Бісквіт пісний в мультиварці. Пісний бісквіт: рецепт

Бісквіт пісний добре подавати до столу під час Великого християнського посту. Такий десерт не містить в собі ні тваринних жирів, ні молока, ні яєць. Але, незважаючи на це, дане ласощі виходить дуже смачним і ніжним.

Сьогодні ми представимо вам три різних варіанти того, як можна зробити бісквіт пісний. Завдяки описаним рецептами, у вас обов'язково вийде дуже смачне шоколадне ласощі, а також пиріг на газованій воді і апельсиновому соку.

Смачний і простий пісний бісквіт: рецепт приготування

Зробити такий пиріг зможе навіть підліток. Адже в його приготуванні немає нічого складного і незвичайного.

Для основи нам знадобиться:

• борошно світла просеянная   близько 250 м;
• цукор дрібний — 200 г;
• какао — 4 великі ложки;
• сода, оцет — за неповною маленької ложечки;
• вода звичайна тепла (остиглий окріп) — 200 мл;
• рослинна олія дезодорована — 100 мл;
• ізюм великий – середня жменька.

Робимо шоколадну основу

Пісний шоколадний бісквіт готується легко і швидко. Для початку необхідно розчинити дрібний цукор в остиглому окропі, а потім додати до нього дезодорована олія, гашену соду і просіяне борошно. Після цього до грузлого тесту слід викласти какао і ретельно промитий ізюм темний.

Випічка в духовці

Після приготування шоколадного тесту його слід відразу ж викласти в змащену маслом форму і відправити в духовку. Випікати такий пиріг бажано при температурі 200 градусів протягом 44-х хвилин. Перевірити готовність бісквіта можна шляхом втыкания у нього сухий і чистої зубочистки.

Подаємо до сімейного столу

Після того як бісквіт пісний буде повністю випечено, його необхідно помістити на тортівницю і трохи остудити. Перед подачею до столу пиріг рекомендується обсипати пудрою, а потім нарізати на трикутні шматочки. Підносити таке ласощі гостям бажано разом з чашкою чорного чаю.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Робимо апельсиновий бісквіт пісний

Досить велика кількість господинь вважають, що пісна випічка – несмачна і прісна. Але це не так. Адже для приготування такого десерту заборонено використовувати лише продукти тваринного походження. А для отримання ароматного і смачного ласощі нам знадобляться зовсім інші інгредієнти.

Отже, нам необхідно:

• пшеничне борошно просеянная – 2 склянки;
• сода гашене – десертна ложка;
• сіль морська – ½ ложечка;
• сік свіжовичавлений апельсиновий – 3/4 склянки;
• дрібний цукор – 3/4 склянки;
• цедра апельсинова – 2 десертні ложечки;
• дезодорована олія – 1/3 склянки.

Щоб зробити максимально смачний бісквіт (пісний), необхідно використовувати і спеціальне просочення, для приготування якої нам знадобиться:

• цукор дрібний – 75 г;
• сік апельсиновий свіжий – 100 мл

Місимо фруктове тісто

Перш ніж приготувати пісний бісквіт на апельсиновому соку, слід замісити основу. Для цього необхідно збити міксером дезодорована олія з лимонним соком і цукром. При цьому слід домогтися максимально однорідної маси. Далі до інгредієнтів потрібно додати гашену соду, морську сіль і апельсинову цедру. На завершення В ту ж посуд необхідно викласти пшеничне борошно. Перемішавши всі компоненти міксером, ви повинні отримати в'язку основу.

Випікаємо пиріг в духовці

Після приготування апельсинового тіста, його слід викласти у глибоку форму, змащену маслом. Надалі наповнену посуд потрібно поставити в духовку. Готувати бісквіт при температурі 195 градусів необхідно протягом години. При цьому він має добре піднятися і стати рум'яним.

Зробивши смачний апельсиновий бісквіт, його слід акуратно вийняти з форми і остудити.

Приготування просочення

Поки корж, зроблений з апельсинового соку, остигає, можна зайнятися приготуванням солодкої просочення. Для цього необхідно з'єднати два згаданих інгредієнта і поставити їх на слабкий вогонь. Після того як апельсиновий сік стане густим, його слід зняти з плити і тут же застосувати за призначенням.

