Як приготувати кабачкові оладки без яйця: рецепти

Влітку наш раціон дуже змінюється порівняно з тривіальним зимовим набором. І дійсно, можна приготувати стільки чудових страв з овочів! Давайте поговоримо про те, як можна зробити кабачкові оладки без яйця. Так, не дивуйтеся, навіть без яєць вони прекрасно виходять. Вони настільки смачні і ніжні, а зі сметаною так взагалі неперевершений смак. А з зеленню вони ще матимуть додатковий аромат.

Рецепт оладок з кабачка

Як приготувати кабачкові оладки без яєць? Насправді немає нічого простіше. Яйця для такої страви не є обов'язковим компонентом. Всього-то і знадобиться: борошно, спеції, кабачки, сіль, олія соняшникова.

Щоб приготувати кабачкові оладки без яйця, необхідно спочатку підготувати сам овоч. Кабачки слід помити і подрібнити на крупній тертці. Якщо вони не дуже молоді, то краще видалити шкірку і насіння. Далі масу необхідно посолити і залишити постояти протягом десяти хвилин. Потім її слід віджати, оскільки нам абсолютно не потрібна зайва рідина. Тепер, коду підготовлені кабачки, в них необхідно додати борошно і спеції. Борошна має бути рівно стільки, щоб вийшла досить густа маса, тільки не переборщіть. З одного боку, вона не повинна текти, а з іншого - потрібно знати міру, оскільки тісто може вийти важким, а оладки - жорсткими.

необхідно розігріти Сковороду і налити в неї масло. Потім ложкою накладаємо тісто на неї. Обсмажувати оладки необхідно з двох сторін. Вогонь не повинен бути сильним, інакше зверху вийде золотава скоринка, а всередині тісто залишиться сирим. Ось і готові кабачкові оладки без яйця. Приємного апетиту!

Кабачкові оладки без яєць: рецепт з сиром

Ніжні, соковиті, зі смаком і запахом улюбленого сорту сиру… Такі кабачкові оладки без яєць сподобаються не тільки дорослим, але й дітям. Це, напевно, найпростіший рецепт страви, але зате який смачний і річний.

На сніданок, вечерю чи обід можна приготувати без особливих проблем кабачкові оладки без яєць. Рецепт з фото наведено в нашій статті, як бачите, він дуже простий. З таким нехитрим стравою впорається будь-яка починаюча господиня. Набір продуктів мінімальний, зате результат відмінний.

Інгредієнти:

1. Сто грам сиру (голландського або російського).
2. Борошно – 7 столових ложок.
3. Кабачки – 1/2 кг
4. Сіль.
5. Часник.
6. Перець запашний.
7. Пучок зелені.

Спочатку необхідно очистити кабачки натерти на тертці для овочів. Як правило, почне виділятися зайва рідина, її краще віджати. Сир також слід натерти, але на середній тертці. Зелень і часник необхідно подрібнити. Всі інгредієнти потрібно змішати в одній посуді, додати сіль, перець, борошно. Консистенція тіста повинна вийти в міру густий, але не рідкою.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Далі розігріваємо сковороду, наливаємо олію, викладаємо ложкою оладки. Їх необхідно обсмажувати з двох сторін до отримання золотистої рум'яної скоринки. Коли готові оладки, можна викласти на паперову серветку для видалення зайвої олії. Таке блюдо можна полити сметаною, подавати з овочами і гречаною кашею. Виходить чудова смачна літня їжа.

Оладки з сиром і зеленню

Можна приготувати кабачкові оладки без яєць? Звичайно, можна. Рецептів існує чимало. Наприклад, давайте розберемося, як готувати сирно-кабачкові оладки з зеленню. Їх роблять на основі борошна і сиру, а на стіл подають із сметаною.

Інгредієнти:

1. Сто грам твердого сиру.
2. Кабачки – 1-2 штуки.
3. Борошно – 5 ст. л.
4. Сто грам кефіру.
5. Сода.
6. Масло рослинне.
7. Пучок зелені.
8. Сметана.

Кабачки миємо, чистимо і натираємо. Також подрібнюємо сир. В отриману масу додаємо борошно і кефір із содою (гашеного). Додаємо подрібнену зелень, все ретельно перемішуємо.

Розігріваємо олію на сковороді і смажимо оладки з двох сторін. Особливо смачно, коли виходить хрустка скоринка. А поєднання зелені зі сметаною дає неповторний смак.

Дієтичне оладки з кабачка

Оладки з кабачка – це безперечно вегетаріанське блюдо. Треба зауважити, що в ньому міститься багато мікроелементів і вітамінів. Воно дуже добре засвоюється, при цьому містить мінімум калорій і багато рідини. З цієї причини кабачкові оладки відносять до дієтичних страв. Його цілком можуть їсти люди, які дотримуються дієти.

Оладки з кабачка можна урізноманітнити багатьма компонентами, привносячи нові смакові нотки.

В духовці

Оладки з кабачка без яєць можна не тільки смажити, але і запекти в духовці.

Інгредієнти:

1. Кабачки – 0,5 кг
2. Одна цибулина.
3. Сіль.
4. Спеції.
5. Борошно.

Для приготування необхідно підготувати наші овочі. Кабачки миємо, очищаємо і тремо не тертці. Цибулю також чистимо і дрібно нарізаємо. Змішуємо овочі. При необхідності віджимаємо зайву рідину з кабачкової маси. Потім додаємо борошно, сіль, спеції і зелень. Всі інгредієнти перемішуємо.

Далі змащуємо деко олією і викладаємо на нього масу ложкою. Запікаємо оладки при 180 градусах приблизно двадцять хвилин. Вони повинні придбати гарний рум'яний колір. Під час приготування обов'язково слід перевернутивироби, щоб вони пропеклися з двох сторін.

Оладки з кабачків з нутом і сиром

Для літнього меню немає нічого смачнішого, ніж легкі оладки з сиром і нутом. Звичайно, сир у даному рецепті зовсім необов'язковий. Просто з ним виходить набагато смачніше. Поки не пробував цей рецепт, то здається, що оладки і так дуже смачні. Але з сиром це щось зовсім інше. Рецепт настільки простий і універсальний, що неодмінно повинен бути в арсеналі кожної господині.

Інгредієнти:

1. Сир адигейський – 200 грам.
2. нутове Борошно – ½ склянки.
3. Оцет.
4. Сода.
5. Два кабачка.
6. Сіль.
7. Спеції (італійські трави, коріандр, перець, каррі, кумин).
8. Рослинне масло.

Кабачки необхідно помити і подрібнити на тертці. Потім посолити і залишити на десять хвилин, щоб вони пустили сік. Але в даному випадку його зливати не варто. Він нам ще знадобиться.

А тим часом натремо адигейський сир або пропустимо його через м'ясорубку. Якість такого сорту сиру у всіх виробників дуже різне, тому самі вибирайте метод його подрібнення в залежності від консистенції.

Далі в посуді з'єднуємо всі інгредієнти. Кожен раз ви можете використовувати різні спеції. Всі вони добре поєднуються з кабачками. У цьому рецепті можна використовувати нутовую або горохове борошно, це більш корисний варіант, ніж пшеничне. Крім того, таке блюдо виходить менш калорійним.

Воно обсмажуються на олії. Ось і готові кабачкові оладки без яйця.