дзелькамі Бульба, запечаная ў духоўцы, уяўляе сабой не толькі вельмі сытна, але і дзіўна смачнае страва. Яго можна падаваць да стала ў якасці гарніру да мяса, птушцы або рыбе, а таксама ўжываць проста так, разам з якім-небудзь падліўкай.
Лепш за ўсё такое страва атрымліваецца з маладых бульбяных клубняў. Іх нават можна не чысціць ад лупіны, а запякаць разам з ёй. Але калі гэты гарнір вы вырашылі рабіць не ў сезон збору ўраджаю, то можна выкарыстоўваць і звычайную бульбу. Для гэтага бяруць даўгаватыя клубні сярэдняга памеру, без розных расколін, глазков і г. д.
Так як рыхтуецца дзелькамі бульба, запечаная ў духоўцы? Для самага простага прыгатавання такога стравы неабходна набыць:
дзелькамі Бульба, запечаная ў духоўцы, рыхтуецца даволі хутка. Спачатку клубні старанна мыюць, а затым чысцяць ад лупіны. Пасля гэтага іх рэжуць на чвэртачкі або 8 частак (калі бульба занадта буйны). Далей гародніна выкладваюць у глыбокую міску, соляць і абмешваюць сушеным кропам.
Старанна змяшаўшы кампаненты, дзелькі бульбы па чарзе выкладваюць на бляху, які папярэдне змазваюць мяккім сметанковым алеем. У такім выглядзе запоўнены ліст адпраўляюць у духоўку на 30 хвілін.
Пры тэмпературы 230-260 градусаў бульба павінен не толькі цалкам пропечься, але і пакрыцца апетытнай румянай скарынкай.
Для атрымання больш духмянага і смачнага гарніру дзелькі бульбяных клубняў рэкамендуюць абвальваць у спецыяльнай сумесі. Для яе падрыхтоўкі неабходна выкарыстоўваць:
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Як было сказана вышэй, бульба, дзелькамі запечаная ў духоўцы, рыхтуецца даволі проста. Пасля таго, як клубні будуць апрацаваны і парэзаны на часткі, прыступаюць да падрыхтоўкі духмянай сумесі. Для гэтага ў глыбокую талерку всыпают паніровачныя сухары, зробленыя з пшанічнага хлеба, а таксама молаты чорны перац, прованского травы, марскую соль і зеляніна пятрушкі.
Добранька змяшаўшы ўсе кампаненты, у іх абвальваюць дзелькі бульбы і запякаюць іх у дакладнасці гэтак жа, як было апісана ў першым рэцэпце.
Калі дзелькамі бульба, запечаная ў духоўцы, прызначана не для гарніру, а для закускі, то яе варта рыхтаваць з выкарыстаннем такіх кампанентаў:
Апрацоўваць бульба для такой закускі варта ў дакладнасці гэтак жа, як было апісана вышэй. Што тычыцца сумесі для обваливания, то для гэтага выкарыстоўваюць цвёрды сыр, які шаруюць на самай дробнай тарцы, салодкую папрыка, молаты перац, гарчычны парашок, соль і іншыя прыправы. Усе інгрэдыенты перашкаджаюць у глыбокай місцы, пасля чаго абвальваюць ў іх дзелькі бульбы. У такім выглядзе іх выкладваюць на бляху і запякаюць у духоўцы на працягу паўгадзіны.
Пасля тэрмічнай апрацоўкі гародніна павінны пакрыцца смачнай і духмянай скарыначкай. Падаваць такую закуску да стала пажадана разам з падліўкай.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/27570-how-to-prepare-potato-slices-baked-in-the-oven.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/33546-como-se-rodelas-de-batata-cozida-no-forno.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Шынкі ў мікрахвалеўцы. Рэцэпт прыгатавання
У летнюю спякоту так не хочацца стаяць у пліты або разаграваць духоўку. На шчасце, існуе сучасная кухонная тэхніка, якая дапамагае вырашаць гэтую актуальную праблему. А таму сёння мы хочам расказаць, як хутка прыгатаваць шынкі ў м...
Мяса нутро: карысць і шкоду, рэцэпты прыгатавання
Мяса нутро даўно цэніцца як дыетычны прадукт. Яно рэкамендавана да ўжывання цэлай групе асобаў, якія пакутуюць хваробамі стрававальнай сістэмы, печані і нырак, цукровым дыябетам. Маленькім дзецям таксама будзе карысна мяса нутро. ...
"Свіран" рэстаран (Краснаярск). Меню, адрас, водгукі наведвальнікаў
Гарманічнае спалучэнне прыемнай спакойнай атмасферы, шыкоўных страў, прыгатаваных прафесійнымі кухарамі, і выдатнага абслугоўвання – усё гэта «Свіран» (рэстаран). Краснаярск запрашае гасцей і жыхароў горада адсвя...
Агароднінны суп з фрыкадэлькамі: падрабязнае апісанне і спосабы прыгатавання
Для многіх гаспадынь пытанне падрыхтоўкі першых страў з'яўляецца сур'ёзнай праблемай. Прычына такіх боязі крыецца, як правіла, у малым вопыце і недастатковай практыцы. Тым, хто толькі пачынае сваю поварскую кар'еру, можна параіць ...
Салата «Цуд марское» - тонкасці падрыхтоўкі
Гэты выгляд арыгінальнай закускі прадугледжвае выкарыстанне морапрадуктаў. А сам па сабе атрымліваецца смачным і карысным, улічваючы тое колькасць вітамінаў і мікраэлементаў, якія там прысутнічаюць. Да таго ж, салата «Цуд&ra...
Каньяк «Янушкевіч». Гісторыя брэнда
Як правіла, выдатныя напоі ствараюць выдатныя асобы — бацькі-заснавальнікі, якія ўкладваюць у твор частка душы. Так і каньяк «Троекуров» - гісторыя дадзенага брэнда зарадзілася яшчэ ў пяцідзесятых пазамінулага ст...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!