайна, але дуже смачне блюдо готове. Курячі сердечка тушковані з картоплею обов'язково повинні сподобатися всім без винятку.

сердечка курячі тушковані в сметані рецепт фото

Варіанти подачі страв

Тушковані курячі сердечка подаються з будь-яким гарніром. Все залежить від уподобань господині і її близьких. З такою стравою чудово поєднуються будь-які макаронні вироби. Якщо їх готувати з відвареною капустою або картоплею, то гарнір може і не знадобиться. А якщо сердечка готувати просто зі сметаною, то в такому разі рис буде ідеальним доповненням. З солоними огірками або овочевим салатом страва буде чудово поєднуватися.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27687-kurynyya-sercayk-tushenye-smyatane-recept-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27716-h-hner-herzen-geschmort-in-creme-das-rezept-der-vorbereitung.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/27752-pollo-corazones-estofado-en-la-crema-agria-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27640-tauy-belbeul-b-tyryl-an-smetane-dayyndau-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/27359-serca-drobiowe-duszone-w-mietanie-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/27364-frango-cora-es-guisados-em-creme-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28908-tavuk-g-s-ha-lanm-ek-i-krema-yemek-tarifi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Чим замінити у випічці вершкове масло, щоб смак десерту не змінився?

Чим замінити у випічці вершкове масло, щоб смак десерту не змінився?

Вершкове масло – продукт дуже корисний. Складно уявити собі хоч один рецепт випічки, який би цей інгредієнт не додавався. Однак потрібно враховувати, що користь для організму він представляє тільки в малих дозах. А ось смачн...

Салати м'ясні: рецепти гарячі і холодні

Салати м'ясні: рецепти гарячі і холодні

Господиня може порадувати своїх домочадців і гостей різними стравами. Одними з них є салати м'ясні. Рецепти можуть бути будь-які. У даній статті ми зможемо запропонувати вам ряд страв, які легко завоюють серця визнаних гурманів.Пр...

Кров'яна ковбаса: користь і шкода, рецепти приготування в домашніх умовах

Кров'яна ковбаса: користь і шкода, рецепти приготування в домашніх умовах

Кров'яна ковбаса, користь і шкода якої були відомі ще кілька століть тому, до цих пір готується за старовинними рецептами. Її цінують за прекрасні смакові якості і унікальний склад. Основою для її виробництва є м'ясо та свіжа кров...

Масло

Масло "Альтеро": соняшникову, соняшникова з додаванням оливкової і кукурудзяна

Соняшникова олія підрозділяється на два виду (по мірі очищення): нерафінована і рафінована. Напис "нерафінована" свідчить про те, що з продукту були видалені різні домішки за допомогою його фільтрації. Перевагою даної очищення є т...

Як ферментировать листя смородини в домашніх умовах?

Як ферментировать листя смородини в домашніх умовах?

З свіжих листя смородини готують дуже ароматний і корисний чай. А як бути взимку, коли в такому вигляді їх не знайти? Багато любителі сушать листочки, але чай з них не дає такого аромату і смаку. У цьому випадку можна ферментирова...

Соус до курчатам тютюну - кращі рецепти, особливості приготування та рекомендації

Соус до курчатам тютюну - кращі рецепти, особливості приготування та рекомендації

Курча тютюну – це традиційне грузинське блюдо з смаженої курки, яке також популярно в інших пострадянських країнах. Для його приготування курчат смажать у традиційній сковорідці під назвою тапа. Щоб ретельно просмажити м'ясо...