Картопля, запечена у фользі, приготовлена в духовці

Дата:

2019-03-04 16:10:08

Перегляди:

325

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Багато українців пам'ятає, яким смачним здавався в дитинстві смак картоплі, запеченої у золі багаття. І нехай тріщить на зубах зола, а губи і щоки забруднені кіптявою, зате смак у цієї, пахла димком картоплі непередаваний!

Але ж приготувати запечену картоплю можна і на домашній кухні, і, при цьому, не потрібно буде бруднити все кругом кіптявою. Один з кращих варіантів цієї страви - картопля, запечена у фользі. Приготовлена таким чином картопля не тільки смачна, але і дуже корисна. Так як майже всі вітаміни і мінерали зберігаються в цілості. Багата печена картопля калієм, тому її рекомендується частіше вживати тим, хто страждає захворюваннями серця або страждає від періодично виникають судорог у ногах.

Картопля, запечена у фользі, може бути приготована при використанні коренеплодів будь-якого сорту. Єдина умова – слід підбирати бульби одного розміру (середнього) і на них не повинно бути пошкоджень. Їсти картоплю, запечену у фользі, краще одразу після приготування, але якщо картопля встиг охолонути, то його можна підігріти, не знімаючи фольги, на сковороді під кришкою або в духовці. На смакових якостях це не позначиться.

Краще всього, звичайно, виходить молода картопля, запечена у фользі. Її навіть не потрібно чистити, досить добре вимити під краном і обсушити. Потім зробити на кожній картоплині розріз у вигляді хреста, в який слід покласти шматочок вершкового масла. Крім того, можна насипати в розрізи дрібно нарізаний кріп.

Тепер загортаємо кожен бульба в квадрат із фольги (якщо фольга тонка, то краще загортати в два шари). Викладаємо загорнуту картоплю на деко, який ставимо на нижній рівень духовки і запікаємо при температурі 200 градусів. Дбати картопля буде приблизно сорок хвилин. Готовність перевіряємо виделкою, розгорнувши фольгу. Їсти таку картоплю можна прямо зі шкіркою, додаючи у міру необхідності сіль або який-небудь соус.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Якщо в наявності тільки стару картоплю, то можна скористатися таким простим рецептом. Картоплю миємо щіткою, обсушуємо за допомогою паперового рушника. Натираємо сіллю і рослинним маслом, загортаємо у фольгу, як зазначено вище і запікаємо. Готова така картопля, запечена у фользі, буде приблизно через годину. Картопелька вийде ароматна з хрусткою скоринкою.

При наявності тільки великих коренеплодів можна також приготувати страву картопля у фользі. Рецепт мало відрізняється від попереднього, тільки картоплю необхідно очистити і поварити при слабкому кипінні хвилин десять. Потім обсушити, обсипати спеціями, змастити олією і запекти у фользі в розігрітій до двохсот градусів духовці.

А можна приготувати картоплю з начинкою. Для цього кожен бульба розрізаємо навпіл і кладемо між половинками шматочок бекону, солоного сала, сиру (кому що подобається). Присаливаем картоплю зверху. Загортаємо у фольгу і запікаємо.

Дуже вишуканий варіант страви - запечена фарширована картопля. Приготувати його можна по-різному. Наприклад, можна картоплю відварити «в мундирі», а після остигання очистити, розрізати навпіл і вийняти з середини м'якоть за допомогою чайної ложечки. Отримані «човники» начинити фаршем і запекти, полив соусом і посипавши сиром.

Можна зробити заготовки для фарширування з сирої картоплі, скориставшись спеціальним ножем. А можна спочатку запекти картоплю у фользі, як було зазначено вище, а після його остигання зробити з нього заготовки, як і з вареної картоплі.

Начинки для фарширування можна вибирати будь-які, картопля добре поєднується за смаком з м'ясом, грибами, овочами. Можна фарширувати картоплю рибою – відвареної або солоною, або навіть сиром, змішавши його зі сметаною або майонезом, сіллю і подрібненим часником. Подавати запечена картопля можна з будь-яким соусом, прикрасивши свіжими овочами.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/30700-bul-ba-zapechanaya-fal-ze-prygatavanaya-duho-cy.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/31193-kartoffel-in-folie-gebacken-gekocht-im-ofen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/31380-patatas-al-horno-en-papel-de-aluminio-cocida-en-el-horno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/30672-kartop-yzdyrylyp-v-fol-ge-dayyndal-an-peshte.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/30546-ziemniaki-pieczone-w-folii-gotowane-w-piekarniku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/30574-a-batata-assado-em-folha-cozido-no-forno.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Грибна підлива - способи приготування

Грибна підлива - способи приготування

Підлива з грибів відмінно підійде як до м'ясних страв, так і до відвареної картоплі, рису або гречки. Приготувати це ласощі зовсім нескладно, якщо скористатися рецептами, наведеними в даній статті.Грибна підлива зі сметаноюДля при...

Пиріжки з картоплею: варіанти приготування, рецепти тіста і начинки

Пиріжки з картоплею: варіанти приготування, рецепти тіста і начинки

Пиріжки – це одне з найсмачніших страв російської кухні. Наші бабусі в дитинстві нам постійно їх пекли і жарили з різними начинками. А от сучасні господині не так часто балують рідних настільки смачним блюдом. Звичайно ж, пр...

Арабська кухня: рецепти м'ясних страв, випічки і солодощів

Арабська кухня: рецепти м'ясних страв, випічки і солодощів

В арабській кухні переплітаються кулінарні традиції жителів кількох східних держав. Основне місце в ній займають страви з рису, птиці, телятини, козлятини, яловичини, овочів, свіжих і консервованих фруктів. Також мусульмани з задо...

Сирне печиво

Сирне печиво "Трикутники" - повернення в дитинство

Сирне печиво "Трикутники" люблять багато. І це незважаючи на те, що сир в чистому вигляді мало хто в змозі з'їсти. Однак коли справа доходить до такого роду солодощів, то їдці їдять їх із задоволенням. Сир взагалі можна назвати ду...

Самі смачні начинки для пиріжків: чотири різних варіанти

Самі смачні начинки для пиріжків: чотири різних варіанти

Які самі смачні начинки для пиріжків існують сьогодні? Для того щоб розібратися з цим кулінарним питанням, в першу чергу необхідно з'ясувати, що ваші домочадці люблять більше за все: м'ясо, овочі, фрукти або асорті.У тому випадку,...

Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці - улюблене блюдо дітей!

Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці - улюблене блюдо дітей!

Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці завжди виходить апетитною, смачною і дуже ситною. Такий обід можна з легкістю робити своїм дітям. Варто також зазначити, що він не включає в себе будь-яких дорогих продуктів і готується ...