Картопля часточками, запечена в духовці, являє собою не тільки дуже ситна, але і дивно смачне блюдо. Його можна подавати до столу як гарнір до м'яса, птиці або риби, а також вживати просто так, разом з яким-небудь соусом.
Краще всього така страва виходить з молодих картопляних бульб. Їх навіть можна не очищати від шкірки, а запікати разом з нею. Але якщо цей гарнір ви вирішили робити не в сезон збору врожаю, то можна використати і звичайну картоплю. Для цього беруть довгасті бульби середнього розміру, без різних тріщин, вічок і т. д.
Так як готується картопля часточками, запечена в духовці? Для самого простого приготування такої страви необхідно придбати:
Картопля часточками, запечена в духовці, готується досить швидко. Спочатку бульби ретельно миють, а потім очищають від шкірки. Після цього їх розрізають на четвертинки або 8 частин (якщо картопля занадто великий). Далі овочі викладають в глибоку миску, солять і присмачують сушеним кропом.
Ретельно перемішавши компоненти, часточки картоплі по черзі викладають на лист, який заздалегідь змащують м'яким вершковим маслом. У такому вигляді заповнений лист відправляють в духовку на 30 хвилин.
При температурі 230-260 градусів картопля має не тільки повністю пропектися, але і покритися апетитною рум'яною скоринкою.
Для отримання більш ароматного і смачного гарніру часточки картопляних бульб рекомендують обвалювати в спеціальній суміші. Для її приготування необхідно використовувати:
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Як було сказано вище, картопля, часточками запечена в духовці, готується досить просто. Після того як бульби будуть оброблені і порізані на частини, приступають до підготовки ароматної суміші. Для цього в глибоку тарілку всипають панірувальні сухарі, зроблені з пшеничного хліба, а також мелений чорний перець, прованські трави, морську сіль і зелень петрушки.
Гарненько перемішавши всі компоненти в них обвалюють часточки картоплі і запікають їх в точності так само, як було описано в першому рецепті.
Якщо картопля часточками, запечена в духовці, призначена не для гарніру, а для закуски, то її слід готувати з використанням таких компонентів:
Обробляти картоплю для такої закуски слід в точності так само, як було описано вище. Що стосується суміші для обвалювання, то для цього використовують твердий сир, який натирають на дрібній тертці, солодку паприку, мелений перець, гірчичний порошок, сіль і інші приправи. Всі інгредієнти заважають в глибокій мисці, після чого обвалюють у них часточки картоплі. У такому вигляді їх викладають на деко і запікають у духовці протягом півгодини.
Після термічної обробки овочі повинні покритися смачною і ароматною скоринкою. Подавати таку закуску до столу бажано разом з соусом.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/32397-yak-ryhtuecca-dzel-kam-bul-ba-zapechanaya-duho-cy.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/27570-how-to-prepare-potato-slices-baked-in-the-oven.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/33546-como-se-rodelas-de-batata-cozida-no-forno.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Як засолити товстолобика в домашніх умовах: рецепт
Як засолити товстолобика швидко і смачно? У даній статті ви знайдете вичерпну відповідь на поставлене питання.Загальна інформація про продуктПерш ніж повідати вам про те, як засолити товстолобика в домашніх умовах, слід розповісти...
Ресторан "Львів". Кращі ресторани Волгоград: відгуки, фото
Волгоград — один з міст, який регулярно відвідують туристи з усього світу. Меморіальний комплекс, присвячений Сталінградській битві, з кожним роком залучає все більше гостей, особливо напередодні 9 травня. Зазвичай екскурсія...
Що можна замінити вершками? Поради кулінарів
Вершки є часто вживаним інгредієнтом в багатьох стравах і кондитерських виробах. Цей продукт розрізняється за змістом жиру, по вигляду – свіжі або пастеризовані.Де застосовують?На основі вершків готують кондитерський крем, я...
Борошно пшенична хлібопекарська вищого сорту. Опис продукту
Особливою популярністю у багатьох господинь користується саме борошно пшенична хлібопекарська вищого сорту. Чому так виходить і що особливого в цьому продукті? З цим потрібно розібратися більш докладно.Основна сировинаНі для кого ...
Коньяк "Шустов": опис, історія, характеристики, відгуки
Коньяк «Шустов» - це напій з солідною історією, висхідної до самої Північній війні. Саме тоді простежується в документах перша згадка про купецької династії, що дала ім'я витриманому бренді. Чудово те, що підприємницьк...
Фарш в духовці з овочами: цікаві рецепти, особливості приготування та відгуки
Овочі з фаршем, запечені в духовці, - ідеальне блюдо для ситного сімейного вечері і водночас прекрасний варіант для тих, хто прагне дотримуватися принципів правильного харчування та здорового способу життя. Приготуйте фарш з м'яса...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!