Формуємо десерт

бісквіт Остудити і приготувавши апельсиновий сироп, слід приступити до формування десерту. Для цього рум'яний і пишний корж необхідно розрізати навпіл. Далі його нижню частину потрібно розташувати на тортовнице і рясно просочити фруктовим сиропом. На завершення його слід покрити другою частиною коржа і знову здійснити процес просочення.

При бажанні готовий десерт можна прикрасити обсмаженими і подрібненими горіхами. До речі, їх можна додати в тісто.

Подаємо до столу смачне домашнє ласощі

Після формування апельсинового десерту його необхідно на півгодини помістити в холодильник. Така витримка посприяє розм'якшенню бісквіта і отримання більш смачного і соковитого ласощі.

Подавати апельсиновий пиріг з просоченням до столу рекомендується разом з гарячим чорним чаєм. Приємного вам апетиту!

Робимо бісквіт на газованій воді

Мінеральна газована вода сприяє хорошому підйому тесту і пористій структурі. Саме тому її дужечасто використовують для приготування різної випічки.

Крім газованої води, ми вирішили застосувати і таку ягоду, як вишня. Вона зробить десерт більш смачним, ароматним і красивим.

Отже, нам необхідно:

• борошно просеянная світла — 2 неповних склянки;
• дрібний цукор — 1 неповний стакан;
• сіль морська — щепоточка;
• сода харчова (краще погасити оцтом) — маленька ложечка;
• масло рафінована   ½ склянки;
• мінеральна газована вода   близько 250 мл;
• ванілін – додавати за смаком;
• вишня заморожена або ж свіжа – 150 р.

Приготування основи

Пісний бісквіт на газованій воді виходить дуже пишним і смачним. Його можна сміливо використовувати для приготування торта. Але це лише в тому випадку, якщо час Великого посту вже давно минуло.

Перш ніж випекти смачний десерт в домашніх умовах, необхідно замісити основу. Для цього газована мінеральна вода змішується з дрібним цукром і рафінованою олією. Далі до них додається морська сіль, харчова гашене соду і ванілін. На завершення в отриману однорідну масу викладається світла просеянная борошно.

Після тривалого перемішування всіх компонентів у вас повинно вийти однорідне і в'язке тісто.

Випікаємо пиріг в мультиварці

Пісний бісквіт в мультиварці випікається так само легко і просто, як і в духовій шафі. Для цього ємність пристрою необхідно гарненько змастити рафінованим маслом, а потім вилити в неї всю основу. Далі на поверхню тіста потрібно помістити заморожені або свіжі вишеньки. При цьому вони повинні лише трохи «втопитися».

Після здійснення всіх дій слід щільно закрити основу кришкою і встановити режим випічки. У цій програмі бісквіт рекомендується випікати протягом цілої години. Якщо по закінченні цього часу пиріг ще сируватий, то термічну обробку рекомендується продовжити ще кілька хвилин. При бажанні пиріг можна просто залишити в режимі підігріву.

Подаємо до столу пісний бісквіт

Після того як пиріг на газованій воді повністю випечеться, його слід вийняти з ємності пристрою і розташувати на тортовнице. Остудивши десерт при кімнатній температурі, можна сміливо приступити до його вживання. Хоча деякі господині вважають за краще використовувати його для приготування смачного торта. Для цього пишний і повітряний корж необхідно розрізати навпіл і змастити будь-яким кремом. Для такого бісквіта добре підходить білкова і масляна начинка зі згущеним молоком.

Якщо ж ви дотримуєтеся Великого посту, то замість крему рекомендуємо використовувати фруктову просочення або варення. Також деякі господині змащують коржі абрикосовим джемом або сливовим повидлом. Це робить бісквіт ще більш смачним, ніжним і м'яким.

до Речі, перед подачею до столу такий торт можна прикрасити свіжими ягодами (у тому числі вишнею) або фруктами.

Підведемо підсумки

Як бачите, пісний бісквіт робити зовсім не складно. Головне, не використовувати продукти тваринного походження (яйця, сметану, масло, молоко, кефір та ін.).

Слід також відзначити, що робити такий пиріг можна не тільки з застосуванням апельсинового соку, але і з використанням напоїв, видавлених із інших фруктів. Наприклад, дуже смачним виходить десерт з гранатовим, яблучним, мандариновим і абрикосовим соком.

Також у бісквіт можна додавати шматочки різних ягід, груш і персиків. Крім цього, рекомендуємо робити пиріг з використанням бананів. З таким ласощами десерт стане ще більш ситним, смачним і ароматним. Приємного вам апетиту!