Легка, швидка і апетитна закуска – це креветки в часниковому соусі. Їх можна без праці приготувати, навіть коли гості вже на порозі. Інгредієнти для соусу потрібно не так багато, всі вони доступні. Це блюдо можна також назвати низькокалорійним, якщо не використовувати жирних вершків. Подати таку закуску можна як до сімейного вечері, так і до святкового столу. Часник надає креветкам легку пікантність і аромат. В поєднанні з різними інгредієнтами виходить просто чудове блюдо.
Почнемо з простого рецепту. Калорійність такого страви становить 73 кілокалорії. Це для тих, хто стежить за своєю фігурою. Ну а тим, хто бажає приготувати ароматні креветки в часниковому соусі, знадобиться 700 грам морепродуктів, три ложки подрібненого часнику (столові), дві ложки оливкової олії, дві ложки лимонного соку, дві ложки свіжої нарізаної петрушки, половина маленької ложки солі і стільки ж перцю. Креветки очищаємо, промиваємо і відварюємо протягом кількох хвилин у злегка підсоленій воді. Не переварюємо їх, інакше вони будуть несмачними. Для соусу беремо сотейник або сковорідку. Для початку подрібнений часник обсмажуємо на оливковій олії, але не довго. Буде дуже погано, якщо він пригорить. Потім прибираємо часник і додаємо сік лимона, перець, петрушку, сіль за смаком. Страву можна подавати до столу. Як бачите приготувати креветки в часниковому соусі не так вже й складно.
Це блюдо потребуватиме більшого часу для приготування, але воно того варто. Візьмемо 12 зубчиків часнику, чверть чайної ложки соусу табаско, оливкова олія, 50 грам пармезану, маленьку ложку сушеного базиліка, спеції, 400 грам креветок, 200 мілілітрів не жирних вершків і маленьку ложку масла вершкового. В якості гарніру будемо подавати фунчозу (500 грам).
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Духова шафа прогріваємо до 180 градусів. На деко, застелений фольгою, викладаємо неочищені зубчики часнику (кілька залишаємо). Потім трохи збризкуємо їх маслом і загортаємо. Ставимо деко в духовку на 20 хвилин. Після цього очищаємо від лушпиння і тиснемо часник за допомогою виделки. Розігріваємо сковорідку з маслом і кладемо в неї залишився подрібнений часник. Обсмажуємо його і викидаємо. Так ми отримаємо часникове масло. Викладаємо в сковорідку підготовлені креветки і обсмажуємо їх протягом 30-40 секунд. Відкладаємо їх в окрему тарілку. На іншій сковороді або в сотейнику розтоплюємо масло, додаємо до нього вершки (можна замінити сметаною), сіль, табаско, перець і сіль. Можна додати трохи бульйону. Соус тушкуємо близько хвилини, щоб сир розплавився. Потім насипаємо в нього базилік, викладаємо креветки і запечений часник. Тушкуємо креветки в часниковому соусі близько хвилини і вимикаємо вогонь. Фунчозу замочуємо на 5 хвилин, потім варимо 4 хвилини і промиваємо. Креветки в сметанно-часниковому соусі з гарніром подаємо гарячими.
До креветок, приготованим за наступним рецептом, можна подати два соусу. Щоб приготувати цю страву, треба взяти 800 грам креветок (бажано королівських), один лимон, 4 великих ложки оливкової олії (можна брати будь-яку), дві ложки сухого орегано, 4 очищених зубчика часнику. Для першого соусу знадобиться великий перець червоний, ложка бальзамічного оцту, ложка оливкової олії, сіль, перець кайенский. Для другого соусу необхідно взяти головку часнику, ложку оливкової олії, дві ложки білого вина (сухого), сіль, цедру лимона і перець. Сік лимона, орегано, масло і подрібнений часник змішати в окремій мисці. Це буде маринад. Поміщаємо в нього креветки, перемішуємо і залишаємо на три години. Потім розігріваємо духовку і ставимо в неї деко, застелений пергаментним папером, на який викладаємо креветки одним шаром. Запікаємо рівно 8 хвилин.
