Чудові патисони: користь і шкода продукту

Сьогодні не знайдеться такої людини, яка б не знав, як виглядають патисони. Користь і шкоду цього продукту вивчаються фахівцями протягом вже багатьох десятиліть.

Що це таке?

В Європу патисони потрапили з Америки в далекому сімнадцятому столітті. Не зовсім звичайне назву утворено від французького слова «пате», що в перекладі означає «пиріг». Дійсно, плоди цієї рослини насправді нагадують невеликі акуратні пиріжки. Продукт, по суті, є різновидом всім відомого кабачка або звичайною гарбуза. Фахівці витратили багато часу, вивчаючи патисони. Користь і шкоду плоду стали предметами численних серйозних досліджень. Незвичайне рослина довелося по душі європейцям. Спочатку його почали вирощувати в країнах з більш теплим кліматом. Зате тепер ці незвичайні плоди можна зустріти навіть у далекому Сибіру. Підвищений інтерес населення пов'язане саме з тими властивостями, якими володіють патисони. Користь і шкода продукту тепер відомі багатьом городникам-любителям. Його вирощують на дачах і присадибних ділянках, а професійні кулінари придумали з цим незвичайним овочем багато цікавих і смачних страв. Як тільки не обробляють патисони? Користь та шкода, що з ними пов'язане, як правило, враховуються при виборі того або іншого способу.

Склад продукту

Найбільший інтерес викликає те, з чого складаються патисони. Користь та протипоказання випливають з хімічної будови продукту. В першу чергу слід звернути увагу на досить багатий комплекс вітамінів: А, Е, С, РР і кілька представників групи Ст. Крім цього в таких овочах присутній крохмаль, який допомагає видаляти непотрібні жири і небезпечні токсини. А велика кількість природного пектину дозволяє нейтралізувати холестерин, обволікаючи його драглистої плівкою і виводячи за межі організму. Патисони також містять різноманітні ферменти, а ще багато інших корисних елементів і мінералів начебто калію, фосфору, кальцію, натрію, молібдену, заліза, титану і кобальту. Всі вони в тій чи іншій мірі вносять свій внесок у регулювання процесів життєдіяльності. Особливий вплив ці продукти впливають на серце і систему кровообігу в цілому. Вони допомагають при гіпертонії, атеросклерозі, анемії, покращують стан судин і склад крові.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Позитивний овоч

Тільки розглядаючи овоч цілком, можна оцінити, наскільки гарні патисони. Корисні властивості, за словами вчених, є не тільки в м'якоті. Не менш важливі для здоров'я людини насіння цієї рослини. Вони допомагають боротися з хворобами нирок, печінки і нормалізують загальної обмін речовин. Їх навіть іноді рекомендують лікарі як натурального кошти для підтримки роботи внутрішніх органів. Наприклад, ліки від цукрового діабету чинять негативний вплив на печінку, а насіння гарбуза і патисона допомагають його нейтралізувати. У них також дуже багато лецитину, який просто необхідний для нормальної мозкової діяльності.

Крім цього, насіння допомагають виводити з організму зайву сіль, яка накопичується в суглобах і створює не тільки неприємні відчуття, але часом призводить до деформації твердих тканин. Постійне їх вживання допомагає уникнути таких серйозних наслідків. Для нормального самопочуття достатньо з'їдати в день всього кілька насіння, і бажаний ефект буде досягнутий.

Дві сторони медалі

Патисони вживають в їжу в різному вигляді. Їх варять, тушкують, смажать і навіть консервують. Найкращим варіантом буде поєднання цього овоча з будь-якою іншою їжею, багатої білком. Для такого випадку прекрасно підійде м'ясо. Страва вийде ніжним, соковитим і дуже ароматним. В цьому питанні є ще один плюс. Патисони – низькокалорійний продукт. Його можуть їсти в будь-якій кількості навіть ті люди, які намагаються стежити за своєю вагою. Адже 19 кілокалорій на 100 грам чистого продукту не зможуть привести до серйозних негативних наслідків. Тому такі овочі входять в список основних продуктів при різних дієтах. Але чи так безпечні патисони? Корисні властивості і протипоказання в будь-якому продукті завжди знаходяться поруч. В даному випадку побоюватися чудових патисонів можуть тільки дві групи людей: страждаючі частими кишковими розладами і ті, у кого спостерігається індивідуальна непереносимість. Іншим можна себе не обмежувати.