Поки готуються креветки, зробимо два соусу. Перець і часник загортаємо у фольгу і ставимо в духовку. Запікаємо 40 хвилин. Після цього з перцю робимо перший соус. Подрібнюємо овоч за допомогою блендера і з'єднуємо з іншими інгредієнтами. Спеції додаємо за смаком. Для другого соусу подрібнюємо запечений часник, додаємо інші компоненти і за допомогою блендера робимо пюре. Подаємо королівські креветки в часниковому соусі або з заправкою, приготовленою з перцю. Обидва варіанти дуже гарні!
Для приготування цієї страви потрібно взяти 12 тигрових креветок, 100 мл білого вина, 1,5 ложки подрібненого часнику, дві ложки масла вершкового, 3 помідори, петрушку, базилік і чебрець. Креветки смажимо на грилі. З помідорів знімаємо шкірку, м'якоть ріжемо кубиками і обсмажуємо з часником. Потім додаємо в сковороду вино і трохи выпариваем рідина. Тепер треба всипати в соус подрібнену зелень і покласти масло вершкове. Все добре перемішуємо і викладаємо в сковороду креветки. Добре прогріваємо і вимикаємо вогонь. Тигрові креветки в часниковому соусі подаємо з зеленню і дольками лимона.
Візьмемо 500 грам будь-яких креветок, кілька зубчиків часнику, по 10 ложок соєвого соусу, вершків, маславершкового і оливкового, борошна і 100 грам води. Креветки в часниковому соусі готуємо наступним чином. Часник подрібнюємо будь-яким способом і обсмажуємо його з додаванням масла. Потім видаляємо овоч і кладемо в сковорідку масло вершкове і соуси. Далі додаємо креветки. Воду змішуємо з борошном і виливаємо до решти інгредієнтів. Тушкуємо протягом декількох хвилин. Збризкуємо лимоном і подаємо до столу креветки в часниковому соусі. Фото страв, представлені в статті, повинні викликати у хазяєчок пекуче бажання побалувати рідних настільки вишуканим частуванням. Приємного апетиту!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27700-yak-prygatavac-krevetk-chasnochnym-souse.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/27368-jak-przygotowa-krewetki-w-sosie-chesnochnom.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28930-karides-nas-l-pi-irilir-sos-sar-msak.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Покроковий рецепт грибів з картоплею в мультиварці "Редмонд"
Рецепт грибів з картоплею в мультиварці завжди слід зберігати в своїй кулінарній книзі. Адже за допомогою нього господині можуть швидко і легко приготувати ситне блюдо, яке припаде до смаку всім домочадцям.Запечені гриби з картопл...
Швидкий торт з печива і сметани без випічки
Торт з печива і сметани без випічки – це прекрасний десерт, який ви можете швидко і без особливих зусиль приготувати для вечірнього чаювання. У нашій статті ви знайдете цікаві рецепти, які допоможуть вам зробити традиційне м...
Курячі сердечка тушковані в сметані: рецепт приготування
Якщо є бажання приготувати щось одночасно смачне та вишукане, то курячі сердечка тушковані в сметані чудово підійдуть як такої страви. Готувати їх можна як на обід, так і на вечерю. Рідним і близьким обов'язково сподобається страв...
Чим замінити у випічці вершкове масло, щоб смак десерту не змінився?
Вершкове масло – продукт дуже корисний. Складно уявити собі хоч один рецепт випічки, який би цей інгредієнт не додавався. Однак потрібно враховувати, що користь для організму він представляє тільки в малих дозах. А ось смачн...
Салати м'ясні: рецепти гарячі і холодні
Господиня може порадувати своїх домочадців і гостей різними стравами. Одними з них є салати м'ясні. Рецепти можуть бути будь-які. У даній статті ми зможемо запропонувати вам ряд страв, які легко завоюють серця визнаних гурманів.Пр...
Кров'яна ковбаса: користь і шкода, рецепти приготування в домашніх умовах
Кров'яна ковбаса, користь і шкода якої були відомі ще кілька століть тому, до цих пір готується за старовинними рецептами. Її цінують за прекрасні смакові якості і унікальний склад. Основою для її виробництва є м'ясо та свіжа кров...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!